▲お店で生のバジルから手作りされているジェノベーゼソースに、オニオン、チーズ、フレッシュトマト、モッツァレラ、さらにフレッシュバジルをトッピングして焼き上げる「マルゲリータ」。香りが良いと、とても気に入ってご使用いただいております。千葉市にあるお持ち帰り専門店「加悦の美味しいピザ屋」さんです。配達に伺う際には、つい一枚購入してしまい、千葉の友人たちと一緒に楽しんでいます。香り豊かなバジルが、こんなふうに美味しい一枚になっていることが、とても嬉しく感じられるひとときです。こうして皆さまのもとへ届く一枚に関われることが、何よりの励みです。Instagramが公式ホームページのようになっておりますので、ぜひそちらもご覧ください。ホルスファームのクラウドファンディングへの挑戦、よろしければ応援・拡散いただけましたら嬉しいです。

ナナホシテントウ: 赤に黒い斑点が7つ。代表的なアブラムシハンター。今日は、農園で嬉しい出会いがありました。テントウムシが来てくれています。実はテントウムシは、アブラムシを食べてくれるため、農園にとってはとてもありがたい存在です。人の手で行う作業を、自然の力で少し助けてもらっているような感覚です。こうして自然の力に支えられていることを、改めて感じる一日でした。日々のこうした小さな出来事も、活動報告として綴っています。よろしければ、ぜひのぞいてみてください。今朝の温度計です。すでに40度を超えていました。外とはまったく違う空気で、少し動くだけでも汗が止まりません。そんな環境の中でも、バジルたちはしっかりと葉を広げ、元気に育っています。強い日差しと熱を受けながらも、たくましく育つ姿に、こちらが励まされるような気持ちになります。現場の様子や、小さな気づきも活動報告で綴っています。日々の記録として、少しずつ書いています。