皆さまこんにちは火曜担当の橘 功三です。今回は完熟石畳栗で海老マヨならぬ栗マヨを作ってみました。まずマヨはマヨネーズと焙煎ごまドレッシングを1対1で合わせておきます。剥いた栗を茹でる！もしくはレンジでチンして下さい。あとは簡単天ぷら粉...

焼き栗の甘〜い香りに誘われて・・・「はむっ」「はふ♪ほふっ♪」「ちぅ〜ちぅ〜ちゅ〜!」ありゃりゃ（汗）それは皮だよー(^o^)まだ沢山あるけん、もっとお食べー♪　母親が止めるまで夢中になって食べる子供の姿に、感動の瞬間でした。この時の...

こんばんは。日曜日担当の福本琢也です。めぐみの雨が欲しいのに石畳には降ってくれません。今日も雷はなっていたのに全然降らず、、、そんな中ではありましたが、本日は石畳栗を創り上げていく中で大事な作業”選別”の講習会を生産者集まり開催しまし...

みなさんこんにちは。土曜日担当の橘洋二です。今日は、少し自分の事を書こうと思います。僕は今からちょうど2年前に、会社経営に行き詰まり、自分への罪悪感で埋め尽くされ、「もう終わらそう」と思い、全てを捨てて家を飛び出しました。この新聞記事...

こんにちは。金曜日担当の寳泉武徳です。石畳つなぐプロジェクト構想は、地域にあるモノ、暮らし、伝統文化、空間を磨きつつ、新しい価値を加えて地域発着型の経済を生み出し、地域コミュニティの持続を目的としています。 石畳地域は、昭和中期ごろま...