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日本の食文化の代表的な寿司。その寿司を握る板前さんがコロナの影響で無職になったり時間短縮で生活が出来ない状況です。寿司の板前さん達で力を合わせて新事業を立ち上げ...

【緊急宿泊4月15日迄・巡回看護とごはん配り継続】 緊急事態宣言下で山谷で野宿をする人たちの状況が厳しくなっています。「一時的に宿泊させてもらえないか」「自分よ...

実はにんにくにも旬があるって、知っていますか？和歌山県由良町では、5月になると生にんにくの収穫真っ盛り！市場にはなかなか出回らない、みずみずしくて皮まで食べられ...

鹿児島県阿久根市は魚のまち。阿久根のおいしい味覚をお土産として皆様に持ち帰っていただきたいけれど、要冷蔵だし、日持ちがしないし、重くて移動に向かない…。そこで軽...

奈良県の南、吉野の特産である「柿の葉寿司」。地元産の柚子を隠し味に、抗菌作用があるといわれる柿の葉で包んだ自慢の逸品です。１個１個手作りの上、保存も効きません。...

榛名山麓の日本ミツバチを絶滅の危機から救ってください！今までに味わった事がないと言われるほどのフルーティーで香り豊かな美味しい天然はちみつとはちみつ入りの焼き洋...

函館でgreedというお店をしております。北海道は緊急事態宣言の発令はありません。そのため休業補償等の給付金もなく、不要不急の外出の影響だけ受けている状態で当店...

熊本名産のからしれんこんを春巻きで巻いてスティック状に仕上げた、新感覚おつまみを開発致しました！ピリッとしたうま味がありますが、お子様でもお召し上がりいただけま...

プロジェクト第2弾！当店自慢のマグロをみなさまに届けたい！コロナで新鮮なマグロたちが行き場を失っております！助けてほしいです！本マグロ！たくさんの人たちに届けた...

新型コロナにより今なお大きな被害を受けている、九州の第一次産業の生産者を応援するため、九州経済連合会は、再び、クラウドファンディングに取り組みます。九州の『美味...

　【近江牛 池もと】特製 元祖「和牛 かっぱ焼き」そのまま食べてももちろん美味しいのですが、ポン酢と一味とネギをかけると、よりいっそう美味しくお召し上がりいただ...

広島の牡蠣専門店です。新鮮な生牡蠣が旬を迎えておりますが、新型コロナ第3波の影響で商品の行き場に苦慮しております。再度のプロジェクトでのお願いとなりますが、この...

コロナ禍で業務用市場の売上が減少しており、販路先を開拓すべく、家庭用冷凍食品の開発に力を入れております。前回のプロジェクトで、ごはんの里の炊飯・冷凍技術をつくし...

中国山地から流れる清流高梁川のほとりで、私たちはチョウザメの養殖をしています。このちいさな町から世界に認められる特産品を作りたい！想いを同じくする岡山出身「料理...

兵庫県養父市内の耕作放棄地を開墾し朝倉山椒の苗木を植林します。朝倉山椒の発祥の地である、兵庫県養父市朝倉に苗木を植林し収穫量を増やすことが目標です。現在、7か国...

長年の米作りと餅づくりで培った経験を活かし、玄米粉を使った新しい米粉スイーツを作りました。「玄米粉焼ドーナツ」で 米の消費拡大を目指し、水田を未来につなげるプロ...

衰退している日本絹糸産業を支える為、呉服産業で生きてきた自分が先ずは動いてみようと考えてこの度提案させて頂きました。日本文化を護る事業への支援を、何卒宜しくお願...

流通量が少ないため、なかなか市場には出回らない信州鹿。専門の猟師がアルプスの山で仕留め、その場で血抜き。新鮮なままのお肉を赤ワインで煮込みました。希少な天然ジビ...

倉敷屋は、倉敷屋ジーンズを2013年12月より、倉敷美観地区で販売しています。「日本人の体型を追求したジーンズのいいカタチ」をテイストに、ここでしか買えないスト...