創業137年 飛騨高山で最後の木桶醸造味噌蔵。100年先もこの味を届けたい。

【ネクストゴール 250万円に挑戦中!】飛騨高山で、木桶醸造製法を守り続けている最後の味噌醤油蔵「日下部味噌醤油」。北アルプスの麓で、伝統製法でつくり続ける味噌と醤油の魅力を後世に残し、飛騨高山を訪れる多くの人たちへ「歴史と伝統」を届ける場所にしたい。

現在の支援総額

1,781,000

178%

目標金額は1,000,000円

支援者数

144

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2026/03/27に募集を開始し、 144人の支援により 1,781,000円の資金を集め、 2026/04/30に募集を終了しました

創業137年 飛騨高山で最後の木桶醸造味噌蔵。100年先もこの味を届けたい。

現在の支援総額

1,781,000

178%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数144

このプロジェクトは、2026/03/27に募集を開始し、 144人の支援により 1,781,000円の資金を集め、 2026/04/30に募集を終了しました

【ネクストゴール 250万円に挑戦中!】飛騨高山で、木桶醸造製法を守り続けている最後の味噌醤油蔵「日下部味噌醤油」。北アルプスの麓で、伝統製法でつくり続ける味噌と醤油の魅力を後世に残し、飛騨高山を訪れる多くの人たちへ「歴史と伝統」を届ける場所にしたい。

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いつも温かいご支援・応援をいただき、誠にありがとうございます。

クラウドファンディングも、いよいよ【残り4日】となりました。

これまで多くの皆さまに支えていただき、ここまで来ることができました。改めて心より御礼申し上げます。

ここ数日は、従業員一同で改めて「1つでも多くの木桶を未来に残したい」という想いで最後の呼びかけを行っています。

ご支援の一つひとつが、木桶の復活、そしてその先の未来へと確実につながっています。

あと4日ですが、まだできることがあると信じて最後まで走り続けます。

もし少しでもこのプロジェクトへの想いに共感いただけましたら、お力添えをいただけますと大変ありがたく存じます。

残り4日間、どうぞよろしくお願いいたします!

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