【レトロゲーム秘密基地】火災焼失からの再建を目指します。
2024年2月24日の火災により焼失してしまったレトロゲーム秘密基地。憩いの場であったゲーセンを再建し、もう二度と失いません。
畑から育てた超絶フレッシュ！サノバスミスハードサイダー カンニングプロジェクト！
ハードサイダー醸造における重要工程のひとつである容器充てん。製品内容物の品質向上・資材リサイクル率の向上・食品廃棄物低減を実現するためカンニングシステムを導入い...
北海道余市のワイン造りと地域の暮らしに密着したドキュメンタリー映画を完成させたい
2019年5月より撮影を開始した、北海道余市町の若いワイナリーとその家族や地域に密着したドキュメンタリー映画。ブドウ・ワイン、その土地のライフスタイル。世界配信...
《100年後の日本のビールのために》 『錫管』のビールサーバーを復活させたい！！
高度経済成長期初期の日本のビールサーバーには『錫（すず）製の冷却管』が使用されており、当時の味を知る先人達は口を揃えて「錫管から注がれるビールの味わいはまろやか...
長野県茅野市にワイナリーを創る！ オレイユ・ド・シャ／ねこみみワイン
長野県茅野市、八ヶ岳西麓にある標高930～960mの高冷地でワイン用ブドウを栽培中。このブドウを使用して自らも醸造に関わった委託醸造ワインを販売開始。この地なら...
信州たのめの里に自然栽培・自然派ワインを造るためのワイナリーを立ち上げたい！
「健康的で美味しい自然栽培での自然派ワインを味わいたい。具体的にどんなふうに栽培されたり醸造されているかも知りたい！」と思われているあなたへ。2024年夏にオー...
信州りんごとふきのとうを使ったハードサイダーで、100年続く産地をこれからも。
100余年の歴史を持つ長野市赤沼の「やまだい農園」が新たに製造するのは、日本の風土を活かしたハードサイダー『風の予感』。100年に1度と言われる大雨で甚大な被害...
長野市・善光寺門前にブルーパブを造ってクラフトビールを一緒に楽しみたい！
長野市善光寺表参道から路地に入った場所にオープンした『Mallika Brewing』は、カフェとブルワリーを併設したブルーバプ。2022年3月より、長野の果物...
長野市・善光寺門前にブルーパブを造ってクラフトビールを一緒に楽しみたい！
長野市善光寺表参道から路地に入った場所にオープンした『Mallika Brewing』は、カフェとブルワリーを併設したブルーバプ。2022年3月より、長野の果物...
シードル醸造所の新たな挑戦。長野のリンゴを「アップル・ブランデー」にしたい！
国際コンクール5年連続受賞のカモシカシードル醸造所が新たに「アップル・ブランデー」の製造に挑戦します！一昨年、蒸留器をフランスから輸入し、来年３月に組み立て予定...
ピノノワール銘醸地ドイツ・アール地方を襲った大洪水 被災ワイナリー緊急支援
2021年7月14日夜～15日未明に、ドイツ西部アールを襲った大洪水。被災者数は実に42,000人を超え、史上最悪規模の水害となった。中でもピノノワールの名家、...
【地酒を醸す水尾】酒米と農家を守り 次世代を担う新しい日本酒を醸したい！
「水尾」の契約農家の皆さんが手がける最高品質の酒米「ひとごこち」。しかし、水害やコロナ禍により、今年、その酒米は行き場を失うことに…。酒蔵にも、農家にとっても辛...
フランソワフレールの樽で仕込むシャルドネをもう一度作りたい！
フランソワ・フレール新樽を購入し、"シャルドネオークプレミアム2021"を生産したい。過去に生産したフランソワフレール樽使用ワインをご購入いただきご支援ください...
日本ワインの力で笑顔を届けたい！＜日本ワインスタンプラリーアプリ開発＞
コロナで打撃を受けた世の中に笑顔を届けたい！～純国産のワインの力で日本を元気に～<全国を結ぶ日本ワインスタンプラリーアプリ開発>
うちゅうビールを缶でも楽しんでもらおうプロジェクト！
缶の充填機を導入し、うちゅうビールを缶でも楽しんでいただきたいと思います！！
北海道唯一のSLが走る塘路で【釧路湿原を眺めながら入る絶景サウナ】を作りたい！
道東・釧路。夏は30℃超えが数日で冬は最低が-20℃を下回る寒さ。サウナの本場フィンランドに似た気候。釧路湿原を一望しながらサウナに入り、桟橋風ウッドデッキの先...
チャレンジングでアクティブな活動ができる放課後の子供達の居場所を作りたい
自然あふれる土地で子育てをしたい。ところが熊、猪など野生動物の目撃情報。家同士が離れていて友達と遊ぶことも出来ず、家の中でゲームやテレビ。これが田舎の子育てなん...
