「店が一番美味い」を覆す。フレンチデリカテッセン【Borzoi】の新たな挑戦！

　<最初のご注文が入りました！>Borzoi Online Store、最初の注文が入りました！ありがとうございます！最初にご注文くださったのは、いつもお店をご利用いただいている常連のお客様でした。本当に嬉しいです。ありがとうございます。商品は、料理を真空包装したうえで冷凍し、段ボールに入れて冷凍便でお届けします。実際には、だいたいこのような形で皆さまのご自宅へ配送いたします。Borzoi Online Storeでは、商品合計8,800円以上のご購入で送料無料です。※北海道・九州・沖縄は追加送料600円がかかります。ぜひ、いろいろな料理をまとめてご注文ください！クラウドファンディングから始まった冷凍配送が、こうして実際のご注文につながり、とても嬉しく思っています。今後ともBorzoiをよろしくお願いいたします！

【Borzoi Online Store、本日スタートしました！】クラウドファンディングでご支援いただいた皆さま、本当にありがとうございました。あのとき皆さまにお話ししていたBorzoiの冷凍通販を、本日8/6ようやくスタートすることができました。Borzoi Online Storehttps://borzoi-delicatessen.myshopify.com/今回のOnline Storeには、Borzoiで作っている料理はもちろん、冷凍通販を始めるまでのこと、これからやっていきたいこと、そして私から皆さまへのご挨拶も載せています。クラウドファンディングで応援していただいた皆さまには、ぜひ一度このページを見ていただきたいです。よろしくお願いします！2025年末「冷凍通販を始めたい」と皆さまにお願いして、CFのプロジェクトを立ち上げ、148人もの方にご支援いただき、個人飲食店としては異例となる2,737,350円の額を集めることができました！私自身とても大切な記憶になっております。11/20のプロジェクト開始の日、とてつもないスピードで支援があつまり、初日に第一目標である100万円を達成しました。ページを更新するたびに支援人数がふえていく光景と感謝の気持ちは忘れることができません。皆様からの支援のおかげで、真空包装機とブラストチラーの機材を導入し、プランを練り、試作を重ね、商品を作り、ようやく実際に注文していただけるウェブサイトまで作ることができました。今日からこのonlinestoreが、Borzoiの料理を全国へ届ける新しい窓口になります。遠くに住んでいる方の食卓に私の料理を届けられることを大変嬉しく思います！気になる料理がありましたら、ぜひ注文してみてください。そして、これからどんな料理が増えていくのかも含めて、時々Online Storeを覗いていただけたら嬉しいです。改めまして、クラウドファンディングへのご支援、本当にありがとうございました。いよいよ始まりますね。今後ともBorzoiをよろしくお願いいたします。Borzoi松本勇太

【間もなく、Borzoiの冷凍通販が始まります】クラウドファンディングでご支援いただいた皆さま、お待たせしました。あのとき計画していたBorzoiの冷凍通販が、いよいよスタートします。真空包装機を導入し、冷凍商品の製造を進めながら、並行してオンラインストアを作ってきました。試作を何度もおこない、配送や店頭受取の仕組みを整え、商品写真を撮り、現在はONLINE STORE公開前の最終確認に入っています。オンラインストアには、写真にあるようなブイヤベースやワイン煮込み、Borzoiで作っているスープや煮込み料理、キッシュ、リエットなどの単品料理に加えて、料理を組み合わせたセット、毎月内容が変わる定期便も並びます！クラウドファンディングで構想としてお伝えしていたものが、ようやく実際に注文できる形になります。全国配送楽しみです！公開までもう少し。次回の活動報告では、完成したBorzoi Online Storeをリンク付きでご案内します。ご無沙汰してしまってすみません！またよろしくお願いいたします。Borzoi松本

終了しました！クラファン終了しました！148人の支援者で、なんと2,737,350円！初日で120万円、ファーストゴール達成！開始3日で180万、セカンドゴール達成！！すごいです。今年1年でもっとも大きな嬉しい大誤算でした。支援者の皆様本当にありがとうございました。私個人の思いとして、金額はとてもうれしく意義あるものですが、それ以上に支援者。148人もの方に支援していただけたという事実がとても嬉しく自分の活動とお店に誇りを持てる結果となり、来年への志も新たにもてました。皆様には大変感謝しております。改めてありがとうございました。リターンについてですが、このあと支援者のみなまさまにはご案内のメールを送信いたします。順次送りますので、もうしばらくお待ちくださいませ。最後にこのプロジェクトをサポートしていただいた株式会社グッドブリッジさんに感謝いたします。大堀さんの提案なくしてはこのプロジェクトがここまで皆様に注目されるものにならなかったと感じます。どうもありがとうございました！

堤選手勝利そして今日は彼の誕生日当店応援ボクサー堤聖也選手（かつて、当店にアルバイトとして勤務していました）12/17 ドネア選手との激闘を制し、WBAChampion防衛しました！嬉しい。だが顔がボコボコで心配になります。試合後は味覚も香りもなかったようです。年明けに万全なった彼にはおいしいチキンフリカッセを作って貰う予定です。チャンプのチキンフリカッセを食べたい方は是非、堤チャンプセットをご支援ください！現役世界チャンピオンの料理が食べられるクラファンはここだけです！クラファンは26日まで！あと2日。