皆さま、チャオです！あっという間に夏の終わりが近づいてきました。こちらではお盆を過ぎてすっかりクーラーを付けることもなくなり、だんだんと秋の足音が高まっています。今月はバカンスでトスカーナの山のアグリツーリズムでゆっくり過ごしたり、新居をDIYでグレードアップしたり、研究の年間報告書の作成をしたり。そして、いよいよ妊娠後期に突入！お腹の双子ちゃんたちも二人合わせて2600gを超えてきました。なぜか双子なのに2人も普通の子よりも大きく、ずいぶんお腹も大きいです。8月も盛り沢山な1ヶ月でした。そんな今月も、食が、料理が人の人生の幅を広げ、人を豊かにする場面に沢山出会いました。それでは、2025年8月のレポートをお送りします！バカンスでトスカーナへ今年のバカンスは長く遠くに行けないので、近場でのんびり美食旅。ミケランジェロ生誕の地Caprese Michelangeloのアグリツーリズモで4泊。聖フランチェスコが聖痕を受けた聖地ラヴェルナに行ったり、トスカーナの美食を満喫したり。様々なハプニングに見舞われましたが、笑いに溢れた楽しい日々。2人旅も最後かな、いわゆるベビームーンを楽しみました。引っ越し後、新居がグレードアップこの度、ボローニャを離れ、新居に引っ越しました。なんと、新しい土地は人口6000人の村！緑に囲まれた、美しいロマーニャの丘の麓です。とはいえ、町まで車で10分、ボローニャやリミニまで1時間弱、旦那の職場まで10分。町は小さいですが、スーパーもバールも薬局も全てコンパクトに徒歩圏内。そうそう、こんな小さな村ですが、温泉があり。ゆえに、VIPの保養地として有名で、かの有名ミシュランやグランドホテルもあるのです。周りはエミリアロマーニャ屈指のワイナリーやアグリツーリズモも沢山。家族が来るのが楽しみですし、ガストロノミーツアーの拠点としても皆様を是非ご案内したい！結論、ファミリーが住むにはとても良い土地で、こうしてみると戦略的な引っ越しでした。引っ越しは基本DIYなので、壁塗りをして、電気配線を整えて、電気を付けて、家具を運び入れ、、、(全部旦那が！笑)、ようやく文化的なおうちになってきました。早速BBQや料理を楽しみまくっています。いよいよ妊娠後期！いよいよ妊娠後期に突入しました。色々と佳境感。ここに来て多発するマイナートラブルが辛かったり（普段健康だから余計にか、ほんとに辛くてメンタルもダウンです涙）急に出産が怖くなったり（重度の交通事故に遭うようなものというのを聞いて数ヶ月後が怖くなってしまいます）。そんなこんなで寝る前にわんわん涙が出てきたり。そんな時は旦那が思わず笑ってしまう胎教をしたり、愛ある言葉をかけています。激動のマタニティライフですが、無事に産まれてくることを祈るのみです。とにかく、全世界のママさんたちすごい！本当に尊敬です。そんなこんなで今月もあっという間に過ぎていきました。9月はボローニャ大学博士課程の進級審査を控えていたり、いよいよ出産準備に入ったり、また大変ですが、楽しみながら、前に進んでいきたいです！「イタリア全20州、マンマを訪ねて3000里」マンスリーサポーター募集中！イタリア各地を巡る、最高にディープな旅を一緒に楽しみませんか？「イタリア全20州、マンマを訪ねて3000里」は、マンスリーサポーターを募集しています。サポーターはオンラインコミュニティ「マンマの台所」にご招待。詳細・加入はこちらから：https://community.camp-fire.jp/projects/view/540653☆研究の詳細はこちら☆https://community.camp-fire.jp/projects/view/643013一緒にディープな研究を楽しんでくださる方、ぜひページを覗いてみて下さい。

皆さま、チャオです！あっという間に7月が終わってしまいます。ついにお腹の双子ちゃんも性別が分かり、ジェンダーリビールパーティーを行ったり、お引越しをしたり、新車を買ったり、ミラノに出向いたり。それからイタリア留学について綴った、初のKindle本も出しました！7月も盛り沢山な1ヶ月でした。そんな今月も、食が、料理が人の人生の幅を広げ、人を豊かにする場面に沢山出会いました。それでは、2025年7月のレポートをお送りします！自身初のKindle本を出版！イタリア留学のリアルと成功戦略を綴った、初のKindle本を出版しました！タイトルは『社会人27歳、イタリア大学院留学へ』。留学前の準備編、留学中の現地編、留学後の人生編という3部作で、社会人留学を成功させるための私なりの戦略を詰めました。私のモットー「迷ったら前へ」を胸に右も左もわからない中でイタリアへ飛び、大学院で四苦八苦しながら学んだ自分自身のリアルな経験と、そこから学んだ、皆さんが生かせる具体的な情報・戦略を詰め込んだ「社会人のための海外留学ガイド」になっています。私が歩んだかけがえのない経験を次世代に繋ぎ、一人でも多くの人に留学で人生を豊かにしてほしい、という思いで書きました。ぜひ皆さんに読んで頂けたら、そしてレビューなどで応援頂けたら泣いて喜びます（本は短いので、すぐ読めます）①社会人27歳、イタリア大学院留学へ: 社会人からの海外留学を成功させる戦略と準備のすべてhttps://amzn.asia/d/5voYxra②社会人27歳、イタリア大学院へ②: 海外留学の学びと生活のリアル（現地編）https://amzn.asia/d/9S3xuDP③社会人27歳、イタリア大学院へ③: 海外留学をその後の人生の武器にする方法（将来編）https://amzn.asia/d/1YqmSvk性別発表、ジェンダーリビールパーティー！Boys or Girls or Boy and Girl??21週の精密エコーにて性別が判明し、性別発表！！友人たちを招き、ジェンダーリビールパーティーを行いました。企画担当の旦那が前日から風船を100個膨らませて家中を飾り付け、私も色々なパンを焼いて準備し、いざ！！双子なので、風船も2つ！！！ひゃーーーーーーもうドッキドキ。ちなみに、私の予想は2人も男の子！さて、結果はいかに。。1つ目を割るとブルーの紙吹雪が！！男の子です！そして、2つ目。。なんと、ピンクの紙吹雪が出てきました！！女の子です！！！きゃーーーーと大騒ぎ、面白すぎるビデオ、何度も見返して大爆笑してます。引っ越し住んでいたボローニャの家を退去しました。なんとイタリアの引越しは基本自力。旦那および駆け付けてくれた友人たちが、「6階エレベーター無し」の部屋から全ての家具と荷物を無事に運び出し退去完了。途中雨に降られましたが最後は虹が出て、私たちの門出を祝ってくれているような。このアパートはアレッサンドロの家なのですが、色んな思い出が蘇って、最後の景色を見ながら涙が止まりませんでした。目をつぶると初めてこのアパートの家に上がった時のこと、過ごした1つ1つの時間、喧嘩した日も仲直りした日も、結婚した時の胸の高まりも、そして新しい命を授かったことを喜びあった時も。1人で自由に生きてきた私が、人生の伴侶を得て、家族となり、新たな人生をくれた家でした。7月いっぱいはボローニャの私の家に住み、そして昨日、ついにボローニャをたち、新しい家族用の広いお家に引っ越してきました！新車を購入今までの旦那のminiでは手狭になるということで、新しく家族用の大きな車を購入！イタリアの中古市場、かなり面白いです。。その足で予約していたベビーカーセットをゲットしてきました。（まだ7ヶ月で気が早い！と私は思うのですが、旦那はすごく時間に余裕を持って用意する派です）そんなこんなで、家や車やそれに伴う大きな出費が重なり、2人も口座のユーロがほぼゼロになるという、、、人生初のサバイバル経験。と言いつつ、エンゲル係数を落とさないので、家計が。。！笑ミラノへ。用事を済ませつつミラノの総領事館に、運転免許証の書き換えに行きました。そしたら、おまけに母子手帳までもらえました！双子だから2冊！地味に嬉しいです。ミラノの1日は充実していました。ランチは2年ぶりに会う友人とミラノ風カツレツことコトレッタ・ミラネーゼを！この友人、超超がつくほど高学歴なのですが、のんびり天然なメキシコ人で、なんとミラノでインベストバンカーになっていて！笑　キャッチアップが止まりませんでした。そして、その後、ミラノ在住で先日博士課程を取得した強くしなやかな素敵すぎる女性とお茶を。彼女から博士課程の話、その後のキャリアの話、日本人としてイタリアでの生かし方など、時間が足りなくなるほどお話し頂き、もう大変にありがたい機会です。さて、そんなこんなで今月もあっという間に過ぎていきました。8月はバカンス、ここまで張り詰めていた分、少し楽しみたいです！「イタリア全20州、マンマを訪ねて3000里」マンスリーサポーター募集中！イタリア各地を巡る、最高にディープな旅を一緒に楽しみませんか？「イタリア全20州、マンマを訪ねて3000里」は、マンスリーサポーターを募集しています。サポーターはオンラインコミュニティ「マンマの台所」にご招待。詳細・加入はこちらから：https://community.camp-fire.jp/projects/view/540653☆研究の詳細はこちら☆https://community.camp-fire.jp/projects/view/643013一緒にディープな研究を楽しんでくださる方、ぜひページを覗いてみて下さい。

皆さま、チャオです！あっという間に6月が終わってしまいました。大学院の論文を書いたり（ついに第3稿提出！）、新居を決めたり（7月に引っ越します！）、新しい車を探して見に行ったり（ついに決定！）、サンマリノ神社に安産祈願に行ったり。あれこれしているうちにあっという間にもう7月です。そんな今月も、食が、料理が人の人生の幅を広げ、人を豊かにする場面に沢山出会いました。それでは、2025年6月のレポートをお送りします！鋭意、論文執筆中！初めての学術論文の挑戦。テーマは「デジタル時代におけるボローニャ家庭料理の変化」。博士課程で研究しているテーマですが、論文用に、41家庭にインタビューした考察に絞ってまとめています。これが、結構大変で。まだまだひよっこなので、初稿なんて教授に「これじゃインタビューレポート」と厳しく細かいフィードバックを受け、意気揚々として来た道を、しょぼんと肩を落として帰りました。学術論文にするためには、この学術分野の既存研究の中で文脈を作り、自分の研究を位置付けなければならないと学び。そこからはもう一度重要な研究を読み直し、みんなが共有するフィールドで語れることを目指しました。初めて研究というものが分かったというか。ジャーナリストではなくリサーチャー。この醍醐味の一端を味わった気がします。ついに、第三稿を出しました。年内に出ると嬉しいなと思います。サンマリノ神社に安産祈願へ戌の日、サンマリノ神社で安産祈願して来ました。ヨーロッパで唯一の神社です。いわゆる安定期ですが、双子に安定期はないとも言われ、毎日めまぐるしく体調が変わりますが、旦那さんと仲良く、元気にやっています。父の日は一足早く旦那にも「Auguri papà」のケーキを、そして「妊婦折り返し」はちらし寿司でお祝いしました。本当に無事に生まれて来てくれることを祈るばかりです。イタリア料理、日本食の料理教室料理の活動は、パッションで続けています。ボローニャにお越し頂いた日本人の方に、「マンマ直伝」のイタリア料理の料理教室を行ったり、イタリア人向けに、日本食の料理教室を行ったり。料理教室は、私が信じる「料理が人生を豊かにする」を少しでも広げる場所。こうして自分たちで作った料理を囲んで美味しさに感動したり、楽しい時間を過ごすこと。ここで得たスキルを持って帰ってそれぞれの家族に作ってもらう、各々のレパートリーを広げて食卓を豊かにすること。こうしたことを少しずつ積み重ねていきたいなと思うのです。「イタリア全20州、マンマを訪ねて3000里」マンスリーサポーター募集中！イタリア各地を巡る、最高にディープな旅を一緒に楽しみませんか？「イタリア全20州、マンマを訪ねて3000里」は、マンスリーサポーターを募集しています。サポーターはオンラインコミュニティ「マンマの台所」にご招待。詳細・加入はこちらから：https://community.camp-fire.jp/projects/view/540653☆研究の詳細はこちら☆https://community.camp-fire.jp/projects/view/643013一緒にディープな研究を楽しんでくださる方、ぜひページを覗いてみて下さい。

皆様、チャオです！実は、皆様に1つご報告があります。この度、新しい命を授かりました。なんとハネムーンベイビー、しかも双子です！(家系に双子はいないので、びっくりミラクルです)今は17週始まるところです。初マタ、双子、海外出産予定です。先輩方、色々教えて下さい。これからも私と家族を宜しくお願い致します。5月は日本の皆様をお連れしたシチリアガストロノミーツアーに、私のお誕生日旅行に、イベントが詰まった1ヶ月でした。今月も、食が、料理が人の人生の幅を広げ、人を豊かにする場面に沢山出会いました。それでは、2025年5月のレポートをお送りします！プーリアでの最後の結婚式①ボローニャで結婚式、②銀座で結婚パーティー、③明治神宮・明治記念館で結婚式、そして、今回④プーリアで結婚パーティー！と、イタリアで2回、日本で2回結婚式を行ったクレイジーな私たちなのですが、プーリアはアレッサンドロのお父さんの故郷であり、また、私が初めて本物のイタリア料理に出会った土地でもあります。プーリアで様々なマンマに料理を教えてもらうところから私のイタリア料理の旅がスタートしたのでした。ボローニャの結婚式に来られなかった親戚一同、マンマの皆んなに向けて、素晴らしい春の日、プーリアらしいオリーブに囲まれた丘の上の素敵なアグリツーリズモで結婚式を行いました。これが、とーっても面白かったのです。「さすがイタリア！！」な大爆笑の事件が多数発生。ビデオを上映するのでスクリーン・プロジェクターのオプションを付けたら、なぜか来たのは黒服サングラスのDJだったり（！）、間違いだらけのウェディングケーキだったり（！！）、あり得ないでしょ！の連続。詳しくはここにまとめましたので良ければご一読を。https://note.com/ciaobella_aurora/n/n5b8551fc9d53でも、プーリアの底力、「食」でトンチンカンな運営のヘボが巻き返され、みんな美味しい食事とワインで、幸せにお帰り頂く「最後はなぜかうまく行くイタリア」がここにあり、という感じでした。シチリア・ガストロノミーツアー日本の皆様をお連れして毎年お連れするガストロノミーツアー。今年はシチリア編！ディープなカターニャで超ローカルな馬肉を食べるところに始まり、世界中のVIPが憧れるタオルミーナの、オーシャンビューのヴィラにステイ。広いバルコニーで朝日を眺めたら、漁師の町のマンマを訪ね、シチリア、メッシーナの郷土料理を習います。手打ちパスタから直伝、メカジキを使った数種類の料理、郷土菓子カンノーリと、作って食べて、楽しみました。最終日はエトナ山のワイナリーへ。5種のワインとペアリングのランチ、噴火している山と火山灰を背景にパシャリ。4日間、充実した時間を過ごしましたね。何より、参加者のユニークな皆様が素晴らしい！！お一人で参加する方もすぐに打ち解けて、飲んで食べて、イタリアの豊かさを満喫してくださいました。ボローニャでのディナーご招待ガストロノミーツアー終了後、一緒にボローニャに来た方や、私のアパートに宿泊している日本人の皆様を、私たちの家にご招待。旦那と私でイタリア家庭料理を振る舞い、各地で集めた美味しいワインを囲んで楽しみます。毎週のように各地から来てくれて、それぞれ話に花が咲き、豊かな時間です。お誕生日旅行：マントヴァ＆ガルダ湖お誕生日はイタリア最大の湖、ガルダ湖で過ごしました。ボローニャから車で2時間北上し、温暖な湖のほとりのリゾートでゆっくりリラックス。途中、行きたかったマントヴァに寄って郷土料理を食べたり、ガルダ湖の美食を楽しんだり、最後の夕日をアペリティーボで眺め、最高のお誕生日を迎えました。「イタリア全20州、マンマを訪ねて3000里」マンスリーサポーター募集中！イタリア各地を巡る、最高にディープな旅を一緒に楽しみませんか？「イタリア全20州、マンマを訪ねて3000里」は、マンスリーサポーターを募集しています。サポーターはオンラインコミュニティ「マンマの台所」にご招待。詳細・加入はこちらから：https://community.camp-fire.jp/projects/view/540653☆研究の詳細はこちら☆https://community.camp-fire.jp/projects/view/643013一緒にディープな研究を楽しんでくださる方、ぜひページを覗いてみて下さい。

皆様、チャオです！年に一度の一大イベント、イースターも終わり、イタリアにもすっかり春がやってまいりました。今月も、食が、料理が人の人生の幅を広げ、人を豊かにする場面に沢山出会いました。それでは、2025年4月のレポートをお送りします！「イタリアのマンマ直伝パスタクラス」実地料理教室日本からいらっしゃったお客様向けに、実地の「イタリアのマンマ直伝パスタクラス」料理教室を実施。私が現地のマンマに教えてもらったイタリアの南北のパスタを手打ちで一緒に作り、家庭の典型的なドルチェ、リコッタのクロスタータも実演、実食。「シンプルだけど本当に美味しい」と大好評。大変楽しい時間となりました。フェラーラの友人のお家でルネサンス料理をフェラーラの友人にお招き頂き、ルネサンス期の非常に手の込んだ料理「パスティッチョ・フェラレーゼ」を振る舞ってもらいました。なんと、甘いタルト生地に、キジのラグー、ペシャメルとトリュフソースを絡めたパスタを詰めて、オーブンで焼き上げます。甘さとしょっぱさの共演、リッチな食材がルネサンス期にフェラーラ宮廷で栄えたエステ家の料理の特徴なのです。家で作れるとは思いませんでした、今はハレの日の家庭料理で、彼女のお母さんも作るそう。美味しかった！私たちからは日本の生姜焼きや肉じゃが、お抹茶を立てたり、アレッサンドロの売れるほど美味しいナッツのタルトをお持ちしたり。食が共通のパッション、国際的なバックグランドということに加え、彼女は私と同じ年、旦那さん同士も同じ年、同じく新婚で家を探していたり、同じフェーズの仲良しの友達ができて嬉しい限りです。家族揃ってイースターカトリックのイタリアでは、クリスマスと並ぶ二大行事。今年は家族揃ってイースター、イースターマンデーを迎えることができました。（去年はスペインのアリカンテでパエリア食べてました笑）前日のレッスンではイースター特集、ラム肉とじゃがいものオーブン焼きと、ツナと卵のパイを作り、すっかり予習済みです。イースター本番は、プリモは手打ちのタリアテッレ・アル・ラグー、セコンドはレッスンでも作ったラム肉とジャガイモのオーブン焼き、串焼きと肉三昧。ドルチェはイチゴホイップ（なぜかイタリアではイチゴには必ず生クリームを載せる）や伝統菓子コロンバ。続くパスクエッタ（イースターマンデー）はカペレッティ・イン・ブロードに、リコッタのラビオリ、（少なくとも女性陣は）もう肉は良いやということで、新鮮なアスパラなど春野菜をたっぷり使った料理たち。お腹も心も満たされたイースターでした。そして、これから月末にかけて、プーリアで結婚パーティー、シチリア・ガストロノミーツアーに行ってまいります！！レポートは次回にまわします。お楽しみに！「イタリア全20州、マンマを訪ねて3000里」マンスリーサポーター募集中！イタリア各地を巡る、最高にディープな旅を一緒に楽しみませんか？「イタリア全20州、マンマを訪ねて3000里」は、マンスリーサポーターを募集しています。サポーターはオンラインコミュニティ「マンマの台所」にご招待。詳細・加入はこちらから：https://community.camp-fire.jp/projects/view/540653☆研究の詳細はこちら☆https://community.camp-fire.jp/projects/view/643013一緒にディープな研究を楽しんでくださる方、ぜひページを覗いてみて下さい。