亡き父が守り続けた46年続く京都の洋食店【グリルにんじん】を未来へつなぐ挑戦。

京都で46年続く手作り洋食店【グリルにんじん】昨年、初代マスターである父が他界。物価高騰や老舗ゆえの建物修繕費、職人承継の課題が重なり、存続の危機に直面。それでも父の味と母の支え、この場所に積み重なった記憶を未来へつなぎたい。次の100年へ向けた挑戦として、今回再びクラウドファンディングに挑みます。

現在の支援総額

136,000

13%

目標金額は1,000,000円

支援者数

11

募集終了まで残り

44

亡き父が守り続けた46年続く京都の洋食店【グリルにんじん】を未来へつなぐ挑戦。

現在の支援総額

136,000

13%達成

あと 44

目標金額1,000,000

支援者数11

京都で46年続く手作り洋食店【グリルにんじん】昨年、初代マスターである父が他界。物価高騰や老舗ゆえの建物修繕費、職人承継の課題が重なり、存続の危機に直面。それでも父の味と母の支え、この場所に積み重なった記憶を未来へつなぎたい。次の100年へ向けた挑戦として、今回再びクラウドファンディングに挑みます。

プロジェクト活動報告 残り44日 

先日の火曜日定休日は

当店の特注オーブンのオーバーホールを行いました。

職人さんにより朝10時から夕刻18時30分迄ぶっ通しで

行って頂き蘇りました。

いい仕事をするには道具の整備も欠かせないです。

皆様ありがとうございました。

本日も精進致します。


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