先日テレビでお菓子のキットで食育ができる番組を見ました。このお菓子のキットは、完成度が高く本格的で大人でも楽しめる商品でした。現在は、コンビニで簡単に美味しい物が購入できる時代です。忙しい日常の中、有難い存在でもあります。休日や祝日には、親子で食育を楽しむことも良いと思います。お子様の大好きなホットドックを一緒に作ってみてはいかがでしょうか？マダムベルベットのジャムを使用したピンク色のザワークラウトを添えてみました。スライスした玉ねぎをオリーブオイルで炒め、塩こしょうで味付けしビーツのジャムと酢を加えて出来上がりです。ビーツの量でザワークラウトはお子様の好きな色になります。濃いピンク色かな？淡いピンク色かな？自分で作ったお気に入りの色の食事は、お子様も大満足です。ザワークラウトいえば、本場はドイツです。発酵させたキャベツです。ドイツ在住時には沢山のザワークラウトを食べました。ザワークラウトはドイツ人にとってのソウルフード、日本ではお新香、韓国ではキムチです。レストランでは、メインディッシュの付け合わせに山盛り添えられてきます。1人前の量も私には多すぎました。でもザワークラウトだけはその店によってそれぞれ微妙に味が違うので、ドイツ料理の老舗レストランを食べ歩きを楽しんでいました。そんなドイツでの思い出がよみがえってきました。お肉料理の付け合わせとしても美味しく召し上がれます。

食欲の秋ということで、とっても美味しいイベント情報をお届け致します。9月22日(火・祝日)秋分の日時間：11時～16時(雨天決行台風以外)にビーツに興味をお持ちの方にビーツを食べて・知って・応援して頂けるとっておきのイベントを開催致します。場所：笛吹市内レストランとみー(住所：山梨県笛吹市御坂町栗合72　℡：055-262-4818)にて、通常ランチメニューも召し上がれます。コロナ対策の為、喚起の良い屋外での開催、3種類のビーツメニューはテイクアウトスタイルになります。3種類のビーツメニューをご用意しております。・ビーツのときめきレモネード　　　　　   　400円(税込み)　素敵なピンク色のビーツソーダに生レモンを浮かべてスッキリ爽やかなドリンクです。・ビーツのときめきラテ(ホット・アイス)　　500円(税込み)　ミルキィーなフォームドミルクの下にビーツシロップの2層のときめき。ラテです。　一度味を知ってしまうと、ビーツの虜になってしまいますよ。・ビーツのときめきパンケーキサンド　　　　400円(税込み)　ビーツとりんごのジャム、マダムベルベットアップルと美味安心のクリームチーズをサンドし　たブランチにもぴったりのしっとりパンケーキサンドです。　無添加クリームチーズとジャムの素敵なハーモニー、あなたはもうマダム気分。　　※こちらの会場にてクラウドファンディングをご支援者頂きますと、3種類のビーツメニュー　　に使用しているボトルシロップ150ｍｌをプレゼントさせて頂きます。

昨日の山日新聞に、山梨県の赤ブドウの着色不良についての掲載がありました。この着色不良のブドウにビーツのベルベットのドレスを着せれば、あら不思議⁉素敵なブドウのコンポートの出来上がりです。返礼品のマダムベルベットブドウのコンポートに追加したいと思います。贈答品としても良い商品開発に繋がると思います。　　加工用の赤ブドウの情報をお持ちの方、どうぞよろしくお願い致します。

今日は、マダムベルベットのジャムを使用したベルベットロールです。自分で手作りした焼きたてのパンは格別です。世界にひとつだけのあなただけのオリジナルのパンに、ベルベットロールを是非加えてみて下さい。ベルベットロール・シナモンロール・抹茶ロールの3種類作ると、食欲の秋にぴったりのカラフルパンを楽しめます。家族との団らんにも如何でしょうか？詳しいレシピは、返礼品に添えさせて頂きます。お楽しみに。

今日は、こんなに新鮮なビーツを使用してマダムベルベットのジャムを作ります。ビーツを煮るときのシロップは、ときめきレモネードのシロップになります。ビーツのドリンクやパンケーキを是非食べてみたいというお声を頂き、9月22日(祝・火)11時～16時(雨天決行台風以外)ビーツ応援レストランとみーにてビーツのイベントを開催予定しています。コロナ対策として、喚起の良い屋外での開催となります。詳細につきましては順次サイトにアップいたします。どうぞ、お楽しみに。