今日は朝から子供達の運動会のためいつもより早めに起きて作業してました！運動会は出来ないとこなども、あるみたいですね。少ない種目でもできた事に感謝です。そして夕方涼しくなった頃から野菜達に水やりをしたのですが、週末バイトくん来てくれました！こんなに仕事を楽しくできる人はいないってくらい楽しそうに野菜達と僕に水をやってました。

こんにちは！野菜は一通り紹介したので今後は成長を載せて行きたいと思います。子供ピーマン来週くらいにはもう食べれそうです！見ての通り普通のピーマンと違い細長い三角の形です。普通のピーマンより苦味が少なく、甘みがあり肉厚でジューシー！このピーマンなら食べれる子供多いです！栄養素もビタミンCは普通のピーマンの1.5倍、カロテンは２倍以上！子供ピーマンは主婦の方や、居酒屋などにぜひご紹介したいです！おすすめの食べ方は洗ってそのままグリルなど丸焼きし、醤油をかけるだけ！それだけ、おかずが増えます！ぜひ、食べてみて頂きたいです。

ミニトマトはだいぶ赤くなってきました！大きいトマトはやっと赤くなり始めたかなくらいですね。トマトは収穫したあとでも、どんどん赤くなっていきます。スーパーなどでトマトを買う時はヘタが緑でピンっと元気なものがいいですね！少し色がついたトマトを収穫して置いて置くと赤くはなりますがヘタの部分はどんどん枯れてきます。赤くてヘタが元気な物は収穫してから時間がたってないものなので赤くなってから収穫したものです。この違いでトマトの味がかなり変わってきます。もちろん赤くなってから収穫したもののほうが甘みが強く美味しいトマトです。まだ緑の時に収穫したものは硬くて酸味が強いものが多くなってきます。あとはヘタとは逆のおしりの部分にスターマークと呼ばれる星型の線が入ってるものが甘いです。これはなかなか口で説明してもわかりずらいので赤くなったあとに写真で載せます！そして本日も北華飯店さんにニラを納品させて頂き、店主と話してたら、どうしても食べたくなってしまい、高校の先輩と同級生に連絡して肉ニラ定食食べてきました！

最後の野菜紹介はニラです。僕が好きな野菜です。最近では広瀬すずさんがニラ好きを公表していてとても親近感がわきました！ニラは匂いがある野菜の１つで、好き嫌いがわかれると思います。でもニラは栄養素が豊富で、疲労回復、抗菌効果、抗酸化作用などがあります。そして妊娠中や、妊活中の方に必要な葉酸が含まれています。調理法は炒めもの、餃子、おひたしなどですが加熱しすぎはよくありません。売ってるものだとすごい繊維質で時間かけても硬いものなどが多いですが採りたてはさっと加熱するだけで柔らかく香りも豊かでとても甘いです。スーパーで買われる時は根元の太さを見るようにしてください！根元が太いものは甘いです！ニラは1年間に同じ苗で何度も収穫できます。1度目のニラは秋から冬にかけ栄養をためているので、最初が１番太く、そこから収穫するごとに細くなっていき甘みも減っていきます。ニラは北華飯店さんという中華料理店に卸しています。ぜひ札幌の方は召し上がってみてください！もしご希望があれば地域によりますが配達なども出来るのでご連絡頂けると嬉しいです。

札幌は暑い日が続いておりなかなか雨が降りません。今日は今育ててる野菜を紹介して行きたいと思います！スナップエンドウです！塩茹でし、マヨネーズを付けて食べるのが美味しいですね！もちろんなにもつけずに食べても甘みがあり美味しいです。次はキャベツです。千切り、サラダ、炒めもの、漬物など、どんな調理法でも出来る万能野菜です。枝豆です！うちで栽培しているのは黒豆です。香ばしさがありとても美味しいです。やはり生の物をすぐ茹でると香りが違いますね！これは栽培してるのを見たことない方もいると思います。最近は見かけることも少しずつ増えてきたズッキーニです！輪切りにしてオリーブオイルなどで炒めて食べると美味しいです！スイカです！これは完全に子供達用に育ててます！夏といえばスイカ！！夏野菜詰め合わせには載ってませんがご希望があればこちらの野菜などをお入れすることが可能です！ご希望はコメント欄、直接メールでお願いいたします。