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野菜だけでなく肉や魚も漬けられる「魔法のぬか」を開発! 発酵食品で免疫力もUP!

創業200年の老舗漬物店で修業した製造責任者が、江戸時代より伝わる伝統製法で京漬物を手作りしています。「一番、お米を美味しく食べられる漬物こそが究極の料理である」という信念で、伝統的な京漬物はもちろん、トマトを使った創作漬物も作っています。そして今回、魚や肉も漬けられる魔法のぬかを開発しました!

現在の支援総額

1,296,000

648%

目標金額は200,000円

支援者数

191

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2020/04/08に募集を開始し、 191人の支援により 1,296,000円の資金を集め、 2020/05/30に募集を終了しました

このプロジェクトを見た人はこちらもチェックしています

野菜だけでなく肉や魚も漬けられる「魔法のぬか」を開発! 発酵食品で免疫力もUP!

現在の支援総額

1,296,000

648%達成

終了

目標金額200,000

支援者数191

このプロジェクトは、2020/04/08に募集を開始し、 191人の支援により 1,296,000円の資金を集め、 2020/05/30に募集を終了しました

創業200年の老舗漬物店で修業した製造責任者が、江戸時代より伝わる伝統製法で京漬物を手作りしています。「一番、お米を美味しく食べられる漬物こそが究極の料理である」という信念で、伝統的な京漬物はもちろん、トマトを使った創作漬物も作っています。そして今回、魚や肉も漬けられる魔法のぬかを開発しました!

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  1. user profile
    2018mawa04

    2020/05/30 17:52

    17件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  2. user profile
    guest088426b75b34

    2020/05/30 17:48

    3件の支援者です

    こんな糠床を探していました。頑張ってください!応援してます。到着が楽しみです。


  3. user profile
    guest676110690644

    2020/05/30 17:16

    38件の支援者です

    微少ながら(偽善家みたいですが)支援させていただきます。できるなら、送付時にレシピもいただけると嬉しい


  4. user profile
    momomo310

    2020/05/30 16:58

    25件の支援者です

    コロナに負けず、発酵食品のすばらしさを伝え続けてください!


  5. user profile
    guestc7c9eb5f3204

    2020/05/30 16:44

    265件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  6. user profile
    guest51dc60aef464

    2020/05/30 16:19

    8件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  7. user profile
    guestcca9cadb47e4

    2020/05/30 16:16

    2件の支援者です

    半年前から色んな料理に食べるぬかを入れて食べています。家族全員お腹の調子が良くなり快調です。 次はぬか床に挑戦してみたいと思っていたところこのプロジェクトを知りました。 応援しています。頑張ってください。


  8. user profile
    misakurea

    2020/05/30 16:10

    2件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  9. user profile
    Sato Tomonari

    2020/05/30 16:02

    150件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  10. user profile
    motomachix

    2020/05/30 14:38

    9件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  11. user profile
    guestdf0e48d44794

    2020/05/30 14:35

    2件の支援者です

    応援しています!頑張ってください! 美味しいぬか床が楽しみ!


  12. user profile
    yasuhito11

    2020/05/30 14:23

    47件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  13. user profile
    guestd065f3626374

    2020/05/30 13:20

    2件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  14. user profile
    guestcdd7c25cc914

    2020/05/30 12:51

    2件の支援者です

    応援しています!頑張ってください! ぬか漬けデビューです。楽しみにしています。


  15. user profile
    a01081015

    2020/05/30 12:50

    11件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  16. user profile
    guest04e32aa0f3

    2020/05/30 11:30

    14件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  17. user profile
    guest17fac7ee2374

    2020/05/30 10:38

    97件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  18. user profile
    guestb052fd4454b4

    2020/05/30 10:32

    4件の支援者です

    応援しています!頑張ってください! 開発テーマに感動を受けました。微力ながら応援させて 頂きます。


  19. user profile
    saori310

    2020/05/30 10:27

    7件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  20. user profile
    guestdab897a42554

    2020/05/30 10:26

    2件の支援者です

    スーパーで買った野菜を入れるだけの、ぬか袋タイプを、初めてステイホーム中に漬けましたが、、 「辛いッ!」あらためて難しいことを知りました。 美味しいぬか床にしたいなぁと、思っていたところに、巡り合いました。ありがとうございます。