みなさん、こんばんわ。BAR一慶の本間です。前回の海底熟成レポートより、今京都蒸溜所さんの「季の美」などのクラフトジン、ニッカウヰスキーさんや、サントリーさんなどでもリリースが相次ぐ「ジン」の海底熟成レポートをご紹介致します。（下記データは某メーカーの誰でも知っているジンです） 海底熟成は研究所のコメントの通り、穏やかな香りになっております。（船上熟成はまたいずれ・・・）実際にテイスティングをすると、元々のジンに比べハーブ感が格段に強く感じます。味わいに関してもシンプルなジンらしい良い部分が前に出てきております。どうぞご検討材料にしていただけると嬉しいです。

BAR一慶店主の本間です。。 今日は少しだけ、以前行った海底熟成実験結果をご紹介させていただきますね。 本データのアイラモルトは大人の事情により蒸溜所名はゲール語の日本語訳で表記しております（笑）・・・バレバレでしょうが（笑） また、実験中の船上熟成の実験データも表記しておきます。 今回は海底熟成のみの説明とさせていただきますが、船上熟成に関する詳しい説明はいずれまた(๑•̀ㅂ•́)و✧ 何かご質問などございましたら、直接メッセージ頂けると嬉しいです。 どうぞ本クラウドファンディングにご協力頂けると助かります。 ※ 本データの権利はBAR一慶にございますので、閲覧は自由ですが、無断でご使用はお控えください。

皆様のご要望にお応えしまして緊急コースとしまして、スコッチウイスキーやスピリッツを追加させていただきました！！！ 前回の海底熟成の分析結果から、ウォッカは変化がなかった為追加には入れませんでした。また同じ項目を2点以上お申し込みの方は、違う種類にて対応させていただきます。 他にも、何かご質問、ご要望は出来る限りお応えしたいと思います。引き続き、どうぞ宜しくお願い致します。 その① スコッチウイスキー アイラモルト「6ヶ月海底熟成 スコッチウイスキー アイラモルト 1本 700ml ＆ 季節の魚介類」コース その② スコッチウイスキー アイランズモルト「6ヶ月海底熟成 スコッチウイスキー アイランズモルト 1本 700ml ＆ 季節の魚介類」コース その③ スコッチウイスキー スペイサイドモルト「6ヶ月海底熟成 スコッチウイスキー スペイサイドモルト 1本 700ml ＆ 季節の魚介類」コース その④ スコッチウイスキー ハイランドモルト「6ヶ月海底熟成 スコッチウイスキー ハイランドモルト 1本 700ml ＆ 季節の魚介類」コース その⑤ ブレンデッドスコッチウイスキー「6ヶ月海底熟成 ブレンデッドスコッチウイスキー　1本 700ml ＆ 季節の魚介類」コース その⑥ アメリカンウイスキー バーボン「6ヶ月海底熟成 アメリカンウイスキー バーボン 1本 750ml ＆ 季節の魚介類」コース その⑦ ロンドンドライジン「6ヶ月海底熟成 ロンドンドライジン 1本 750ml ＆ 季節の魚介類」コース その⑧ ホワイトラム「6ヶ月海底熟成 ホワイトラム 1本 750ml ＆ 季節の魚介類」コース その⑨ ホワイトテキーラ「6ヶ月海底熟成 ホワイトテキーラ 1本 750ml ＆ 季節の魚介類」コース その⑩ スコッチウイスキー アイラモルト「12ヶ月海底熟成 スコッチウイスキー アイラモルト 1本 700ml ＆ 季節の魚介類」コース その⑪ スコッチウイスキー アイランズモルト「12ヶ月海底熟成 スコッチウイスキー アイランズモルト 1本 700ml ＆ 季節の魚介類」コース その⑫ スコッチウイスキー スペイサイドモルト「12ヶ月海底熟成 スコッチウイスキー スペイサイドモルト 1本 700ml ＆ 季節の魚介類」コース その⑬ スコッチウイスキー ハイランドモルト「12ヶ月海底熟成 スコッチウイスキー ハイランドモルト 1本 700ml ＆ 季節の魚介類」コース その⑭ ブレンデッドスコッチウイスキー「12ヶ月海底熟成 ブレンデッドスコッチウイスキー　1本 700ml ＆ 季節の魚介類」コース その⑮ アメリカンウイスキー バーボン「12ヶ月海底熟成 アメリカンウイスキー バーボン 1本 700ml ＆ 季節の魚介類」コース その⑯ ロンドンドライジン「12ヶ月海底熟成 ロンドンドライジン 1本 750ml ＆ 季節の魚介類」コース その⑰ ホワイトラム「12ヶ月海底熟成 ホワイトラム 1本 750ml ＆ 季節の魚介類」コース その⑱ ホワイトテキーラ「12ヶ月海底熟成 ホワイトテキーラ 1本 750ml ＆ 季節の魚介類」コース

ただいま、海底熟成先行試験用の蝋封作業中でございます((｡_｡(ﾟдﾟ )ﾍﾟｺ この先行試験は、今までは秋仕込み海底熟成を行なって来ましたが、夏仕込みにするとどういう変化があるのか調査する試験でございます。 ちなみに蝋封職人としてのスキルもここ2年で格段にレベルアップ致しましたﾟ ✧˖ ٩( ‘ω’ )و ✧ ˖ﾟｷﾗｰ ご協力いただく皆様のボトルは、海水の侵入を絶対に許しませんので、ご安心を(๑•̀ㅂ•́)و✧ 当店で使う蝋は、海域の環境も考え、食品添加物にも使用され、人体他生物に害のない蜜蝋を使用しております。