ここまで本当にたくさんのご支援・応援をいただき、心から感謝しています。本当にありがとうございます。いよいよ本日、最終日となりました。現在の畑の様子も含めて、有機栽培パイナップルの今の状況をお伝えさせていただきます。【現在の有機JASオーガニックピーチパインの様子】昨日は、以前の活動報告でもご紹介した芯止め作業を行いました。着実に成長してきていますが、カラスやコウモリの被害が止まりません。遮光ネットを張りましたが、その下に入り込まれてしまい、毎日数個ずつやられてしまっています…。※これはやられた直後の状態です。正直、かなり悔しいです。一番早く熟すパイナップルは今このような状態です。これからの天気や気温にもよりますが、あと10日〜20日ほどで少しずつ熟し始めてきそうです。僕も早く食べたくて仕方ありません。現在、日々作業に追われる毎日ですが、皆さまのご支援のおかげで4月から1人、新たに雇える見込みです。本当にありがとうございます。クラウドファンディング終了後も、パイナップルの収穫状況などご報告させていただきます。今日が最後の一日になります。少しでも僕の有機栽培のパイナップルを、より多くの方に知っていただくために、ご支援・シェアで応援していただけたら嬉しいです。どうぞよろしくお願いいたします。西表島アナナス農園江袋正和

【現在のマンゴーの様子についてのご報告】今年も昨年と同様に、花が咲くのが非常に遅く、現在は花吊り作業の真っ只中です。ミツバチたちが一生懸命受粉をしてくれていますが、この時期の受粉は、例年あまり状態が良くないため、どのくらい受粉して無事に実がついてくれるのか、正直とても心配しています。今いちばん早い実でも、まだ1cmにも満たない状態です。この先どうなっていくのか――祈るような気持ちで見守っています。クラウドファンディング終了後もこの活動報告で、今後の経過もお伝えしていきますので、見守っていただけたら嬉しいです。【クラウドファンディング終了まであとわずか】ここまで本当にたくさんのご支援、ありがとうございます。日々、畑仕事をしながら、夜遅くまで作業を続けてきましたが、こうして応援していただけることが、何よりの力になっています。本当にありがとうございます。心より感謝申し上げます。クラウドファンディングもいよいよ3月31日まで。残りわずかとなりました。最後まで、少しでもお力をお貸しいただけたら嬉しいです。どうぞよろしくお願いいたします。西表島アナナス農園江袋正和

【西表島アナナス農園が育てる4種のパイナップルの特徴】■ピーチパイン（ソフトタッチ）桃のような甘い香りが際立ち、口の中いっぱいに広がるやさしい甘さ。ほどよい酸味が甘さを引き立てる絶妙なバランス。小ぶりで可愛らしいパインで、クリーミー。芯まで美味しく食べられる人気の品種。■ゴールドバレル“パインの王様”と呼ばれる最高級品種。糖度18度以上、蜜のような濃厚な甘さ。酸味がほとんどなく、まろやかな甘さが特徴。大玉で食べ応えがあり、芯まで美味しく食べられる贅沢なパイン。■サンドルチェ（沖農P17）糖度19度前後の圧倒的な甘さ。甘さの中にさわやかな酸味と独特な香り。さらに、シャキシャキとした食感も楽しめる、奥行きのある味わい。■ホワイトココココナッツのような甘い香りが特徴。白い果肉でジューシー、芯まで美味しく食べられる。酸味が少なく、やさしく広がる甘さ。新しい品種で、これから注目の存在。これからも有機栽培で、僕はこの4種類それぞれの個性を最大限に引き出すために、土づくり・肥料・菌の研究を重ねながら、甘さ・香り・食感のバランスをとことん追求していきたいです。どれも同じパイナップルではなく、それぞれにしか出せない美味しさがあります。猪被害からまだ全種類の数を増やせていないので難しいですが、ぜひ、食べ比べて体感していただけたら嬉しいです。【クラウドファンディングも残り2日！】いよいよ終了が近づいてきました。もしよろしければ、このプロジェクトをシェアしていただき、まだ知らない方へ届けていただけたら嬉しいです。ここまで続けてこられたのは、支えてくださった皆さまのおかげです。本当にありがとうございます。最後の最後まで、少しでもお力をお貸しいただけたら嬉しいです。西表島アナナス農園江袋正和

☆【沖縄パイナップルの品種】沖縄県では、さまざまな品種のパイナップルが栽培されています。・N67-10（ハワイ種）・ソフトタッチ（ピーチパイン）・ボゴール（スナックパイン）・ゴールドバレル・沖農P17（サンドルチェ）・沖農P19（ホワイトココ）・サマーゴールド・ジュリオスター・ハニーブライト・クリームパイン・ゆがふ　などひとくくりにパイナップルといっても、品種ごとに甘さ・酸味・香りがまったく違います。世界には約200種類、食用品種だけでも100種類以上あると言われています。それぞれに個性があり、本当に面白い果物です。アナナス農園でもこれまでに、N67-10、ボゴール、サマーゴールド、ジュリオスター、クリームパインなども栽培してきましたが、現在は品種を絞り、ソフトタッチ（ピーチパイン）をメインに、ゴールドバレル、サンドルチェ、ホワイトココの4種類を主に栽培しています。ただ、すべてが順調というわけではありません。ゴールドバレルとサンドルチェは、猪の被害で株や苗を失い、現在増やしている途中です。ホワイトココも試験場からいただいた苗を少しずつ増やしている段階で、まだまだわからないことも多く実験的な栽培になります。☆【パイナップルの主な栄養成分】（品種によって多少の差はあります）・ビタミンC肌の調子を整え、免疫力を高める働きがあります。・ブロメラインタンパク質を分解する消化酵素で、胃もたれの防止や消化のサポートに役立ちます。加熱すると壊れるため、生で食べるのがおすすめです。・食物繊維腸内環境を整え、便通改善を助けます。・カリウム体内の余分な塩分を排出し、むくみの防止や血圧の調整に関わります。・クエン酸疲労回復や代謝のサポートに役立ちます。100gあたりの目安としては、エネルギー 約50kcalビタミンC 約35mgカリウム 約150mg食物繊維 約1.5g低カロリーでありながら、必要な栄養をしっかり摂ることができます。※栄養のまとめパイナップルは美肌・疲労回復・消化サポート・むくみ対策これらをバランスよく持っている、とても優れた果物です。僕が育てている有機パイナップルであれば、安心してこれらの栄養を摂っていただけます。一度、味わってみていただけたら嬉しいです。【クラウドファンディング残り3日、最後のお願い】クラウドファンディングも残り3日となります。もしよろしければ、このプロジェクトをシェアしていただき、まだ知らない方へ届けていただけたら嬉しいです。最後の皆さまのお力添え、どうぞよろしくお願いいたします。西表島アナナス農園江袋正和

【残りわずか、最後のお願いです】毎日、日中は畑仕事、夜は23時頃まで事務作業をずっと続けてきましたが、今日はもう限界を感じて、ちょっとダウン…。夜の作業はやめて、しっかり休むことにしました。明日からまた全力で動くために、今日は早めに休んでリセットします。クラウドファンディングは3月31日まで、残りわずかです。ここまで来れたのは、皆さまの応援のおかげです。本当にありがとうございます。もしよろしければ、このプロジェクトをシェアしていただき、まだ知らない方へ届けていただけたら嬉しいです。最後の数日、もう一歩前に進むために、お力を貸していただけたら嬉しいです。どうぞよろしくお願いいたします。西表島アナナス農園江袋正和