古代小麦のおいしさを贈る!特製クッキー缶プロジェクト

9000年の歴史を持つ古代小麦スペルト。その香り豊かな美味しさを特別なクッキー缶にしました。まだ日本ではほとんど知られていない小麦を、一枚のクッキーから届けたい。小麦を選ぶ新しい食文化を広げる挑戦です。古くから受け継がれてきた自然の恵みを、日本の食卓へ広げていきます。

現在の支援総額

434,000

43%

目標金額は1,000,000円

支援者数

43

募集終了まで残り

23

古代小麦のおいしさを贈る!特製クッキー缶プロジェクト

現在の支援総額

434,000

43%達成

あと 23

目標金額1,000,000

支援者数43

9000年の歴史を持つ古代小麦スペルト。その香り豊かな美味しさを特別なクッキー缶にしました。まだ日本ではほとんど知られていない小麦を、一枚のクッキーから届けたい。小麦を選ぶ新しい食文化を広げる挑戦です。古くから受け継がれてきた自然の恵みを、日本の食卓へ広げていきます。

現在進行中のクッキー缶開発の進捗をご報告します。

ゴールデンウィーク前に製缶業者さん、デザイナーさん、そしてチームのメンバーと第一回の打ち合わせを行いました。

現場の方のご意見を聞く中で、実際にできることとできないことが見えてきました。

「この缶がいい!」と思った缶でも、サイズや加工方法により断念せざるを得なかったり… 結局、クッキー缶(小)はイメージと現実が噛み合わず、ゼロから再出発となりました。

一方のクッキー缶(大)はこれで決まりそう。

ゴールデンウィーク中にクッキーを焼いてサンプルの缶に詰めてみたのが、画像です。

実際の内容量は350g前後になります。

皆様にお届けするリターンはプロのパティシエさんが焼きますよ!

これからも進捗をご報告しますね。

どうぞお楽しみに!



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