「消灯珈琲」として活動を始めて約３年、やっとの思いで地元に店舗を構え自家焙煎の珈琲屋を始めた2024年4月。しかし道路開発により立ち退きを余儀なくされ、移店しな...
「練馬ICから2時間15分。長野県上田市の長年放棄されていた荒廃地を再生して、誰でも気軽に可愛いヤギと触れ合える「なかよしふれあいヤギ広場」を作るプロジェクト！...
長野県松本市で60年以上の歴史を持つスキー場「Mt.乗鞍スノーリゾート」が2024年10月に経営する会社より継続困難の宣言を受け、地元で経営を引き継ぎ再出発する...
2025年広島県廿日市（はつかいち）市にクラフトビールCHARLES BREWINGの自社ブルワリーを新設予定。委託醸造を開始してから約1年、ありがたいことにリ...
2024年2月24日の火災により焼失してしまったレトロゲーム秘密基地。憩いの場であったゲーセンを再建し、もう二度と失いません。
ハードサイダー醸造における重要工程のひとつである容器充てん。製品内容物の品質向上・資材リサイクル率の向上・食品廃棄物低減を実現するためカンニングシステムを導入い...
2019年5月より撮影を開始した、北海道余市町の若いワイナリーとその家族や地域に密着したドキュメンタリー映画。ブドウ・ワイン、その土地のライフスタイル。世界配信...
高度経済成長期初期の日本のビールサーバーには『錫（すず）製の冷却管』が使用されており、当時の味を知る先人達は口を揃えて「錫管から注がれるビールの味わいはまろやか...
長野県茅野市、八ヶ岳西麓にある標高930～960mの高冷地でワイン用ブドウを栽培中。このブドウを使用して自らも醸造に関わった委託醸造ワインを販売開始。この地なら...
「健康的で美味しい自然栽培での自然派ワインを味わいたい。具体的にどんなふうに栽培されたり醸造されているかも知りたい！」と思われているあなたへ。2024年夏にオー...
100余年の歴史を持つ長野市赤沼の「やまだい農園」が新たに製造するのは、日本の風土を活かしたハードサイダー『風の予感』。100年に1度と言われる大雨で甚大な被害...
長野市善光寺表参道から路地に入った場所にオープンした『Mallika Brewing』は、カフェとブルワリーを併設したブルーバプ。2022年3月より、長野の果物...
長野市善光寺表参道から路地に入った場所にオープンした『Mallika Brewing』は、カフェとブルワリーを併設したブルーバプ。2022年3月より、長野の果物...
国際コンクール5年連続受賞のカモシカシードル醸造所が新たに「アップル・ブランデー」の製造に挑戦します！一昨年、蒸留器をフランスから輸入し、来年３月に組み立て予定...
2021年7月14日夜～15日未明に、ドイツ西部アールを襲った大洪水。被災者数は実に42,000人を超え、史上最悪規模の水害となった。中でもピノノワールの名家、...
「水尾」の契約農家の皆さんが手がける最高品質の酒米「ひとごこち」。しかし、水害やコロナ禍により、今年、その酒米は行き場を失うことに…。酒蔵にも、農家にとっても辛...
フランソワ・フレール新樽を購入し、"シャルドネオークプレミアム2021"を生産したい。過去に生産したフランソワフレール樽使用ワインをご購入いただきご支援ください...
コロナで打撃を受けた世の中に笑顔を届けたい！～純国産のワインの力で日本を元気に～<全国を結ぶ日本ワインスタンプラリーアプリ開発>
