こんにちは。たかはしかよこです。

2026年7月7日に日比谷で行われた、農水省 官民連携食育プラットフォーム総会に参加してきました。

今年は、食育基本法の改正と、第5次食育推進基本計画の決定が相次いだ直後というタイミングでもあり、「これからの食育」を考えるうえで、とても大事な場だったと感じています。

私自身は、これまで「考える食堂展」や大学食堂での実践研究を通じて、食育を「知識を教えること」だけでなく、生活者が自分の食生活を観察し、選択していくための参照枠や場づくりとして捉えてきました。

今回の総会に参加して、あらためて「大人の食育」や、大学生・若年成人への食育実装について考えたことをnoteにまとめました。

クラウドファンディングでご支援いただいた展示や研究活動も、こうした場への参加や発信につながっています。

よろしければ、以下のnoteもご覧ください。
https://note.com/psty/n/n3f9748c3e725