ご支援いただいている皆さま、いつもありがとうございます。
濵木です。
ブラボーは、18年熟成原酒を含む、
王道のフレンチオーク樽の原酒、
ハイボールと相性の良いバーボン樽の原酒、
マスカット香を凝縮した原酒、
葡萄の種子・皮由来の原酒まで複数のブランデーをブレンドします。
そして、現在、ハイボールとしての最終バランス調整を行っています。
香り、口当たり、キレ、余韻。個性の異なる原酒が重なり、
どれかを強調することなく、「何杯でも飲み進められる一杯」を目指しています。
ネクストゴールへのご支援により、
テイスティングや検証工程を丁寧に重ねることができています。
今後は、
・ブレンドの最終確定
・製造工程への移行
・パッケージの最終調整へと進んでいく予定です。
次回は、味わいのイメージや楽しみ方についてお届けします。
引き続き、完成までの歩みを見守っていただけましたら嬉しく思います。



