創業137年 飛騨高山で最後の木桶醸造味噌蔵。100年先もこの味を届けたい。

【ネクストゴール 250万円に挑戦中!】飛騨高山で、木桶醸造製法を守り続けている最後の味噌醤油蔵「日下部味噌醤油」。北アルプスの麓で、伝統製法でつくり続ける味噌と醤油の魅力を後世に残し、飛騨高山を訪れる多くの人たちへ「歴史と伝統」を届ける場所にしたい。

現在の支援総額

1,781,000

178%

目標金額は1,000,000円

支援者数

144

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2026/03/27に募集を開始し、 144人の支援により 1,781,000円の資金を集め、 2026/04/30に募集を終了しました

創業137年 飛騨高山で最後の木桶醸造味噌蔵。100年先もこの味を届けたい。

現在の支援総額

1,781,000

178%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数144

このプロジェクトは、2026/03/27に募集を開始し、 144人の支援により 1,781,000円の資金を集め、 2026/04/30に募集を終了しました

【ネクストゴール 250万円に挑戦中!】飛騨高山で、木桶醸造製法を守り続けている最後の味噌醤油蔵「日下部味噌醤油」。北アルプスの麓で、伝統製法でつくり続ける味噌と醤油の魅力を後世に残し、飛騨高山を訪れる多くの人たちへ「歴史と伝統」を届ける場所にしたい。

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いつも温かいご支援・応援をいただきありがとうございます。

当初目標は達成し、現在ネクストゴール250万円に挑戦しております。

そして現時点でのご支援総額は【150万円】、達成率は【150%】まで到達することができました。

ここまで支えてくださった皆さまに、心より感謝申し上げます。

クラウドファンディング終了まで、いよいよ【残り10日】となりました。ここからの10日間も、最後まで全力で走り切ります。

私たちがこのプロジェクトで実現したいのは、単なる修繕ではなく、未来へと続く“文化”を守り、“文化”を広げることです。

ご支援が増えるほど、復活できる木桶の数が増え、次の世代へと繋げられる価値も大きくなります。

だからこそ、あと一歩でも、もう一歩でも前に進みたいと考えています。

「1つでも多くの木桶を未来に残したい」

その想いを形にするために、残り10日間、最後まで挑戦を続けます。

ぜひ、引き続きのご支援・応援、そして周りの方へのシェアもいただけますと幸いです。

どうぞ最後までよろしくお願いいたします!

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