料理開発を進めています皆さま、たくさんのご支援、本当にありがとうございます。現在、Ragusaでお出しする料理の試作を進めています。シチリアで学んだ伝統を大切にしながら、日本の四季や食材、日本の器を組み合わせ、「ここでしか味わえない一皿」を形にしています。写真は、試作中のパスタです。一皿一皿、ソースの濃度や香り、盛り付けまで細かく見直しながら、本当に納得できるものだけをお客様にお届けしたいと考えています。オープンまでまだ準備は続きますが、皆さまに「支援して良かった」と思っていただける店になるよう、一歩ずつ進めてまいります。引き続き、応援よろしくお願いいたします。