一昨日は吾妻山に雪が降ったようです。山頂が新雪で真っ白になっています。カフェからは近すぎて見えませんが・・・・・。山の雄大な景色を眺めるのも佐原の楽しみ方の一つ。ドライブをしたりお散歩をしながら、お好みの風景を見つけてみてくださいね！いよいよクラウドファンディング終了まで残り1６日。現在の目標金額達成率6９％、2２9名の方々にご支援をいただきました。本当に本当にありがとうございます！！！始めたからには達成率100％超えを目指して、３月３１日まで走り続けます。お伝えしきれていないことも沢山あります。ぜひ最後まで見守っていただければ幸いです。引き続き応援よろしくお願いいたします！私たちがどんな風に「いさばラボ」を活用していこうと思っているのか、応援してくださる皆さまへのお約束の意味も込めて、ご紹介をさせていただこうと思います。今日は新設する「わさび工房編」です。吾妻山の麓に、清らかな水が湧き出ている場所があります。　その場所で、佐原わさび生産組合が大切に育んでいるのが沢わさびです。この写真だと、わさびがどこにあるのか分からないので抜いてみます。どうして、ここでわさびの栽培が始まったのか。誰が、どんな風に手入れを続けているのか。突然ですが、わさびの花、見たことありますか？私たちに何ができるのか。そして、わさび田で育っている、この植物は何？？？吾妻山からの豊富で清らかな湧き水で育ち続ける佐原地区のわさび。佐原わさび生産組合の皆さんが情熱を注いでいる栽培の様子を、写真パネルや、現地での見学会を通して、お伝えしていきます。お立ち寄りいただくと、写真に写っている皆さんにも偶然会えるかもしれませんね！いさばラボが完成したら、わさび工房では・・・「吾妻山麓で育つ沢わさびの全てが分かります！」お楽しみに (^▽^)/

クラウドファンディングへの挑戦も、いよいよ残り３週間。198名の方々にご支援いただき、達成率59％になりました！このプロジェクトを応援してくださっている全ての皆さまに心より感謝申し上げます。ありがとうございまーーーーーす！！！＼(^o^)／　＼(^o^)／挑戦を始めて５週間がたち、春がどんどん近づいてきて、桜のつぼみも私たちの夢や妄想もどんどん膨らんでいます。いさばラボの完成も間近。今日は、パン工房の続きのご紹介です。以前ご紹介した写真が、こちら。コンクリートは無事に乾き、汚れが目立つように壁を白くしました。出来上がった壁が、こちら。食品加工場っぽくなりました！！いよいよ、焼き立てパンをカフェに並べられる日が近づいてきました。牛もパンを焼く香りを喜んでくれるはず！工事現場っぽかった外観も、きれいになりました！この週末も、天然酵母ピッツァorioriさん、ささき牧場カフェに出店です。さらに！！orioriさんから嬉しいご報告が入りました。ぜひInstagramを見てみてくださいね。天然酵母ピッツァoriori　Instagram皆様のご来店を、お待ちしております！！【これまでの記事はこちら】築100年を超える土蔵を「いさばラボ」へ　その１築100年を超える土蔵を「いさばラボ」へ　その２築100年を超える土蔵を「いさばラボ」へ　その３築100年を超える土蔵を「いさばラボ」へ　その４築100年を超える土蔵を「いさばラボ」へ　その５

クラウドファンディングへの挑戦も残り24日、183名の方にご支援いただき、達成率55％になりました！私たちが気付かないところでも、きっと沢山の方に支えていただき、盛り上げていただいているんだと思います。皆さまの応援が私たちの元気の源、本当にありがとうございます！！さて、プロジェクトを進める中で、「ん！？」と思ったことが一つ。「研修室って名前、硬すぎない？？？」牧場で何かを学びたいと思ってくださる方は、もちろん大歓迎！！でも、そうじゃない方たちにも、もっと気軽にこの部屋を使っていただきたいと思っています。大人も子供も、牛乳が好きな人も苦手な人も、どんな方でも「Welcome！！」という気持ちを込めて、研修室に愛称を付けました。発表します！！『モーモールーム』です！！そのままです(笑)オープンしたら、ぜひ遊びに来てくださいね！！

暖かくなったり寒くなったり、その寒暖差に体がついていかなくなりつつある今日この頃。朝は－２度だったのに、日中18℃まで上がった日もありました。その差20℃！梅や福寿草が咲き始めて嬉しい気持ちになり、花粉が飛び始め鼻がぐすぐすしています。皆さんがお住まいの地域は、どんな風に春の訪れを感じていますか？土蔵の改修も、いよいよ大詰め。今回は屋根裏がどうなったかのご報告です。以前ご紹介した写真がこちら、改修が始まる前の状態です。ここにパネルが取り付けられました。そしてパテ塗りのお手伝いもさせてもらいました。そして、いよいよ足元の床板が外され吹き抜けに。蔵の中が明るくなりました！！１階部分がどうなったかは、次回以降に改めてご紹介します！１つご案内です。天然酵母ピッツァorioriさん、この週末もささき牧場カフェに出店しています。詳しくは、orioriさんのInstagramでご確認くださいね！天然酵母ピッツァoriorihttps://www.instagram.com/oriori_imai_pizz/皆さまのご来店をお待ちしています！！【今までの記事はこちらから】築100年を超える土蔵を「いさばラボ」へ　その１築100年を超える土蔵を「いさばラボ」へ　その２築100年を超える土蔵を「いさばラボ」へ　その３築100年を超える土蔵を「いさばラボ」へ　その４

前回の活動報告で、ＪＲ福島駅から路線バスを使ってささき牧場カフェへお越しいただく方法をご案内しました。そして早速、お客様が路線バスでお越しくださいました！「手を上げてバスを停める」という事が、イメージしにくい方もいらっしゃるかもしれません。そこで写真を撮ってみました！手を上げてバスが停まってお見送り。タクシーと同じです。いつもお見送りができるとは限りませんので、その点はご了承くださいませ。皆様のお越しをお待ちしております！！