【現在のマンゴーの様子についてのご報告】今年も昨年と同様に、花が咲くのが非常に遅く、現在は花吊り作業の真っ只中です。ミツバチたちが一生懸命受粉をしてくれていますが、この時期の受粉は、例年あまり状態が良くないため、どのくらい受粉して無事に実がついてくれるのか、正直とても心配しています。今いちばん早い実でも、まだ1cmにも満たない状態です。この先どうなっていくのか――祈るような気持ちで見守っています。クラウドファンディング終了後もこの活動報告で、今後の経過もお伝えしていきますので、見守っていただけたら嬉しいです。【クラウドファンディング終了まであとわずか】ここまで本当にたくさんのご支援、ありがとうございます。日々、畑仕事をしながら、夜遅くまで作業を続けてきましたが、こうして応援していただけることが、何よりの力になっています。本当にありがとうございます。心より感謝申し上げます。クラウドファンディングもいよいよ3月31日まで。残りわずかとなりました。最後まで、少しでもお力をお貸しいただけたら嬉しいです。どうぞよろしくお願いいたします。西表島アナナス農園江袋正和

【西表島アナナス農園が育てる4種のパイナップルの特徴】■ピーチパイン（ソフトタッチ）桃のような甘い香りが際立ち、口の中いっぱいに広がるやさしい甘さ。ほどよい酸味が甘さを引き立てる絶妙なバランス。小ぶりで可愛らしいパインで、クリーミー。芯まで美味しく食べられる人気の品種。■ゴールドバレル“パインの王様”と呼ばれる最高級品種。糖度18度以上、蜜のような濃厚な甘さ。酸味がほとんどなく、まろやかな甘さが特徴。大玉で食べ応えがあり、芯まで美味しく食べられる贅沢なパイン。■サンドルチェ（沖農P17）糖度19度前後の圧倒的な甘さ。甘さの中にさわやかな酸味と独特な香り。さらに、シャキシャキとした食感も楽しめる、奥行きのある味わい。■ホワイトココココナッツのような甘い香りが特徴。白い果肉でジューシー、芯まで美味しく食べられる。酸味が少なく、やさしく広がる甘さ。新しい品種で、これから注目の存在。これからも有機栽培で、僕はこの4種類それぞれの個性を最大限に引き出すために、土づくり・肥料・菌の研究を重ねながら、甘さ・香り・食感のバランスをとことん追求していきたいです。どれも同じパイナップルではなく、それぞれにしか出せない美味しさがあります。猪被害からまだ全種類の数を増やせていないので難しいですが、ぜひ、食べ比べて体感していただけたら嬉しいです。【クラウドファンディングも残り2日！】いよいよ終了が近づいてきました。もしよろしければ、このプロジェクトをシェアしていただき、まだ知らない方へ届けていただけたら嬉しいです。ここまで続けてこられたのは、支えてくださった皆さまのおかげです。本当にありがとうございます。最後の最後まで、少しでもお力をお貸しいただけたら嬉しいです。西表島アナナス農園江袋正和

☆【沖縄パイナップルの品種】沖縄県では、さまざまな品種のパイナップルが栽培されています。・N67-10（ハワイ種）・ソフトタッチ（ピーチパイン）・ボゴール（スナックパイン）・ゴールドバレル・沖農P17（サンドルチェ）・沖農P19（ホワイトココ）・サマーゴールド・ジュリオスター・ハニーブライト・クリームパイン・ゆがふ　などひとくくりにパイナップルといっても、品種ごとに甘さ・酸味・香りがまったく違います。世界には約200種類、食用品種だけでも100種類以上あると言われています。それぞれに個性があり、本当に面白い果物です。アナナス農園でもこれまでに、N67-10、ボゴール、サマーゴールド、ジュリオスター、クリームパインなども栽培してきましたが、現在は品種を絞り、ソフトタッチ（ピーチパイン）をメインに、ゴールドバレル、サンドルチェ、ホワイトココの4種類を主に栽培しています。ただ、すべてが順調というわけではありません。ゴールドバレルとサンドルチェは、猪の被害で株や苗を失い、現在増やしている途中です。ホワイトココも試験場からいただいた苗を少しずつ増やしている段階で、まだまだわからないことも多く実験的な栽培になります。☆【パイナップルの主な栄養成分】（品種によって多少の差はあります）・ビタミンC肌の調子を整え、免疫力を高める働きがあります。・ブロメラインタンパク質を分解する消化酵素で、胃もたれの防止や消化のサポートに役立ちます。加熱すると壊れるため、生で食べるのがおすすめです。・食物繊維腸内環境を整え、便通改善を助けます。・カリウム体内の余分な塩分を排出し、むくみの防止や血圧の調整に関わります。・クエン酸疲労回復や代謝のサポートに役立ちます。100gあたりの目安としては、エネルギー 約50kcalビタミンC 約35mgカリウム 約150mg食物繊維 約1.5g低カロリーでありながら、必要な栄養をしっかり摂ることができます。※栄養のまとめパイナップルは美肌・疲労回復・消化サポート・むくみ対策これらをバランスよく持っている、とても優れた果物です。僕が育てている有機パイナップルであれば、安心してこれらの栄養を摂っていただけます。一度、味わってみていただけたら嬉しいです。【クラウドファンディング残り3日、最後のお願い】クラウドファンディングも残り3日となります。もしよろしければ、このプロジェクトをシェアしていただき、まだ知らない方へ届けていただけたら嬉しいです。最後の皆さまのお力添え、どうぞよろしくお願いいたします。西表島アナナス農園江袋正和

【残りわずか、最後のお願いです】毎日、日中は畑仕事、夜は23時頃まで事務作業をずっと続けてきましたが、今日はもう限界を感じて、ちょっとダウン…。夜の作業はやめて、しっかり休むことにしました。明日からまた全力で動くために、今日は早めに休んでリセットします。クラウドファンディングは3月31日まで、残りわずかです。ここまで来れたのは、皆さまの応援のおかげです。本当にありがとうございます。もしよろしければ、このプロジェクトをシェアしていただき、まだ知らない方へ届けていただけたら嬉しいです。最後の数日、もう一歩前に進むために、お力を貸していただけたら嬉しいです。どうぞよろしくお願いいたします。西表島アナナス農園江袋正和

【パイナップルを守るための戦い ― 有害鳥獣について】クラウドファンディングのプロジェクトページでも触れましたが、私のパイナップル畑では、これまでに深刻な被害を受けてきました。約6年前――3万5千本を植え付けた株が、猪によって全滅しました。さらに、カラスやコウモリなどによる被害も今も続いています。１．猪猪は果実だけでなく、葉の付け根にある白い部分まで食べます。一度侵入されると、その列ごとすべて食べ尽くされてしまいます。植え付けから収穫まで、約2年近くかけて育てた株が――一瞬で失われる。それが猪の被害です。対策として、侵入防止柵や電気柵があります。しかし電気柵は、雑草が触れると放電してしまいます。除草剤を使えない有機JAS栽培では、その管理が難しく、私の畑では使用していません。実は被害にあう前にも、約70万円をかけて安い資材で侵入防止柵を設置していました。しかし――約2年ほどで劣化し、あちこちから侵入されるようになり、結果として、3万5千本すべてが食べ尽くされてしまいました。猪の被害で果実がとれなくなると、次に植えるための苗も確保できなくなります。パイナップルは収穫までに約2年かかるため、一度の被害が、その後何年にもわたって影響し続けます。実際に、あの被害から6年経った今でも、まだ元の状態までは戻っていません。この経験から、中途半端な対策では守れないと痛感し、現在は、約1km・約300万円をかけて侵入防止柵を設置しています。２．カラスカラスは一年中いますが、実がつき始める3月頃から、巣立ちを終えたカラスが一気に増えます。まだ何も分からない若いカラスも多く、あちこちを片っ端から突くため、被害が一気に増えていきます。すべて食べるのではなく、少しずつ突いていくため、商品にならなくなってしまいます。これまでに試してきた対策は、・テグス（釣り糸）・キラキラテープやCD・カラスの模型さらに、東京へ椎間板ヘルニアの手術に行く前、動けない体に鞭を打って、「SARABAカラスくん」というヒトデ由来の成分（マリンサポニン）を活用した専用テープ（1ロール5万円）も設置しました。紫外線に反応して強い光を放ち、カラスが近寄りにくくなる仕組みです。しかし――高価であることに加え、効果も数ヶ月ほどしか続かないため、高価であることに加え、効果も数ヶ月ほどしか続かないため、一つひとつのパイナップルに設置することは現実的ではなく、広い畑全体での対策としては難しいものでした。（ゴミ置き場など、限られた場所では有効かもしれません）手術を終えて戻ってきたときには、すでに畑の約8割が被害を受けていました。現在、最も効果があるのは日焼け防止とカラス対策も兼ねた遮光ネットです。それでも、隙間からの被害やネット越しに突かれることもあります。３．コウモリ（ヤエヤマオオコウモリ）遮光ネットを設置していても、その上から穴を開けて食べられることがあります。カラスのように広範囲ではなく、1個ずつ中身をきれいに食べるのが特徴です。1日の被害は数個でも、確実にダメージは積み重なっていきます。きれいに食べてくれるので少しだけ許せる気持ちになることもありますが……４．ネズミネズミの被害も確認されています。特に、熟したパイナップルを狙っているようです。有機JAS栽培では薬剤が使えないため、対策は主に罠に頼るしかありません。しかし広い畑の中で、すべてに対応するのは現実的に難しいのが現状です。自然の中で有機栽培を続けるということは、このような課題と向き合い続けることでもあります。さらに今年は、例年よりもかなり早い段階から、カラスやコウモリによる被害が出ています。まだ熟す前の段階から狙われ、対応に追われている状況です。今年はもう、予算や時間の問題もあり、これ以上の対策は難しいのが現状ですが、来年に向けては、カラスの捕獲檻や、畑全体をネットで覆う方法も検討していく必要があると感じています。実際に、後輩が働いている農園に捕獲檻も見に行きましたが――西表島にはイリオモテヤマネコが生息しているため、檻に入ったカラスをヤマネコが食べてしまうそうです。そのため、ヤマネコが入らない構造にするなど、慎重に考えていかなければなりません。いろいろと試行錯誤しながら有害鳥獣の対策をしないといけませんがこの環境でしか作れない価値を信じて、これからも一歩ずつ取り組んでいきます。【最後のご協力お願い】クラウドファンディングも3月31日まで、いよいよ残りわずかとなりました。もしよろしければ、このプロジェクトをシェアしていただき、まだ知らない方へ、一人でも多くの方に届けるために、お力を貸していただけたら嬉しいです。ご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。西表島アナナス農園江袋正和