【能登復興・走るレストラン革命】キッチンカーで被災者の未来へつなぐ挑戦

一皿の料理が人を支え、未来をつなぐ。能登の恵みを活かすため、全国のプロシェフたちが集い「走る食文化拠点」を創ります。災害時の炊き出しから観光イベントまで。希望をのせた大型業務用キッチンカーに、「あなたの支援が必要です!

現在の支援総額

2,330,500

46%

目標金額は5,000,000円

支援者数

66

24時間以内に5人からの支援がありました

募集終了まで残り

11

【能登復興・走るレストラン革命】キッチンカーで被災者の未来へつなぐ挑戦

現在の支援総額

2,330,500

46%達成

あと 11

目標金額5,000,000

支援者数66

一皿の料理が人を支え、未来をつなぐ。能登の恵みを活かすため、全国のプロシェフたちが集い「走る食文化拠点」を創ります。災害時の炊き出しから観光イベントまで。希望をのせた大型業務用キッチンカーに、「あなたの支援が必要です!

Bonne année 2026 à vous !!! Bisous
皆さん新年明けましておめでとうございます、
昨年皆様には沢山お店に来て頂き深く感謝申し上げます。
さらには能登のご支援にもご協力と感謝を申し上げます。

石川県はしんしんと雪が降っています。
クラウドファンティングも残すところ後1ヶ月。達成にはほど遠くどうしたら多くの方に
どうしたら届くんだろう。と悩んでいます。

あれから2年支援は何度もやめようと思いましたが、支援を止めるのは簡単な事、継続は困難に立ち向かう事です。
今回のキャンピングカーを作ろうと思ったことも無謀といわれましたが、継続するために絶対に必要だと思っているから立ち上げました。

私の尊敬する前金沢市長の山出さんとは生前、深く交流させて頂きました。

※写真 山出 保前市長 2025年7月にご逝去

何でも相談すると第一声が「川本くどくな、わしも金沢駅、21世紀美術館の建築には沢山の苦難があった」とお話しを聞かされた。その度に凄い人がいるな。会話の終わりはいつも

「金沢でフランスから勲章をもらったのはわしとあんただけや頑張れ」その言葉だけで、ここで立ち止まるわけにはいかんと、気持ちを奮い立たせて被災地に向かいました。


こんな歳になると、いつまで元気で現場に立つ事が出来るかわかりません、

明日の我が身わからないのなら、お店で出た利益は少しでも被災者の笑顔の為に頑張ろうと思います。支援は自分が納得するまでやり続ける覚悟です。皆様どうぞ優しくお付き合いくださいませ。

川本 紀男

元旦に配信された毎日新聞の記事を紹介させてください。現状が良くわかります。
以下のタイトルをクリックください。
能登半島地震きょう2年 心身負荷今も、犠牲者700人超える見通し

皆様方の応援、ご支援をどうぞよろしくお願いします。





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