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【漬物職人が挑む環境保護プロジェクト】最高級メンマが京都の竹林を守る!

京都・物集女(もずめ)で収穫される「物集女たけのこ」はブランド筍として日本中の一流料理店で使用されており、市場でも別格として扱われています。この物集女の竹林保護のために伐採された、本来なら廃棄される幼竹(育ち過ぎた筍)を有効利用し、30年の経験を持つ京漬物職人が化学調味料不使用のメンマを開発します!

現在の支援総額

1,184,500

592%

目標金額は200,000円

支援者数

247

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2022/01/28に募集を開始し、 247人の支援により 1,184,500円の資金を集め、 2022/03/30に募集を終了しました

このプロジェクトを見た人はこちらもチェックしています

【漬物職人が挑む環境保護プロジェクト】最高級メンマが京都の竹林を守る!

現在の支援総額

1,184,500

592%達成

終了

目標金額200,000

支援者数247

このプロジェクトは、2022/01/28に募集を開始し、 247人の支援により 1,184,500円の資金を集め、 2022/03/30に募集を終了しました

京都・物集女(もずめ)で収穫される「物集女たけのこ」はブランド筍として日本中の一流料理店で使用されており、市場でも別格として扱われています。この物集女の竹林保護のために伐採された、本来なら廃棄される幼竹(育ち過ぎた筍)を有効利用し、30年の経験を持つ京漬物職人が化学調味料不使用のメンマを開発します!

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  1. user profile
    icchonn

    2022/03/26 23:50

    49件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  2. user profile
    micael85

    2022/03/26 23:34

    14件の支援者です

    無添加メンマ、楽しみです!環境にも貢献出来て、美味しく頂けるなんて最高ですね。


  3. user profile
    rin0917

    2022/03/26 22:52

    113件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  4. user profile
    yoriyorikko

    2022/03/26 22:36

    32件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  5. user profile
    K_Hiyama

    2022/03/26 22:08

    2件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  6. user profile
    guest8a977b170a54

    2022/03/26 22:07

    117件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  7. user profile
    iwacampfire

    2022/03/26 22:03

    3件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  8. user profile
    TASAYUKI

    2022/03/26 21:56

    50件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  9. user profile
    bamboobranch235

    2022/03/26 21:28

    10件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  10. user profile
    09200707

    2022/03/26 21:24

    43件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  11. user profile
    yumi0914

    2022/03/26 20:58

    49件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  12. user profile
    Daimon Tashiro

    2022/03/26 20:42

    110件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  13. user profile
    T_MINEMURA

    2022/03/26 20:38

    2件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  14. user profile
    kakionosuzuki

    2022/03/26 20:24

    3件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  15. user profile
    Amamiya23

    2022/03/26 20:14

    25件の支援者です

    高級なメンマというものを食べたことがないのでこの挑戦に期待しております、応援しています!頑張ってください!


  16. user profile
    yone77campfire

    2022/03/26 19:46

    7件の支援者です

    すぐきは植物性の乳酸発酵でラブレ菌が活躍します。ラブレ菌は腸内環境を整え、免疫力を高めると言われています。 漬物の魅力アップの観点からもそのような切り口でPRされるのもいいと思います。その辺りも応援しています!頑張ってください!


  17. user profile
    ume87

    2022/03/26 19:31

    6件の支援者です

    楽しみにしています。


  18. user profile
    hiropop

    2022/03/26 18:25

    9件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  19. user profile
    hiratyper7

    2022/03/26 17:40

    34件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  20. user profile
    evoivrs

    2022/03/26 17:39

    37件の支援者です

    楽しみにしています!