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寺本　英一

和歌山県

初めてのプロジェクトです

株式会社kimaru 代表寺本英一といいます.和歌山県の白浜に生まれ,農業関係の仕事で、いろんな仲間と出会い、農業の楽しさ、辛さを勉強させて頂き、現在に至ります。 3年前に大豊作で、農家様の苦悩が身にしみて、調味梅干しの製造を始め、この2年の不作で怖さも知りました。一次産業では、ここまで感じていなかった高齢化。自分も含め、自分が慕っていた先生方が、70歳を越えたことに、いろいろ焦りが見えてきました。まだまだ勉強中の私ですが、この地域の活性化のいち歯車になりたいと日々奮闘しています。

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2,800円

紀州南高梅梅干し・梅にんにく・梅らっきょ詰め合わせ紀州南高梅の美味しさを、さまざまな味わいで楽しめる贅沢なセット。和歌山県産・紀州南高梅を使用した梅干しをはじめ、食欲をそそる梅にんにく、さっぱりとした梅らっきょを詰め合わせました。素材本来の美味しさを大切に、一つひとつ丁寧に仕上げています。毎日の食卓はもちろん、お弁当やお茶漬け、お酒のお供にもおすすめです。梅の爽やかな酸味と、それぞれの素材が織りなす旨みをぜひご賞味ください。 ●減塩はちみつ梅５％原材料名：梅（和歌山県産）漬け原材料（黒糖ぶどう糖液糖、食塩、蜂蜜、昆布エキス、蛋白加水分解物）/酒精、調味料（アミノ酸等）酸味料、V.B1,香料.甘味料（スクラロ－ス）内容量：90g 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存、開封後は要冷蔵賞味期限：製造より180日 ●梅にんにく（しょうゆ漬）原材料名：にんにく､梅肉､かつおぶし漬け込み原材料：白しょうゆ､食塩､塩みりん､ブドウ糖果糖液糖､調味料(アミノ酸等)､酒精､酸味料(キサンタムガム)､甘味料(ステビア) 内容量：100g 保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存賞味期限：製造より10か月(常温未開封時) 製造元：紀の誉食品（株）販売者：株式会社kimaru ●梅らっきょう名称：塩漬原材料：らっきょう、鰹節、漬け原材料（梅肉、糖類（砂糖、ぶどう糖果糖液糖）、発行調味料、食塩、醸造酢、酒精/調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム）、甘味料（スクラロース）、（一部に大豆を含む）原料原産国：国産（らっきょう）国内製造（鰹節、梅肉）内容量：100g 保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存賞味期限：製造より10か月(常温未開封時) 製造元：紀の誉食品（株）販売者：株式会社kimaru

支援者：0人

お届け予定：2026年11月

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3,600円

紀州南高梅 4種セット（はちみつ・しそ・かつお・白干し）梅干し専門店 kimaru が厳選した、紀州南高梅を使用した人気の4種類を詰め合わせました。やさしい甘さの「はちみつ味」、爽やかな香りの「しそ味」、旨み豊かな「かつお味」、梅本来の味わいを楽しめる「白干し」。その日の気分やお料理に合わせて、お好みの味をお楽しみいただけます。ご飯のお供はもちろん、おにぎり、お弁当、お茶漬け、お酒のおつまみにもおすすめです。ご自宅用にはもちろん、大切な方への贈り物にも喜ばれる食べ比べセットです。 ●原料原産地名紀州産（梅）１．減塩はちみつ梅５％原材料名梅、漬け原材料（黒糖ぶどう糖液糖、食塩、蜂蜜、昆布エキス、蛋白加水分解物）/酒精、調味料（アミノ酸等）酸味料、V.B1,香料.甘味料（スクラロ－ス） ●塩分5％２．かつお梅原材料名　梅、しそ、鰹節、漬け原材料【食塩、還元水飴、醸造酢】、／調味料、（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（スクラロース）、野菜色素、酒精、V.B1 ●塩分8% ３．しそ原料原産地名紀州産(梅) 原材料名梅、漬け原材料{食塩、赤酢、還元水飴、醸造酢}／調味料（アミノ酸等）、酒精、甘味料（ステビア）、V.B１ ●塩分8% ４．昔ながらのすっぱい白干し原材料名梅、漬け原材料（食塩） ●塩分20% ●内容量 90g×4 ●スタンドパック袋入 ●保存方法直射日光を避け保存。開封後は要冷蔵 ●賞味期限製造より180日（味付き調味梅干し）製造より約1年（白干し梅） ●開封後は、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。

支援者：0人

お届け予定：2026年11月

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4,000円

kimaruが厳選した紀州南高梅を丁寧に漬け込み、肉厚でまろやかな果肉に仕上げました。そこへ、匠創海がこだわり抜いた香り高い鰹節を贅沢に合わせることで、梅の爽やかな酸味と鰹節の深い旨みが絶妙に調和した逸品です。原料原産地名紀州産(梅) 原材料名梅、しそ、鰹節、漬け原材料【食塩、還元水飴、醸造酢】、／調味料、（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（スクラロース）、野菜色素、酒精、V.B1 塩分濃度　 8％容量　 300g　容器入り保存方法　直射日光、高温多湿を避けて保存、開封後は要冷蔵賞味期限製造より約180日

支援者：0人

お届け予定：2026年11月

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5,000円

令和8年度産新米キヌヒカリ 10kg 熊野古道の清らかな自然が育てた、自慢の一粒。和歌山の豊かな自然に囲まれ、熊野古道から流れる清らかな水と澄んだ空気の中で、一粒一粒大切に育てた令和8年度産新米キヌヒカリです。キヌヒカリは、その名のとおり絹のような美しいつやと、ほどよい粘り、あっさりとした上品な甘みが特長の人気品種です。炊き上がりはふっくらと粒立ちが良く、毎日の食卓はもちろん、和食との相性にも優れています。また、冷めても食感や甘みを保ちやすいため、おにぎりやお弁当にもおすすめです。私たちは、田植えから収穫まで愛情を込めて育て、一番おいしい状態で皆さまのもとへお届けできるよう丁寧に管理しています。炊き立ての湯気とともに広がるお米本来の香り、噛むほどに感じる自然な甘み。「ただ、ご飯がおいしい。」そんな幸せを、ぜひ毎日の食卓でお楽しみください。 ●名称精米 ●原料玄米産地：和歌山県 ●品種：キヌヒカリ ●産年：令和8年産 ●使用割合：単一原料米 ●内容量 10kg 精米時期令和8年11月

支援者：0人

お届け予定：2026年11月

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5,000円

和歌山県有田産由良早生みかん 3kg 極早生みかんの最高峰。濃厚な甘みと爽やかな味わい。和歌山県有田地方の豊かな自然と温暖な気候、そして海から届くミネラル豊富な潮風の中で育った由良早生（ゆらわせ）。極早生みかんの中でも糖度が高く、濃厚な甘みと爽やかな酸味のバランスに優れた人気品種です。由良早生は和歌山県由良町で発見された「宮川早生」の枝変わり品種で、青みが残る果皮でも中身はしっかりと熟し、薄皮で食べやすいことが特長です。一口頬張ると、果汁が口いっぱいに広がり、濃厚な甘みとすっきりとした後味をお楽しみいただけます。「今年最初のみかんは、由良早生。」秋の訪れを感じる、この時期だけの特別な味わいをご家庭でぜひご賞味ください。 ●産地：和歌山県有田産由良早生みかん ●内容量：3kg ●賞味期限：発送後7日間までがお召し上がりの目安です。 ●保存方法：直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください。気温が高い時期は冷蔵庫（野菜室）での保存をおすすめします。生ものですので、お早めにお召し上がりください。

支援者：0人

お届け予定：2026年11月

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5,000円

令和9年度産不知火 3kg 濃厚な甘み、とろける果汁。春を彩る贅沢な柑橘。温暖な気候と豊かな自然に恵まれた和歌山で、一つひとつ大切に育てた令和9年度産不知火（しらぬい）。不知火は、糖度が高く、濃厚な甘みとほどよい酸味のバランスが魅力の人気品種です。果肉はやわらかく果汁が豊富で、じょうのう（薄皮）も薄いため、そのまま美味しくお召し上がりいただけます。品種としては「清見」と「ポンカン」を掛け合わせて誕生し、和歌山県でも広く栽培されています。皮は手でむきやすく、ひと口頬張れば、爽やかな香りとジューシーな果汁、濃厚な甘みが口いっぱいに広がります。ご家庭で楽しむのはもちろん、大切な方への贈り物にもおすすめです。旬の美味しさを、産地から新鮮なままお届けします。 ●産地：令和9年度産不知火 3kg ●内容量：3kg ●賞味期限：発送後7日間までがお召し上がりの目安です。 ●保存方法：直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください。気温が高い時期は冷蔵庫（野菜室）での保存をおすすめします。生ものですので、お早めにお召し上がりください。

支援者：0人

お届け予定：2027年02月

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5,800円

三つの専門店が出会い、生まれた新しい美味しさ。梅干し専門店「kimaru」、鰹節専門店「匠創海」、海苔専門店「磯賀屋」。それぞれの専門店が長年培ってきた技術とこだわりを結集し、日本の食卓に寄り添う**「うめおかか」**を共同開発 kimaruが丁寧に仕上げた紀州南高梅の梅フレークに、匠創海が誇る香り豊かな鰹節、そして磯賀屋が厳選した風味豊かな焼海苔を合わせた、こだわりの一品です。紀州南高梅の爽やかな酸味、鰹節の深い旨み、海苔の豊かな香りが一つになり、ご飯が思わず進む贅沢な味わいに仕上がりました。和歌山の豊かな自然に囲まれ、熊野古道から流れる清らかな水と澄んだ空気の中で、一粒一粒大切に育てた令和8年度産新米キヌヒカリです。キヌヒカリは、その名のとおり絹のような美しいつやと、ほどよい粘り、あっさりとした上品な甘みが特長の人気品種です。私たちは、田植えから収穫まで愛情を込めて育て、一番おいしい状態で皆さまのもとへお届けできるよう丁寧に管理しています。炊き立てご飯にふりかけるだけで、手軽に本格的なうめおかかご飯三つの専門店だからこそ実現した、ここでしか味わえない「うめおかか」をぜひご賞味ください。 ●名称梅ﾌﾚ-ｸ原料原産地名紀州産(梅) ●原材料名梅、漬け原材料（食塩) ●内容量 100ｇ ●賞味期限製造より360日 ●保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。 ●名称かつお削りぶし ●原材料名かつおのふし（国内製造） ●密封方法不活性ガス充てん、機密容器入り ●内容量 20ｇ ●賞味期限別途商品ラベルに記載 ●保存方法冷暗所保存（未開封）、開封後は冷蔵保存　製造者株式会社　匠創海和歌山県西牟婁郡すさみ町見老津410 0739-58-1300 ●名称焼のり ●原材料乾のり(国産) ●内容量全型10枚 ●賞味期限製造日から9ヶ月 ●保存方法高温多湿、直射日光を避けて保存してください。 ●備考原料の、のりは、エビ、カニ等の生息する海域で採取しています。製造元株式会社磯賀屋和歌山市加太1469 0120-59-1295 ●名称精米 ●原料玄米産地：和歌山県 ●品種：キヌヒカリ ●産年：令和8年産 ●使用割合：単一原料米 ●内容量 10kg 精米時期令和8年11月

支援者：0人

お届け予定：2026年11月

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6,500円

磯賀屋味付のり毎日の食卓を、もっと美味しく。創業以来培ってきたこだわりと、厳選した素材から生まれた磯賀屋の味付のり。香り豊かな国産海苔を一枚一枚丁寧に焼き上げ、秘伝の味付けで仕上げました。海苔本来の風味を活かしながら、ほどよい甘みと旨みが口いっぱいに広がります。ご飯との相性はもちろん、おにぎりやお弁当、朝食、お酒のおつまみまで、さまざまな料理でお楽しみいただけます。一度食べると、また食べたくなる。毎日の食卓に寄り添う、どこか懐かしく、飽きのこない味わいです。 ●名称：味付けのり ●原材料：乾のり（国産）、砂糖、塩、醤油（大豆、小麦を含む）、昆布、えび、削り節、鯛、天日干椎茸、水あめ、みりん、唐辛子エキス/調味料（アミノ酸） ●内容量：板のり7枚分 ×6本 ●保存方法高温多湿、直射日光を避けて保存してください。 ●製造元：株式会社磯賀屋　和歌山市加太1469 電話番号：0120-59-1295 ●賞味期限：製造日から6ヶ月

支援者：0人

お届け予定：2026年11月

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6,500円

匠創海オリジナルほんまもんセット本物の美味しさを、大切な方へ。素材・製法・味にこだわり抜いた、匠創海オリジナル「ほんまもんセット」。厳選した国産かつお節を使用し、それぞれ異なる削り方や味わいを楽しめる人気商品を一箱に詰め合わせました。かつお節おだし名称かつお削り節（破砕）原材料名かつおのふし（ベトナム製造）内容量 46ｇ賞味期限枠外株に記載保存方法冷暗所保存厚旨かつお名称かつお削り節（厚削り）原材料名かつおのふし（ベトナム製造）密封方法不活性ガス充填、機密容器入り内容量 46ｇ賞味期限枠外株に記載保存方法冷暗所保存糸舞かつお名称かつお削り節（糸削り）原材料名かつおのふし（ベトナム製造）密封方法不活性ガス充填、機密容器入り内容量 20ｇ賞味期限枠外株に記載保存方法冷暗所保存俺んだし名称そうだがつお節原材料名宗田鰹（ソウダカツオ）内容量 2本入り　180ml 賞味期限枠外株に記載保存方法冷暗所保存かつお粉名称かつお削り節（粉末）原材料名かつおのふし（ベトナム製造）内容量 18ｇ賞味期限枠外株に記載保存方法冷暗所保存花舞かつお名称かつお削り節（薄削り）原材料名かつおのふし（ベトナム製造）密封方法不活性ガス充填、機密容器入り内容量 30ｇ賞味期限枠外株に記載保存方法冷暗所保存

支援者：0人

お届け予定：2026年11月

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8,000円

【肉のダイチク】国産和牛ステーキ 250g×2枚（合計500g）肉のプロが選び抜いた、こだわりの一枚。私が自信を持って厳選した国産和牛だけをお届けします。美しくきめ細やかな霜降り、噛むたびにあふれる肉汁、そして口の中でとろける上質な脂の甘み。肉本来の濃厚な旨みを存分に味わえる、贅沢なステーキです。 1枚250gの厚切りカットだから、食べ応えも十分。記念日や誕生日などの特別な日のごちそうはもちろん、ご家庭で専門店のような本格ステーキをお楽しみいただけます。シンプルに塩・こしょうで焼くだけで、国産和牛ならではの豊かな風味をご堪能いただけます。わさびや岩塩、ガーリック、ブラックペッパーとの相性も抜群です。肉屋だからこそできる目利きで、一枚一枚品質を見極め、自信を持ってお届けする逸品です。 ●名称：牛肉 ●部位：サーロイン ●内容量：250ｇ×2枚（合計500g） ●原産地：国産 ●個体識別番号：枠外株に記載 ●保存方法：4℃以下で保存してください。（冷凍の場合：-18℃以下で保存してください。） ●消費期限（冷蔵）または賞味期限（冷凍）枠外株に記載加工者（加工して販売する場合）住所：ダイチク精肉店　和歌山県西牟婁郡上富田町岩田3103-13 電話番号：0739-47-0156

支援者：0人

お届け予定：2026年11月

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10,000円

令和8年度産新米キヌヒカリ10kg × 匠創海コラボかつお梅 300g・かつお節セット40g 熊野の恵みと、二つの専門店のこだわりを一度に。自然豊かな和歌山で育てた令和8年度産新米キヌヒカリと、梅干し専門店 kimaru、鰹節専門店匠創海が共同で仕上げたかつお梅・かつお節をセットにしました。キヌヒカリは、炊き上がりの美しいつや、ほどよい粘り、上品であっさりとした甘みが特長のお米です。冷めても食感と甘みを保ちやすく、おにぎりやお弁当にもよく合います。そこへ合わせるのは、紀州南高梅を使用したkimaru自慢のかつお梅。さらに、匠創海こだわりの香り高い鰹節を合わせることで、梅の爽やかな酸味と鰹節の豊かな旨みが、ご飯のおいしさをより一層引き立てます。炊き立てのご飯に、かつお梅をそっとのせる。その上から鰹節をひとふり。シンプルだからこそ素材の良さが伝わる、日本ならではの贅沢な味わいをご家庭でお楽しみください。 ●名称：精米 ●原料玄米：産地：和歌山県 ●品種：キヌヒカリ ●産年：令和8年産 ●使用割合：単一原料米 ●内容量：10kg 精米時期：令和8年11月 ●名称：かつお梅 ●原料原産地名：紀州産(梅) ●原材料名：梅、しそ、鰹節、漬け原材料【食塩、還元水飴、醸造酢】、／調味料、（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（スクラロース）、野菜色素、酒精、V.B1 ●塩分濃度：8％ ●容量：300g　容器入り ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存、開封後は要冷蔵 ●賞味期限：製造より約180日 ●名称：かつお削り節（糸削り） ●原材料名：かつおのふし（ベトナム製造） ●密封方法：不活性ガス充填、機密容器入り ●内容量：20ｇ×2袋 ●賞味期限：枠外株に記載 ●保存方法：冷暗所保存製造者株式会社　匠創海和歌山県西牟婁郡すさみ町見老津410 0739-58-1300

支援者：0人

お届け予定：2026年11月

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75,000円

令和8年度産キヌヒカリ玄米30kg, 年4回配送コース一年を通して、新鮮なお米と紀州南高梅の美味しさを。届くたびに楽しみが増える、年4回配送コース。キヌヒカリと紀州南高梅。食卓を彩る四季の贈りもの。一年を通して、おいしいお米を安心してお召し上がりいただけるよう、令和8年度産キヌヒカリ玄米を年4回に分けてお届けする定期配送コースです。熊野古道の清らかな水と豊かな自然の中で育ったキヌヒカリは、ほどよい粘りと上品な甘み、粒立ちの良さが特長。毎日の食卓はもちろん、冷めてもおいしく、おにぎりやお弁当にもぴったりです。さらに、各回のお届けごとに紀州南高梅を使用した梅干し300gを1種類ずつ同封いたします。春・夏・秋・冬、それぞれ違った味わいを楽しみながら、kimaru自慢の梅干しをご賞味ください。各回のお届け内容第1回：はちみつ梅 300g　令和8年11月予定第2回：しそ梅 300g　　　令和8年12月予定第3回：かつお梅 300g　　令和9年2月予定第4回：白干し梅 300g　　令和9年5月予定 ※梅干しの種類は各配送ごとに1種類ずつお届けします。 ●名称：玄米 ●原料玄米：産地：和歌山県 ●品種：キヌヒカリ ●産年：令和8年産 ●使用割合：単一原料米 ●内容量：30kg ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【第1回お届け】減塩はちみつ梅 ●原材料名：梅、漬け原材料（黒糖ぶどう糖液糖、食塩、蜂蜜、昆布エキス、蛋白加水分解物）/酒精、調味料（アミノ酸等）酸味料、V.B1,香料.甘味料（スクラロ－ス）【第2回お届け】しそ梅 ●原材料名：梅、漬け原材料{食塩、赤酢、還元水飴、醸造酢}／調味料（アミノ酸等）、酒精、甘味料（ステビア）、V.B１【第3回お届け】かつお梅 ●原材料名：梅、しそ、鰹節、漬け原材料【食塩、還元水飴、醸造酢】、／調味料、（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（スクラロース）、野菜色素、酒精、V.B1 【第4回お届け】白干し梅 ●原材料名：梅、塩　（海水由来の天然天日塩（海水塩））＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ●原料原産地名：紀州産（梅） ●内容量：300g ●保存方法：直射日光を避け保存。 ●賞味期限製造より約180日（はちみつ梅、しそ梅、かつお梅）製造より約1年（白干し梅）

支援者：0人

お届け予定：2026年11月

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