NPO法人日本スローワーク協会　カフェコモンズ2005年より高槻市で、ひきこもり支援のNPO法人ニュースタート事務局関西に関わる人たちが新しい働く場の創出、「スロー」な働き方を目指して設立。阪急富田駅、JR摂津富田駅から徒歩５分のコミュニティカフェ「カフェコモンズ」と近隣の精神科病院内売店及び喫茶の運営で就労継続支援事業を行っています。カフェでは石窯料理、石窯パウンドケーキをお楽しみいただけます。

 今回は大東市のいちばん星さんです。障がいがある人も、クッキー作りや販売を通して社会の中で仕事を持ち、いきいきと働くことが出来たら…。そんな思い出いちばん星が開所されました。《毎日食べたい！おいしくて安心を！》モットーに約２５種類のクッキーや６種類のパウンドケーキ、４種類のシフォンケーキを手作りしています。

アレルギーのある人にも美味しいクッキーを食べて欲しい。自分達が自信を持って人に勧められる焼き菓子である事。自分達が美味しいと思える焼き菓子である事。を大切にしています。　あゆみ工房では、卵、乳不使用のナチュラルクッキーを作っています。　マーガリンはトランス脂肪酸を含まないものを使用。小麦粉は滋賀県産。　ゴマ、生姜、小松菜、かぼちゃなども粉末は一切使いません。　生の食材を使う事を大切にしています。

 すみれカンパニーは製菓と内職をしている事業所です。マドレーヌ（２種）、パウンドケーキ（５種）、クッキー（９種）を作っています。昨年から季節限定商品も始めました。地域のイベントに呼んでいただくことも増え、焼き菓子をきっかけとしたつながりを大切にしたいと思っています。

焼き菓子グランプリとは？精神障害者を支える福祉サービス事業所ではパウンドケーキやクッキー、マドレーヌのような焼き菓子を作っているところが多くあります。昔は安かろう不味かろうなものが多かったのですが最近は美味しい焼き菓子を作るところが増えています。パティシエに教えてもらう、大学生とコラボする……そんな事業所も出てきています。しかし販路開拓などはなかなか難しく大量生産も難しいのが現状です。美味しいものがたくさんあるのを知ってもらいたい！という気持ちからたくさんの焼き菓子を買って食べてもらうイベントを企画しようと考えたのがこの焼き菓子グランプリです。障害者が作ったものを競わせるなんて不謹慎な！という声もありましたが、競う中で新しいものが生ませることもある、一緒に何かを目指すことは明日の意欲につながるという気持ちでグランプリ形式にしました。楽しいイベントにしていろいろな人が食べて楽しんでもらえるものにしたいと思っています。みなさまぜひ参加していただければと思います。よろしくお願いします。