kakiage gunji

卸先のコロナによる自粛営業で、ナッツとドライフルーツの在庫が大量に膨れ上がってしまいました。このままでは破棄することになってしまいます。フードロスを減らすために...

新型コロナウイルスの影響によりイベントの中止、店舗の休業などが相次ぎ、業務用商品の出荷が大幅に減少し工場の安定した稼働が困難な状態が続いております。そこで家庭用...

「地元のお店で月星食品の商品を買いたい！」というお客様の声に応えたい。そのために足りないもの…それは”デザイン”だと考えました。パッと手に取りたくなる温かみのあ...

５月中旬の緊急事態宣言から業務用市場の売上が激減し、発注があったりなかったりと、需要と供給の波が激しく、ご利用先の休業による商品の在庫がたまってしまい、冷凍倉庫...

大正15年、滋賀県・木之本町で、【菓匠 禄兵衛】は創業いたしました。 私たちのお菓子づくりは素材選びから始まります。 高品質で安心安全なものを選りすぐり職人...

これまでミンチなどに利用されていた、肉巻きおにぎりに使用する豚バラ肉の端材ですが、このコロナ禍で買い取り先が減ってしまい、余っている状況です。このままでは廃棄に...

愛媛県内子町石畳地区。ここはまるで風の谷のナウシカにでてくるような自然が溢れ、心が落ち着き本来の自分に戻れる場所です。ここ石畳で特別な栽培方法を行い生産している...

伝統の製造方法を守り、ひとつひとつ丹精を込めて手作りした生麩を是非、ご家庭で。

【観光客が減少し、余っているお土産食品を何とかしたい】 緊急事態宣言などにより観光客が減少し、販売が見込めず余っているお土産食品。 このままでは賞味期限が近づき...

５月６日はコロッケの日！ホクホク、サクサクでそのまま食べてもパンにはさんでも、おかずにも美味しいコロッケ！そんな美味しいコロッケの可能性を広げたい！コロッケを食...

２０１９年春、一番大きな養蜂場で何者かに殺虫剤を撒かれ、ミツバチが大量死して壊滅的な被害を受けました。養蜂箱の外に出られずに巣門付近や箱の中で折り重なっているミ...

コロナ禍で業務用市場の売上が減少しており、販路先を開拓すべく、家庭用冷凍食品の開発に力を入れております。前回のプロジェクトで、ごはんの里の炊飯・冷凍技術をつくし...

愛媛県内子町石畳地区。ここはまるで風の谷のナウシカにでてくるような自然が溢れ、心が落ち着き本来の自分に戻れる場所です。ここ石畳で特別な栽培方法を行い生産している...

嵐のような2020年を乗り切りましたが、2021年もコロナの影響で十分な宿泊客を見込めそうもありません。宿屋はランチができません。テイクアウトもできません。そこ...

フクロウと猫が仲良しな猫カフェ「フクロウコーヒー」が新型コロナの影響で大ピンチ！毎日必要な維持費が重なりお店を存続することができなくなってしまう危機的な状況に追...

業務用の冷凍食品メーカーとして、イベントやホテルで使われている弊社の商品ですが、コロナウイルス感染拡大の影響で、売上が激減しました……一部の工場では、6ヵ月の休...

売れ残った黒毛和牛を使用して黒毛和牛100%の手作り餃子と手作りハンバーグを作って食品ロスを減らしたい。まだまだ豚肉が主流の餃子ですが黒毛和牛の餃子の味を皆さん...

終りの見えないコロナ禍の影響で雇止めとなり、生活基盤が不安定となった外国人労働者家庭にフードバンクを介して、賞味期限が間近なピタパンを配布いたします。その費用を...

イベントの中止やホテル・飲食店でのお客様の減少により、業務用冷凍食品（いなり寿司＆肉巻きおにぎり等）があり余っています。このままでは使わず廃棄、大量の食品ロスを...

愛媛県内子町石畳地区。ここはまるで風の谷のナウシカにでてくるような、自然が溢れ、心が落ち着き、本来の自分に戻れる場所です。ここ石畳で特別な栽培方法を行い生産して...