あなたのためだけのコースを提供するフレンチレストランを開業したい!

【フレンチレストラン開業】自分の為だけのコースを本物の腕前で食べてみたくありませんか? 専属シェフを気軽に!「あなたのためだけのコース」を食べられるレストランを皆様と共に作りたいです!フランス一つ星で部門シェフを歴任してきた植田和宏シェフによるフレンチレストランオープンのためのクラファンです。

現在の支援総額

3,090,000

386%

目標金額は800,000円

支援者数

116

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/08/28に募集を開始し、 116人の支援により 3,090,000円の資金を集め、 2023/10/28に募集を終了しました

あなたのためだけのコースを提供するフレンチレストランを開業したい!

現在の支援総額

3,090,000

386%達成

終了

目標金額800,000

支援者数116

このプロジェクトは、2023/08/28に募集を開始し、 116人の支援により 3,090,000円の資金を集め、 2023/10/28に募集を終了しました

【フレンチレストラン開業】自分の為だけのコースを本物の腕前で食べてみたくありませんか? 専属シェフを気軽に!「あなたのためだけのコース」を食べられるレストランを皆様と共に作りたいです!フランス一つ星で部門シェフを歴任してきた植田和宏シェフによるフレンチレストランオープンのためのクラファンです。

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こんにちは!フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪一昨日は歌のレッスンへ行ってきました。8月2日に開催するランチコンサート 「ボナペティ・エ・シャンソン vol.4 ~星を巡る物語~」 に向けて、少しずつ準備を進めています。今回演奏予定なのは、フランスを代表する作曲家 クロード・ドビュッシー の《星の夜》。ドビュッシーは、19世紀末から20世紀初頭に活躍したフランスの作曲家で、「印象派音楽」を代表する存在として知られています。光や風、海、月、そして星…。目に見える景色だけでなく、その場の空気や光の揺らぎまで音で描くような作品を数多く残しました。《星の夜》も、夜空に輝く星と恋人への想いを繊細で透明感のある響きで描いた、とても美しい一曲です。コムトゥヴはフランス料理のお店。だからこそ、フランスで生まれた音楽とフランス料理が一つになる時間をお届けしたいと思っています。今回のテーマは「星を巡る物語」ドビュッシーをはじめ、星や夜空を感じられる音楽とともに、この日のためだけにかずおシェフが考える特別なフレンチコースをお楽しみいただきます。料理も音楽も、一つひとつに物語があります。お皿を味わいながら耳を澄ませると、まるで星空の中を旅しているような時間になるかもしれません。現在、残席はあと2席。気になっている方は、ぜひお早めにご予約ください。https://forms.gle/G7aFKQ1VF84Hqhoi78/30は夏の浴衣ランチコンサート夏の締めくくりは、着物アカペラ奏花による特別なランチコンサートです。浴衣姿で奏でる美しいハーモニーと、コムトゥヴのフレンチ。浴衣でご参加いただくのも大歓迎です。日本の夏を感じながら、美味しい料理と音楽を楽しむ、少し特別なひとときをご用意しています。こちらは残席4名様となっております。夏の思い出づくりに、ぜひご参加ください。https://sopmei.base.shop/items/124048151音楽と料理で、心に残る時間を。私はソプラノ歌手として、かずおはフレンチシェフとして、それぞれ「人の心を動かす仕事」をしています。だからコムトゥヴでは、ただ美味しい料理を提供するだけではなく、「あの日の音楽と料理、忘れられないね。」そんな記憶に残る体験をお届けしたいと思っています。この夏も、フランスの音楽とフランス料理、そして日本の夏の風情を感じる特別な時間を、ぜひご一緒しましょう!


こんにちは!フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪先日開催いたしましたバースデーディナーショーの様子を収めた最新動画を、YouTubeにアップロードいたしました!今年は演出に新しい要素を取り入れたり、メンバーを増やしたりと、これまでにない数々の新しい挑戦を詰め込んだステージとなりました。本番を迎えるまではバタバタと不安もたくさんありましたが、皆様の温かい支えのおかげで無事に、そして最高のかたちで終えることができました。音大時代毎日声が枯れるほど練習に明け暮れていた日々を思うと、こうして今、皆様の前で胸を張って素晴らしい時間を共有できていることに、深い感慨と喜びを感じています。私たちの挑戦は、足を運んでくださる、そして耳を傾けてくださる皆様がいて初めて意味を持ちます。本当に多くの方々に囲まれて、これ以上ない幸せな誕生日となりました。心より感謝申し上げます。動画では、当日の臨場感あふれる音楽やディナーショーの雰囲気、そして終演直後のホッとした表情などもお届けしています。ぜひチャンネル登録と高評価もよろしくお願いいたします!これからも夫婦共々、一歩一歩新しい挑戦を続けてまいりますので、ずっと温かく見守っていただけたら嬉しいです。来年のバースデーディナーショーは2027/5/23(日)を予定しています!来年のディナーショーもどうぞお楽しみに!https://youtu.be/QbC4C1OhtK8


こんにちは!フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪7月5日、コムトゥヴでは「コムトゥヴ祭り」を開催します!普段は完全予約制でオーダーメイドコースをご提供している私たちですが、この日はどなたでも気軽に遊びに来られる一日にしたいと思っています。当日は、 めいお姉さん、着物アカペラ奏花による無料ミニコンサート わなげ お菓子釣り ワインのブラインドチェック シェフ特製ローストビーフ丼 など、大人も子どもも楽しめる企画をご用意しています。「どうしてフレンチレストランがお祭りをやるの?」そう思われる方もいらっしゃるかもしれません。もちろん、普段通りランチ営業をするという選択肢もありました。それでも私たちがこの日をお祭りにするのは、料理を提供することだけが、お店の役割ではないと思っているからです。シェフのかずおは母子家庭で育ち、多くの人に支えられながら料理人になりました。私は以前、小学校で音楽の先生をしていました。だから二人とも、「料理」や「音楽」を通して、人の役に立てることをしたいという想いがあります。かずおがよく話していることがあります。「子どもの頃からフレンチに関わる原体験があるといいよね。」フレンチというと、「特別な日だけ」「大人になってから行くもの」そんなイメージを持つ方も多いと思います。でも、子どもの頃に「レストランって楽しい場所だったな。」「シェフってかっこいいな。」そんな小さな思い出が一つでも残ったら、その子が大人になったとき、またフレンチを楽しもうと思ってくれるかもしれません。未来のお客様を増やすというよりも、未来の「食を楽しめる人」を増やしたい。そんな気持ちでこのイベントを企画しています。コムトゥヴは、記念日や特別な日に選んでいただくレストランです。だからこそ、それ以外の日にも地域の皆さんが気軽に集まり、笑顔になれる場所でありたいと思っています。お子さんはゲームを楽しんで、大人はワインのブラインドチェックに挑戦して、音楽を聴いて、美味しいものを食べて、「今日は楽しかったね。」そんな一日になったら嬉しいです。7月5日は、ぜひご家族やご友人と遊びにいらしてください。皆様にお会いできるのを楽しみにしております♩


こんにちは!フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪7/1開催の「レ・ミゼラブルコース 〜パリの祈りと情熱〜」の場当たりを行いました!どのタイミングで物語を進めるのか、どの音楽を流すのか、どんな風に料理を出すのか、どんな言葉で世界観をお伝えするのか。細かな調整を重ねながら、少しずつコースの形が見えてきました。コムトゥヴの物語を味わうコースは、ただ料理を食べるだけではなく、作品の世界観を五感で体験していただくことを目指しています。前回の「人魚姫コース」では、「涙が出そうになった」「物語と料理がこんなに結びつくとは思わなかった」というお声もいただきました。今回のレ・ミゼラブルも、苦しみの中でも希望を失わずに生きる人々の姿を、料理とともに感じていただけるコースになりそうです!https://commetuveux.hp.peraichi.com/event夏のイベントも続々開催!8/2(土)ボナペティ・エ・シャンソン vol.4 星を巡る物語ソプラノめいちゃんによるランチコンサート。美味しいフレンチと音楽を楽しみながら、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。毎回ご好評をいただいている人気イベントです。今回のテーマは夏の夜空にちなんで、星を巡る物語★https://forms.gle/G7aFKQ1VF84Hqhoi78/8(土)浴衣着付け講習会&奏花ミニコンサート「今年の夏は自分で浴衣を着られるようになりたい」そんな方におすすめのイベントです。着付けを学んだ後は、着物アカペラ奏花によるミニコンサートもお楽しみいただけます。https://forms.gle/952RrxWSkiJH98MR98/30(土)夏の浴衣ランチコンサート着物アカペラ奏花 × コムトゥヴ本日より一般販売を開始いたしました!ありがたいことに既に多くのお申し込みをいただいており、残席はあと4席となっております。浴衣姿で楽しむ特別なランチと、奏花の音楽。夏の終わりの思い出にぴったりのイベントです。https://sopmei.base.shop/items/124048151コムトゥヴでは、フレンチレストランだからこそできること。そして、ソプラノ歌手とフレンチシェフだからこそできること。その両方を大切にしながら、これからも「ここでしか味わえない体験」をお届けしていきたいと思います。皆様にお会いできるのを楽しみにしております。


この度フレンチレストランコムトゥヴが、2023/9/16にオープンしてから3周年となります!ここまで来られたのもいつも応援してくださるお客様皆様のおかげです。本当にありがとうございます。お世話になっている皆様にお礼がしたいと思い、皆様に喜んで笑顔になっていただけるようなイベントを9/9~16の8日間企画しました!!8日間の大型企画。どの日に来ても、何日来ても、毎日来ても絶対楽しい自信のあるイベントを企画しております。コムトゥヴ周年イベント申し込み周年イベント詳細はこちらからforms.gle目次イベント一覧期間中に複数日ご予約で割引お得な回数券の購入可能15個の特典!ゴールド会員権イベント一覧9/6(日) 音楽と食で巡るクラシックの時代コース〜クラシックミニ演奏付き〜9/9(水) 魚介を堪能 エビ尽くしコースゲスト:アンナ社長9/11(金) 格付けチェックコースゲスト:平出社長、寺田社長9/10(木) 植田和宏シェフ スペシャリテコースゲスト:茂木社長9/13(日) 飲み放題付きビュッフェ交流会ゲスト:竹内社長9/14(月) シェフの料理人生を味わうコース〜母の料理がまずかったから、僕は料理人になった〜9/16(水) 花と大地の贈り物コース※時間は全て19時開始です。遅れてくる場合はご連絡ください。※13日以外はサービス料が10%加算されます。コムトゥヴ周年イベント申し込み周年イベント詳細はこちらからforms.gle期間中に複数日ご予約で割引周年イベント期間中のご予約を3日間予約で8,800円引き5日間予約で16,500円引き7日間予約で45,000円引き例えば9/11,12,14の3日間ご予約すれば、通常合計35,200円が8,800円引きで27,200円に!来れば来るほどお得になる周年イベント。これは来れる日は全部来るしかないですね。お得な回数券の購入可能周年ディナーイベントにお越しの方はお得な回数券をご購入いただけます。回数券をご購入の方には漏れなくゴールド会員権もついてきます。ゴールド会員権はお得な15個の特典付き!ご購入は周年イベントにお越しの際にお申し付けください。※回数券はコラボイベントや通常料金と異なる日にはご利用できません。15個の特典!ゴールド会員権回数券を購入した方に付いてくる特別なゴールド会員権。なんと15個の特典が付いてきます!特典その1【ペアリング5種のワインが飲み放題に】ディナーでペアリング5種を注文すれば、なんとそのワインがおかわりし放題に!※おかわりはペアリングの5種類目のお料理の時まで適用となります。特典その2【夜4名様以上でボトルスパークリングワインプレゼント】ディナーで4名様以上でのご来店でボトルスパークリングワインを一本プレゼント!4名中1名が会員様であればスパークリングワインがプレゼントされるので、会員様が御家族やご友人の方と一緒にご来店した時等に活用できる嬉しい特典です。特典その3【コムトゥヴ料理新作発表会参加券】季節によって変わるコムチキ、ホイップバター、スープ等の発表会にできるのは会員様だけ!少人数でシェフとお話しながら、新作の料理を楽しめます。特典その4【会員様のお誕月のご来店で誕生日プレート&記念撮影プレゼント】通常だと1,100円のお誕生日プレートが無料に!更に記念撮影の写真もついてきます。※カウンセリングシートにお誕生日が書いてある方のみ。書いていなかった方は誕生日をご連絡いただければ特典適用できます。特典その5【前日と当日予約限定の3~5品のショートディナーコースご予約権】「突然だけど今日は何か美味しいものを食べたいなぁ……」そんな時に最適な特典!普段は事前予約制でしか予約を受け付けていないコムトゥヴが、前日又は当日予約ショートディナーコースをご予約できます。※コースの内容はシェフのおまかせコースです。※ディナーが満席の日は受け付けることができません。特典その6【会員限定オープンチャットに招待】会員様だけを招待する限定のオープンチャットにご招待!公にはできない裏情報やオフショットが見られるかも……。特典その7【会員限定オープンチャットで植田和宏シェフに料理の質問し放題】料理について分からないことがある時、会員限定のオープンチャットで植田和宏シェフに質問し放題!プロのフレンチシェフがあなたの料理のお悩み相談に乗ってくれます。特典その8【植田芽依バースデーディナーショー開催時に会員優先席へのご案内】5月に開催する植田芽依バースデーディナーショー。前回人気ですぐに満席になってしまった前の方の席にご案内。※2027年は5/23(日)に開催予定特典その9【前に飲んだワインペアリングもおかわりし放題】ペアリング飲み放題の際に、今飲んでいるワインの前にペアリングで飲んだワインも再度おかわりできます。例えば、アミューズに合わせてスパークリングワインを飲み、次に前菜に合わせて白ワインを飲んだ後でも、またアミューズの時のスパークリングワインをおかわりすることができます。特典その10【ディナーに4名様以上でご来店でボトルワインが全て5%引き】4名以上で来るとワインボトルがすぐに空いてしまう……そんなお悩みを解決!ゴールド会員権をお持ちの方が居ると、ボトルワインが全て5%引きになるので、気軽にボトルワインが注文できます!特典その11【予約スケジュールを先行発表&先行予約権】通常は三ヶ月先までしか公開していない予約スケジュールを会員限定オープンチャットで先行公開!更に全体公開前に先に予約できる予約権もあります!特典その12【一年先までご予約可能】通常は三ヶ月先までしか受け付けていないご予約を一年先まで受付可能!お誕生日や記念日などのご予定に合わせてご予約することができます。特典その13【会員限定オープンチャットでコムトゥヴのオフムービーを限定配信】インスタでは公開できないマル秘ムービーを限定配信!フレンチシェフとソプラノ歌手のマダムの舞台裏が見られます。特典その14【ソプラノめいちゃんの練習風景公開】ソプラノめいちゃんの歌の練習やリハーサルの様子を会員限定オープンチャットで限定公開!本番には無い練習中の貴重な歌声が聴けます。特典その15【3周年限定オリジナルシールをプレゼント】コムトゥヴ3周年を限定して、今回新しくゴールド会員権を取得した方、今年も回数券をご購入いただいた方に3周年オリジナルシールをプレゼント!※ゴールド会員券は最後のオーダーメイドコースでのご来店から一年間有効です。オーダーメイドコースでご来店いただく度にその日から一年間有効となります。


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