先日、衣紋道山科流の若宗家・山科言親さんが奈良教育大学附属中学校で十二単の着装の出張授業をされるとのことで、特別に見学のお誘いをいただきました。十二単の着装を拝見するのは初めてで、中学生の皆さんと一緒に日本の宮廷文化に触れる大変貴重な機会となりました。この日の装束は萌木色や紅梅色など、春を思わせるさわやかな色彩。重なる衣の色の組み合わせによって、季節や自然を表現する『かさね色目』装束は美しく着飾るためだけのものではありません。色や形、着装の決まりなどから、その人の身分や官職、宮中での役割などを読み取ることもできたそうです。山科言親さんのお話が大変興味深く分かりやすいものでした。十二単という呼び名から、十二枚の衣を重ねる姿を想像しますが、実際の衣の枚数は時代によって異なり、より多くの衣を重ねていた時代もあったそうです。山科家は、平安時代までさかのぼる公家の家柄。宮中の装束に関わる役割を担い、その知識や技術を代々受け継いでこられました。着装を担われたお二人の美しい所作。無駄のない動きと互いの呼吸を合わせる手際。長い年月をかけて磨かれてきた技術を感じました。装束を彩る紅色の表着には梅の紋様が織り込まれていました。千年を越えて受け継がれてきた紅色を、今も烏梅が支えています。千年以上前の文化や技術を、現代に再現できること。言語が残っていること、それを支える知識や技術を受け継ぐ人々が今もいること。奥深い文化と長い歴史に触れ、日本への誇りを改めて感じる時間となりました。貴重な機会をありがとうございました。#十二単#山科流#装束#烏梅#梅古庵

お取引先様シリーズ奈良料理mikadoさん　梅干し入りピンチョス奈良町にある『奈良料理mikado』さんで、梅古庵の梅干しを使った料理を出していただいています。ピンチョス『野迫川村（のせがわむら）』奈良県で生まれ育った私も今回初めて知った村の名前。吉野の山奥にある秘境です。その名前を冠したピンチョスは、鯖と梅干し入り蓮根と長芋の饅頭出汁餡かけ、わさび先日お店でいただきました。ふんわりとした食感の饅頭に鯖の旨みがあって、そこに梅干しのほどよい酸味。鯖と梅干しは相性のよい組み合わせです。出汁餡のとろみがとても美味しく、梅干しの酸味を包みながら饅頭全体をまとめているように感じました。わさびの風味がアクセント。mikadoさんの夜はいろんな創作ピンチョスが並び、奈良の香りと食材を楽しむことができます。昼は梅古庵の梅干しを使ったそうめんもあります。奈良町を訪れた際には、昼はそうめん、夜はピンチョス、奈良の食材を生かした料理をぜひ味わってみてください。@mikado_nara#奈良町#ピンチョス#mikado#梅干し#梅古庵

農水省主催『ディスカバー農山漁村むらの宝』アワードにエントリーしました。全国から集まった本物宝物やつわものが競いグランプリが決まります。各界の有識者懇談会において優良事例が選定されます。活動のきっかけ遣隋使によって1300年前に薬として日本に伝えられた烏梅（うばい）は、古くから薬用や紅花染めの媒染剤として使われてきました。奈良市月ヶ瀬地域には約700年前に烏梅製造が伝わり、最盛期には400軒もの製造所がありましたが、化学染料が発明されると需要は激減し、戦後には中西家が唯一の生産者となりました。古式の製法による染色を重んじられる場所へ向け、細々と製造を続けていましたが、私は烏梅が失われれば染色文化が失われるだけでなく、烏梅を作るために育てられた月ヶ瀬梅林の歴史、そこから生まれた景観、そして月ヶ瀬が持つ文化的価値までもが失われると思いました。毎年20万人以上が訪れる観光地として、大切な地域資源の魅力が薄れてしまいます。そこで令和元年度から烏梅を単に保存するのではなく、現代の中で新たな価値を持つ地域資源として活用し、新しい需要を生み出すことで、烏梅と月ヶ瀬の文化を未来につなぐ活動を始めました。取組概要　　烏梅を核として、商品開発、食、染色、観光、教育、芸術、福祉など幅広い分野と連携しながら、烏梅に新たな需要と価値を生み出し、地域の仕事と人のつながりを育て、月ヶ瀬の地域活性化につなげる取組を行っています。取組の具体的内容及び成果【烏梅を核とした地域資源の高付加価値化】【梅古庵・紅工房を拠点とした観光・体験事業】【耕作放棄地の活用と烏梅と紅花文化を継続的に伝える「烏梅と紅の会」】【新商品開発による新市場開拓と地域産業との連携】【地域内外の人をつなぐ新たな活動】【大人の寺子屋　余白での講義】【講演・教育・マスメディアによる情報発信】今後の展開【烏梅の新商品開発】【新商品の販売】【原料の紅花生産】#農林水産省#近畿農政局#ディスカバー農山漁村の宝#烏梅#梅古庵

大峯山の登拝大峯山で何度も修行している先達と、山から降りて来られた仙人に案内してもらいました。大峯山・山上ヶ岳標高1,719mのこの山は、1300年前に役行者が開いた修験道の聖地として知られています。大峯山では、険しい山道そのものが修行の場となり、途中には受け継がれてきたいくつかの行場があります。私は山伏の装束を着ているわけでもなく、法螺貝も持っていないのですが、それでも、険しい山道を歩き、山頂までたどり着いて、工房やぶせさんのおにぎり弁当と仙人の味噌汁がとても美味しかった。これが本当に美味しくて、料理は味覚だけではないのが分かります。難しい本を読んだわけでもなく、講義を受けたわけでもない。何か特別なことを教えてもらったわけでもない。大峯山に登拝すると気付く事があります。難しいことではなく普通のこと。大峯山寺で特別に開けてもらった役行者立像の眼光の鋭さが印象に残りました。たぶん不良の方は治ります。口だけ番長とか、SNSでいつも怒ってる人とか、詐欺師の方も更生するはず。そんな魅力が大峯山にはありました。#大峯山#修験道#山伏#役行者#修行

今年も稲刈りが終わり、無事に収穫できたことに感謝します。稲刈りを終えるたびに考えること。この値段で、これからも米を作り続けられるのだろうかと。農家からすれば、米の販売価格は決して高くありません。販売価格より生産コストの方が高く、米作りは赤字になります。そんな話が出ると、評論家は言います。「大規模集約化すればいい」「株式会社が稲作をやればいい」「高価な農機具は数軒で共同利用すればいい」「手で刈ればいい」「SNSで直販すればいい」広大な平野で稲作するのは効率の良い方法ですが、日本には山間地が多く、月ヶ瀬にも小さな田んぼが点在しています。コンバインの移動は負担になります。機械の共同利用も簡単ではありません。稲刈りをしたい時期はみんな同じ。雨が降れば延期、ライスセンターの予約も集中。機械の故障や保管場所問題も。そんな効率の悪い稲作をなぜ農家は続けているのか、それは、採算だけではありません。受け継いだ田んぼを荒らしたくない。地域の美しい風景を残したい。稲作は兼業農家が多く、本業の収入から何百万円もする農機械を買い、一年を通して草刈り、水を管理し、田を守っています。昨年、米の価格が上がったとき、「これで稲作を続けられる」と思った農家は多かったですが、今年は、価格が元に戻りました。それは消費者にとって喜ばしいことなのでしょうか。米の値段の向こう側を少しだけ想像していただければ嬉しいです。株式会社が経営した場合、採算の合わない、効率の悪い山間地の稲作を、株主が認めるとは思えないです。日本の田、農村、食をこれからも残していけるのか。私たちは、米にいくらの価値を認めるのか。一緒に考えていただけたら嬉しいです。