「漬物はオワコン」じゃない！武蔵から日本の食文化を発酵させる「漬物テーマパーク」

マルツ食品の鶴田です。「漬物でテーマパーク？」「2億円なんて無謀だ」 このプロジェクトを立ち上げてから、何度この言葉を投げかけられたか分かりません。確かに、常識的に考えれば「狂っている」のかもしれません。 でも、僕は本気です。本気でこの「お漬物」という伝統文化を、世界が熱狂する次世代のエンターテインメントへと塗り替えようとしています。■「計算」の先にある、誰も見たことがない景色。単なる思い込みで走っているわけではありません。 日本の伝統食が持つ「発酵」の力、そして命を育む「アクアポニックス」の技術。これらを掛け合わせた時、どれほど巨大な価値が生まれるか。その「勝算」が僕には見えています。計算だけで辿り着ける場所には、誰でも行けます。 でも、歴史に名を刻むようなイノベーションは、いつだって「計算の外側」にある情熱、つまり「狂気」から生まれてきました。■ 2月、世界がこの「狂気」に気づき始めます。昨日もお話しした通り、来月にはこのプロジェクトの輪郭がさらに明確になり、日本中の注目が集まる仕掛けが動き出します。 その時、世の中はこう言うでしょう。 「あの時のあの無謀な挑戦は、実は最先端のビジネスだったんだ」と。僕は、その「答え合わせ」が始まってから加わる人よりも、まだ周囲が半信半疑だった今、僕の覚悟を信じてくれた「あなた」と、2028年の最高の景色を分かち合いたい。■ 僕の覚悟に、貴方の「一票」を貸してください。残り3日。 目標の500万円突破は、僕たちの「狂気」が「世の中の希望」に変わる瞬間です。「鶴田、その面白い賭けに乗った！」 そんな男気溢れる、あるいは好奇心に満ちた皆様の参画を、僕は心から待っています。 僕と一緒に、斜陽と言われた産業を「憧れの聖地」へと変えましょう！

・初夏の宵に生まれる、素敵な出会い ・発酵人・鶴田充輝による特別企画「群馬の宴」— 初夏の交流会 — を開催します。群馬の恵みと発酵の魅力を、美味しいお酒とともに、語り・味わい・楽しむ一夜。スペシャルゲストには群馬県出身でぐんま特使・元モノマネタレント現クリエーターのおかもとまりさんをお迎えし、ものまね付きトークショーやビンゴ大会など、笑顔あふれる時間をご用意しました。漬物・酒BARならではの発酵フード、ここでしか味わえない体験とご縁を、ぜひご一緒に。【イベント概要】日時：2026年5月23日（土） 18:00〜20:00場所：高崎ワシントンホテルプラザ（11階 ワシントンホール）アクセス：JR高崎駅西口から徒歩約3分 　関越自動車道高崎ICから車で約15分参加費：10,000円／1名様（飲食付き・飲み放題／アルコール・ノンアルコール）定員：90名（先着順）嬉しいお土産付き！！①発酵食品の館　いぶりがっこクリームチーズ／ならづけクリームチーズセット②おかもとまりさん サイン入り絵本③温泉と発酵「おふろcafé白寿の湯」入館・入浴無料優待券初夏の夜、発酵と人がつながる特別な宴へ。▶ お申し込みはチラシのQRコードまたは以下のリンクよりhttps://docs.google.com/forms/d/1ZYoHZx_03nFW33xe9d42zsCQg2o3TsZ-tbwbM-dfDr0/edit主催：株式会社発酵食品の館協賛：温泉と発酵 おふろCafé白寿の湯

マルツ食品の鶴田です。クラウドファンディング終了まで、ついに残り4日となりました。 現在、法人の皆様向けに「パーク内への芳名プレート（企業名・個人名掲出）」のリターンをご用意していますが、今日はその「本当の意味」についてお話しさせてください。■ 実績は上書きされる。でも「名誉」は不変です。ビジネスにおいて、売上や実績という数字は、いつか新しい数字によって上書きされていきます。 しかし、「誰も見向きもしなかった頃に、未来を信じて最初に手を差し伸べた」という事実は、どれほど時間が経っても、決して上書きされることはありません。「おつけものパーク」の入り口に設置される支援者プレート。 そこには、プロジェクトがどれほど巨大になり、日本中の注目を浴びるようになっても、【創設メンバー】としての皆様の名前が永遠に残り続けます。■ 10年後、ここで育った子供たちが貴社の名前を目にする時。想像してみてください。 2028年にオープンし、10年後、20年後。 アクアポニックスで命の繋がりを学び、お漬物を食べて笑顔になった子供たちが大人になった時。パークの入り口で、貴社の名前を目にします。 「この場所を、僕たちの未来のために作ってくれたのは、この会社だったんだ」その時、貴社のブランドは、単なる「取引先」を超えて、地域にとって「かけがえのない恩人」へと昇華します。これほどまでに費用対効果が高く、エモーショナルな投資が他にあるでしょうか。■ 決断の期限は、あと4日。2月以降のメディア露出後、多くの企業が「今からでも名前を載せられないか」と問い合わせてくるでしょう。 でも、その時にはもう、この【創設メンバー専用プレート】の枠は閉じているかもしれません。「流行」に乗って名前を出すか。 「未来」を信じて名前を刻むか。将来、この地域のランドマークとなる場所を支えた「誇り」を、この4日間の決断で手に入れてください。

トークショー＆交流会のご案内大人気YouTuber埼玉うどん子TV 倫くん と、発酵人・鶴田充輝 によるトークショー＆交流会を開催します。埼玉の食・文化・地域の魅力を発信し続ける二人が、YouTubeでは語りきれない裏話や、「なぜ今、地域×食×発信なのか？」を本音で語ります。トーク後は、参加者同士も交えた交流タイムも予定。埼玉が好きな方、食や発酵に興味のある方、発信・地域づくりに関心のある方におすすめのイベントです。●開催概要２０２６年３月に２回開催します！① area358 本庄日時：2026年 3月7日（土） 17:00〜20:00場所：AREA358所在地： 〒367-0021 埼玉県本庄市東台2-3-1 KRS本庄ビル1Fアクセス：JR高崎線 本庄駅北口より徒歩7分、上越新幹線 本庄早稲田駅より車で10分　　　　　　関越自動車道　本庄・児玉ICより車で15分② さいたま新都心開催日時：3月27日（金）18:00〜20:00(参加無料)場所：渋沢MIX埼玉県さいたま市大宮区吉敷町4丁目262番18ekismさいたま新都心 5階アクセス：JRさいたま新都心駅改札口より徒歩30秒埼玉の“食”と“人”がつながる夜。ぜひお気軽にご参加ください！

マルツ食品の鶴田です。 クラウドファンディング終了まで、ついに残り5日となりました。昨日、「2028年までのロードマップ」をお話ししましたが、今日はその地図を形にする「実行部隊」についてお話しさせてください。 このプロジェクトは、決して僕一人の「わがまま」ではありません。■ 各分野の「一流」が、この指に止まった理由。僕の周りには、驚くほど尖ったプロフェッショナルが集まってくれました。 ・水産のプロ：最新のアクアポニックスを技術で支える。 ・発酵のプロ：創業以来の伝統を、次世代の味へと昇華させる。 ・地域づくりのプロ：この場所を、単なる施設ではなく「聖地」へとデザインする。 彼らは皆、自分の分野で十分に成功している人たちです。 そんな「目利き」たちが、なぜ僕の夢にジョインしてくれたのか。それは、このプロジェクトが持つ「伝統をアップデートし、未来の当たり前を創る」という可能性に、誰よりもワクワクしてくれたからです。■ ビジネスは、最後は「誰とやるか」で決まる。経営者の皆様なら、きっと共感していただけるはずです。 どんなに優れた事業計画も、実行する「人」の熱量とスキルがなければ、ただの紙屑に終わります。僕たちのチームを見てください。 泥臭く現場を這いずり、同時に未来をクールに見据える。この顔ぶれなら、どんな壁もぶち破り、2028年のグランドオープンを必ず成し遂げると確信しています。■ あなたも、この「最強のチーム」の創設メンバーに。このクラウドファンディングでご支援いただく皆様は、僕たちにとって単なる「支援者」ではありません。このチームの一員であり、共に歴史を刻む「創設メンバー」です。信頼できるプロたちと一緒に、新しい時代のインフラを創り上げる。 そんな刺激的な体験に、貴方も「この指とまれ」で加わっていただけませんか？残り5日。 この最強の布陣で、皆様をお待ちしています！