おはようございます！ あかうし研岩佐です。   本日、可愛い子牛が産まれました(^O^)！！ お母さんは食べることが大好きなこちらの牛   31kgの元気なオスでした（＾－＾） あかうし研の学生も子牛に夢中(^_^) 今後の成長を見守るのが楽しみです！   皆様のご支援ご協力により本プロジェクトへの支援達成率が84％となりました！ 本当にありがとうございます!(^^)!   残り6日、SNSでの情報拡散をはじめ、広報活動に取り組んで参ります。 引き続きご協力のほどよろしくお願いいたします！  

ご無沙汰しています、松川です。 プロジェクト公開も残すところあと7日となりました。これまで多くのご支援を頂き誠にありがとうございます! メッセージを一つ一つ拝見し、皆様の温かいお言葉を研究室一同励みにしています。   メイン画像は、先日開催された第8回高知のやさい・くだもの・花フェスタの会場で見つけた高知県ゆず振興対策協議会公認キャラクター「とさゆずのやま」です。可愛いですね。   私たちのプロジェクトは、科学的な裏付けによって土佐あかうしのお肉を高付加価値化し、土佐あかうし生産者の皆様に貢献することが目標です。 研究計画のなかに当初からＰＲ活動を盛り込んでいましたが（研究成果については、「まるごと柚子だっこ」イベントで詳しく説明させていただきますね）、どうすれば柚子だっこを消費者の皆様に知っていただけるのか？   そこで、ＰＲの鍵となるロゴマークを作成することにしました。卒業生が書き下ろしてくれた素敵なイラストが出発点です（段家さん、ありがとう！）。     そこから、さらに学生達や家族を巻き込み、ネーミング、カラーを試行錯誤し、できたのが次の画像です。 そして、プロの方にお願いしてようやく完成しました！   通常「～牛」と名づけるところですが、「柚子だっこ」という名前には、消費者の方に一目で覚えていただき末永く愛していただくようにという、研究に携わってきた学生、共同研究の先生方の思いが込められています。   本プロジェクトを達成し、ぜひ皆様と2/18日開催予定の「まるごと柚子だっこ」イベントでお会いし、思いを共有したいと考えていますので、残りわずかな期間となりましたが引き続きご支援のほうよろしくお願いいたします。   「まるごと柚子だっこ」イベント 日時：2017年2月18日（予定）　/　10:00-13:00 （予定）  場所：高知大学物部キャンパス   内容：柚子だっこについての研究報告会、柚子だっこが飼育されている畜舎の見学、飼育体験、ブラッシング体験、柚子だっこを味わう食味会といった構成で開催する予定です。    

こんばんは！あかうし研岩佐です。   先日取材していただいた毎日新聞の記事が明日の朝刊に掲載される予定です・・・！ 土佐あかうしや「柚子だっこ」について、そして今回のクラウドファンディングについて記事にしていただきました。   高知の地方版か、西日本版かは確定していないとのことですので 乞うご期待(^O^)！   ぜひご覧ください！   クラウドファンディング終了日まで残り14日となりました！   あかうし研のfacebookページ、twitterアカウントを作成し レポート更新のお知らせやあかうし写真の公開をしています。   高知大学あかうし研究室 facebookページ：　https://www.facebook.com/yuzu.akaushi/ twitterアカウント：　高知大学あかうし研 ( @yuzudacco )   お構いなければフォローしていただき、情報拡散にご協力をお願いいたします…!

こんにちは！あかうし研岩佐です。   あかうし研の学生は全員で9名おり、 ゆずチーム4名、繁殖チーム5名とチームに分かれて研究をしています。 今日は繁殖チームの紹介をレポートします！   今日は土佐あかうしのクローンを作る実験に 修士1年の田村さん、学部4年の本郷くんが取り組んでいました。 非常に細かい作業で、実験室は緊迫した雰囲気でした いつもギャグを言って他の学生を楽しませることが好きな本郷君 非常に真剣に取り組んでいました。   別の実験室では学部4年の河野さんが 土佐あかうしの遺伝子を調べる実験をしていました。 彼ら繁殖チーム、そして今回のクラウドファンディングに取り組んでいるゆずチーム。 あかうし研一丸となって、土佐あかうしを盛り上げるための研究に励んでいます！

こんばんは！あかうし研、岩佐です。   本日、毎日新聞社高知支局の記者さんが取材に来てくださいました！  「柚子だっこ」が誕生するに至った経緯や 柚子を与えることによる土佐あかうしの健康や肉質への効果 今回のクラウドファンディングの目的などについてお伝えしました。  農場や牛舎もご案内し実際に牛とも触れ合っていただきました。 記事の掲載日が分かり次第またレポートにて宣伝させていただきます(^O^)    クラウドファンディング終了まで残り18日！ あと約28人のご支援で目標金額を達成します！     土佐あかうしには ・暑さや病気に強く、放牧に適している ・性質が温順で扱いやすい ・霜降りが適度に入りヘルシー、赤肉部分に旨味があり咽喉ごしが良い などの特長があります。   しかし、土佐あかうしの飼育頭数は約1800頭（黒毛和牛の飼育頭数は約158万頭）と非常に希少な牛となっています。 飼育頭数が減少している大きな原因として、土佐あかうしの格付けによる価値が低く飼育農家が減少したことが考えられます。   土佐あかうし生産振興のためには、 土佐あかうしの価値が認められる→生産農家の収入増加→新規就農者の増加→土佐あかうしの頭数増加→さらに土佐あかうしの価値が認められる という正のサイクルが必要です。   そこで私たちは研究成果である”柚子だっこ”（柚子果皮を給与した土佐あかうし）の広報活動を行い、土佐あかうしの価値を多くの方に知っていただこうと、今回のクラウドファンディングに挑戦しました！    ”柚子だっこ”は、環境に優しく (食品廃棄物の利用)、牛自身が健康になり (柚子のもつ抗酸化作用など)、さらに食べて頂く人の健康にも良い牛肉 (飽和脂肪酸の減少、不飽和脂肪酸の増加など)で、これまで我が国ではあまり評価されてこなかった「エシカル (倫理的、道徳的)」な牛肉といえます。   今回のクラウドファンディングで集めた資金は ・柚子だっこグッズ作製費 ・柚子だっこ広報イベント経費 として使わせていただきます。 目標金額を達成しなければ、 このプロジェクトへは1円も支援されない仕組みとなっています。   お忙しい中恐縮ですが、  皆様ご支援・周知拡散等のご協力、よろしくお願いいたします！！