quick123
2022/08/29 18:04

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Masayuki Hisada
2022/08/29 17:07

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dacikehata
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跡部美樹雄（＠ミートエポック）

東京都

20012年熟成肉専門店を「旬熟成」を出店。熟成には発酵菌が重要と知り、飲食店の経営の傍ら、菌と肉の研究に没頭。明治大学農学部と産学連携にて、約4年の歳月をかけ、安全で人体無害な接合菌の培養に成功。熟成肉や熟成魚を簡易的に生産できる「エイジングシート」を開発した。肉や魚に巻くだけで簡単に熟成が可能となる。特徴として、従来の熟成庫を必要とせず、安全に個人の力で熟成した付加価値ある物を作り出せる。また、この技術を転用し保存への活用も発見。温度と日数のコントロールで、熟成から保存まで様々な商品コントロールができる。自分好みの熟成肉や熟成魚を作ったり、刺身などには、劣化軽減させて日持ちが良くなるなど、使い方次第で仕上がるものは無限大。自分好みの食材を作れるシートである。フードテックコンテストの企業賞や、川崎市から産業賞など多数受賞。

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11,380円

残り49

「熟成肉」3点セット全盛り約1.5kg（3〜5人分）［一般販売予定価格 15,174円］25％OFF 超早割価格25％OFFでの価格30セットのみご用意いたしました。 3,794円引きの超お買い得価格です。・牛サガリ／約500g ・豚ヒレ／約500g ・鶏胸肉／約500g ※本製品は冷凍発送となります。 ※賞味期限：製造日から冷凍で6か月 ※解凍してからは風味を損なうためお早めにお召し上がりください・名称：熟成肉3点盛り合わせ.CF ・原材料名：牛肉、豚肉、鶏肉・内容量：牛肉/約500g、豚肉/約500g、鶏肉/約500g ・保存方法：冷凍　−20℃以下・添加物表示：無・アレルギー表示：牛、豚、鶏・賞味/消費期限：製造日より180日・主原料の原産地：国産

支援者：1人

お届け予定：2022年10月

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12,898円

残り50

「熟成肉」3点セット全盛り約1.5kg（3〜5人分）［一般販売予定価格 15,174円］15％OFF 早割価格15％OFFでの価格30セットのみご用意いたしました。 2,276円引きの超お買い得価格です。・牛サガリ／約500g ・豚ヒレ／約500g ・鶏胸肉／約500g ※本製品は冷凍発送となります。 ※賞味期限：製造日から冷凍で6か月 ※解凍してからは風味を損なうためお早めにお召し上がりください・名称：熟成肉3点盛り合わせ.CF ・原材料名：牛肉、豚肉、鶏肉・内容量：牛肉/約500g、豚肉/約500g、鶏肉/約500g ・保存方法：冷凍　−20℃以下・添加物表示：無・アレルギー表示：牛、豚、鶏・賞味/消費期限：製造日より180日・主原料の原産地：国産

支援者：0人

お届け予定：2022年10月

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15,174円

残り100

「熟成肉」3点セット全盛り約1.5kg（3〜5人分）［一般販売予定価格 15,174円］・牛サガリ／約500g ・豚ヒレ／約500g ・鶏胸肉／約500g ※本製品は冷凍発送となります。 ※賞味期限：製造日から冷凍で6か月 ※解凍してからは風味を損なうためお早めにお召し上がりください・名称：熟成肉3点盛り合わせ.CF ・原材料名：牛肉、豚肉、鶏肉・内容量：牛肉/約500g、豚肉/約500g、鶏肉/約500g ・保存方法：冷凍　−20℃以下・添加物表示：無・アレルギー表示：牛、豚、鶏・賞味/消費期限：製造日より180日・主原料の原産地：国産

支援者：0人

お届け予定：2022年11月

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15,174円

残り22

「熟成肉」全盛り3点セット・メガ盛り約3.0kg（6〜8人分）［一般販売予定価格 30,348円］50％OFF キャンプファイヤー限定早割価格50％OFFでの価格30セットのみご用意いたしました。 15,174円引きの超お買い得価格です。・牛サガリ／約1.0kg ・豚ヒレ／約1.0kg ・鶏胸肉／約1.0kg ※本製品は冷凍発送となります。 ※賞味期限：製造日から冷凍で6か月 ※解凍してからは風味を損なうためお早めにお召し上がりください・名称：熟成肉3点盛り合わせ.CF ・原材料名：牛肉、豚肉、鶏肉・内容量：牛肉/約1kg、豚肉/約1kg、鶏肉/約1kg ・保存方法：冷凍　−20℃以下・添加物表示：無・アレルギー表示：牛、豚、鶏・賞味/消費期限：製造日より180日・主原料の原産地：国産

支援者：8人

お届け予定：2022年10月

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22,761円

残り30

「熟成肉」全盛り3点セット・超スペシャル盛り約4.5kg（10〜12人分）［一般販売予定価格 45,521円］50％OFF キャンプファイヤー限定早割価格50％OFFでの価格30セットのみご用意いたしました。 22,760円引きの超お買い得価格です。・牛サガリ／約1.5kg ・豚ヒレ／約1.5kg ・鶏胸肉／約1.5kg ※本製品は冷凍発送となります。 ※賞味期限：製造日から冷凍で6か月 ※解凍してからは風味を損なうためお早めにお召し上がりください・名称：熟成肉3点盛り合わせ.CF ・原材料名：牛肉、豚肉、鶏肉・内容量：牛肉/約1.5kg、豚肉/約1.5kg、鶏肉/約1.5kg ・保存方法：冷凍　−20℃以下・添加物表示：無・アレルギー表示：牛、豚、鶏・賞味/消費期限：製造日より180日・主原料の原産地：国産

支援者：0人

お届け予定：2022年10月

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22,761円

残り50

「熟成肉」全盛り3点セット・超スペシャル盛り約4.5kg（10〜12人分）［一般販売予定価格 45,521円］25％OFF 超早割価格25％OFFでの価格30セットのみご用意いたしました。 11,380円引きの超お買い得価格です。・牛サガリ／約1.5kg ・豚ヒレ／約1.5kg ・鶏胸肉／約1.5kg ※本製品は冷凍発送となります。 ※賞味期限：製造日から冷凍で6か月 ※解凍してからは風味を損なうためお早めにお召し上がりください・名称：熟成肉3点盛り合わせ.CF ・原材料名：牛肉、豚肉、鶏肉・内容量：牛肉/約1.5kg、豚肉/約1.5kg、鶏肉/約1.5kg ・保存方法：冷凍　−20℃以下・添加物表示：無・アレルギー表示：牛、豚、鶏・賞味/消費期限：製造日より180日・主原料の原産地：国産

支援者：0人

お届け予定：2022年10月

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22,761円

残り30

「熟成肉」全盛り3点セット・メガ盛り約3.2kg（6〜8人分）［一般販売予定価格 30,348円］25％OFF 超早割価格25％OFFでの価格30セットのみご用意いたしました。 7,587円引きの超お買い得価格です。・牛サガリ／約1.0kg ・豚ヒレ／約1.0kg ・鶏胸肉／約1.0kg ※本製品は冷凍発送となります。 ※賞味期限：製造日から冷凍で6か月 ※解凍してからは風味を損なうためお早めにお召し上がりください・名称：熟成肉3点盛り合わせ.CF ・原材料名：牛肉、豚肉、鶏肉・内容量：牛肉/約1kg、豚肉/約1kg、鶏肉/約1kg ・保存方法：冷凍　−20℃以下・添加物表示：無・アレルギー表示：牛、豚、鶏・賞味/消費期限：製造日より180日・主原料の原産地：国産

支援者：0人

お届け予定：2022年10月

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30,348円

残り100

「熟成肉」全盛り3点セット・メガ盛り約3.0kg（6〜8人分）［一般販売予定価格 30,348円］・牛サガリ／約1.0kg ・豚ヒレ／約1.0kg ・鶏胸肉／約1.0kg ※本製品は冷凍発送となります。 ※賞味期限：製造日から冷凍で6か月 ※解凍してからは風味を損なうためお早めにお召し上がりください・名称：熟成肉3点盛り合わせ.CF ・原材料名：牛肉、豚肉、鶏肉・内容量：牛肉/約1kg、豚肉/約1kg、鶏肉/約1kg ・保存方法：冷凍　−20℃以下・添加物表示：無・アレルギー表示：牛、豚、鶏・賞味/消費期限：製造日より180日・主原料の原産地：国産

支援者：0人

お届け予定：2022年11月

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38,693円

残り50

「熟成肉」全盛り3点セット・超スペシャル盛り約4.5kg（10〜12人分）［一般販売予定価格 45,521円］15％OFF キャンプファイヤー限定早割価格15％OFFでの価格30セットのみご用意いたしました。 5,828円引きの超お買い得価格です。・牛サガリ／約1.5kg ・豚ヒレ／約1.5kg ・鶏胸肉／約1.5kg ※本製品は冷凍発送となります。 ※賞味期限：製造日から冷凍で6か月 ※解凍してからは風味を損なうためお早めにお召し上がりください・名称：熟成肉3点盛り合わせ.CF ・原材料名：牛肉、豚肉、鶏肉・内容量：牛肉/約1.5kg、豚肉/約1.5kg、鶏肉/約1.5kg ・保存方法：冷凍　−20℃以下・添加物表示：無・アレルギー表示：牛、豚、鶏・賞味/消費期限：製造日より180日・主原料の原産地：国産

支援者：0人

お届け予定：2022年10月

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45,521円

残り100

「熟成肉」全盛り3点セット・超スペシャル盛り約4.5kg（10〜12人分）［一般販売予定価格 45,521円］・牛サガリ／約1.5kg ・豚ヒレ／約1.5kg ・鶏胸肉／約1.5kg ※本製品は冷凍発送となります。 ※賞味期限：製造日から冷凍で6か月 ※解凍してからは風味を損なうためお早めにお召し上がりください・名称：熟成肉3点盛り合わせ.CF ・原材料名：牛肉、豚肉、鶏肉・内容量：牛肉/約1.5kg、豚肉/約1.5kg、鶏肉/約1.5kg ・保存方法：冷凍　−20℃以下・添加物表示：無・アレルギー表示：牛、豚、鶏・賞味/消費期限：製造日より180日・主原料の原産地：国産

支援者：0人

お届け予定：2022年11月

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4,552円

在庫なし

「熟成肉」3点セット全盛り約1.5kg（3〜5人分）［一般販売予定価格 15,174円］70％OFF キャンプファイヤー限定早割価格70％OFFでの価格30セットのみご用意いたしました。 10,622円引きの超お買い得価格です。・牛サガリ／約500g ・豚ヒレ／約500g ・鶏胸肉／約500g ※本製品は冷凍発送となります。 ※賞味期限：製造日から冷凍で6か月 ※解凍してからは風味を損なうためお早めにお召し上がりください・名称：熟成肉3点盛り合わせ.CF ・原材料名：牛肉、豚肉、鶏肉・内容量：牛肉/約500g、豚肉/約500g、鶏肉/約500g ・保存方法：冷凍　−20℃以下・添加物表示：無・アレルギー表示：牛、豚、鶏・賞味/消費期限：製造日より180日・主原料の原産地：国産

支援者：30人

お届け予定：2022年10月

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7,587円

在庫なし

「熟成肉」3点セット全盛り約1.5kg（3〜5人分）［一般販売予定価格 15,174円］50％OFF キャンプファイヤー限定早割価格50％OFFでの価格30セットのみご用意いたしました。 7,587円引きの超お買い得価格です。・牛サガリ／約500g ・豚ヒレ／約500g ・鶏胸肉／約500g ※本製品は冷凍発送となります。 ※賞味期限：製造日から冷凍で6か月 ※解凍してからは風味を損なうためお早めにお召し上がりください・名称：熟成肉3点盛り合わせ.CF ・原材料名：牛肉、豚肉、鶏肉・内容量：牛肉/約500g、豚肉/約500g、鶏肉/約500g ・保存方法：冷凍　−20℃以下・添加物表示：無・アレルギー表示：牛、豚、鶏・賞味/消費期限：製造日より180日・主原料の原産地：国産

支援者：30人

お届け予定：2022年10月

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9,104円

在庫なし

「熟成肉」全盛り3点セット・メガ盛り約3.0kg（6〜8人分）［一般販売予定価格 30,348円］70％OFF キャンプファイヤー限定早割価格25％OFFでの価格30セットのみご用意いたしました。 21,244円引きの超お買い得価格です。・牛サガリ／約1.0kg ・豚ヒレ／約1.0kg ・鶏胸肉／約1.0kg ※本製品は冷凍発送となります。 ※賞味期限：製造日から冷凍で6か月 ※解凍してからは風味を損なうためお早めにお召し上がりください・名称：熟成肉3点盛り合わせ.CF ・原材料名：牛肉、豚肉、鶏肉・内容量：牛肉/約1kg、豚肉/約1kg、鶏肉/約1kg ・保存方法：冷凍　−20℃以下・添加物表示：無・アレルギー表示：牛、豚、鶏・賞味/消費期限：製造日より180日・主原料の原産地：国産

支援者：30人

お届け予定：2022年10月

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13,656円

在庫なし

「熟成肉」全盛り3点セット・超スペシャル盛り約4.5kg（10〜12人分）［一般販売予定価格 45,521円］70％OFF キャンプファイヤー限定早割価格70％OFFでの価格30セットのみご用意いたしました。 31,865円引きの超お買い得価格です。・牛サガリ／約1.5kg ・豚ヒレ／約1.5kg ・鶏胸肉／約1.5kg ※本製品は冷凍発送となります。 ※賞味期限：製造日から冷凍で6か月 ※解凍してからは風味を損なうためお早めにお召し上がりください・名称：熟成肉3点盛り合わせ.CF ・原材料名：牛肉、豚肉、鶏肉・内容量：牛肉/約1.5kg、豚肉/約1.5kg、鶏肉/約1.5kg ・保存方法：冷凍　−20℃以下・添加物表示：無・アレルギー表示：牛、豚、鶏・賞味/消費期限：製造日より180日・主原料の原産地：国産

支援者：30人

お届け予定：2022年10月

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