セーバーイーツ茨城の戸田です。今日はご質問があった「資金繰り」について。うわー!こういう生々しい話は聞きたくない!という方はここでそっとスマホを置いてくださいね。【ご質問】「セーバーイーツみたいなことをしてみたいけど、クラウドファンディングの支援額が実際に手元に来るのは、2ヶ月後。お金が手元に来る前にお弁当を届けていますが、そのお金はどうしてるんですか?」【答え】「現時点で発生している材料費は、2店舗のオーナーが仮払いしている状況です」【ここから裏話】実は、この入金タイミングのことをすっかり忘れて企画しちゃってた戸田。(←見切り発車タイプ)後から気が付いて、中台シェフ、佐藤店主に相談しました。中台シェフの答え「オッケー!クラファン2回目だし、わかってたことだよ。それより早く届けよう!」佐藤店主「そんなの問題ない。お金に困ったら金融機関に相談するから心配しないでくれ。1日でも早く届ける方が先」お二人とも、「1日でも早く、医療従事者に届けることを優先したい」という気持ちが強くて、その気持ちは女将さんも私も同じ。GWがあって、調整も難航しましたが、女将さんが急いであちこちの病院に電話をしてくれて、私も急いでパンフレットやメッセージを作りました。本来ならクラファン終了後に始めるものをプロジェクト開始12日目からスタートしたのはこういった思いがありました。もう、ほぼ勢いですね(苦笑)明日から3日連続でセーバーイーツ(お届け)してきます。暑い日々なので、衛生管理により一層気をつけて心を込めて、皆様の思いを載せて行ってきますね。今日も読んでくださり、ありがとうございます。



