【AIと伝統が織りなす未来】大阪・山野酒造「手仕事×AI」次世代酒蔵への挑戦

AIと手仕事が共に造る、新しい酒蔵モデル

現在の支援総額

321,000

64%

目標金額は500,000円

支援者数

28

募集終了まで残り

22

【AIと伝統が織りなす未来】大阪・山野酒造「手仕事×AI」次世代酒蔵への挑戦

現在の支援総額

321,000

64%達成

あと 22

目標金額500,000

支援者数28

AIと手仕事が共に造る、新しい酒蔵モデル

  1. 1147a03b21a4

    2026/04/03 21:57

    3件の支援者です

    消費低迷に米価高騰、その上光熱費や包装資材等の価格上昇も懸念される中、これからも生成AIの知恵や技を使って旨い酒づくりを末長く継続させていこうという心意気を応援したいと思います。 数少なくなった大阪の蔵元のひとつ、これからも大阪モンの“地酒”として味わい続けたいと思います。


  2. naopr

    2026/04/03 21:21

    11件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  3. user_08bedd4b0ba4

    2026/04/03 19:58

    3件の支援者です

    山野さん!この取り組みは本当にこれからの酒文化、酒造りを変えると思っています!酒造りもこれからも山野酒造も心から応援しております!


  4. makoto_nishikawa

    2026/04/03 19:48

    3件の支援者です

    山野酒造さんの伝統で積み重ねられた高い醸造技術と最先端のAI技術との融合で、今後の日本酒の世界を切り拓いていくお酒と期待しています。最初の一本が届くのを楽しみにしています。


  5. Kohei Nito

    2026/04/03 19:46

    24件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  6. saketrader

    2026/04/03 19:40

    8件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


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