みなさん　おはようございます！昨日は、鶏さんのヒナの詳細打ち合わせのため、育雛農場へ行ってきました。育雛農場とは、「卵をヒナに孵し育てる専門」の農場の事です。鶏さんには飼養方法や用途によって、採卵鶏とブロイラー（肉用）の2つに分類されます。近代養鶏の発達と共に、いかに収容面積を抑え少ない飼料で大きな収量を得られるかを追求するため品種改良が進み続けております。しかし、このような品種を導入した場合、放し飼いで飼育していくことは不可能です。なぜなら、人的に完全に環境をすべてコントロールしなければならない品種にされたからです。では、放し飼い飼育を可能にするためにはいったいどうすればいいのでしょうか？「原点回帰」です！まだ養鶏業というものが「庭先養鶏」だった頃飼育されていた鶏さんの品種に立ち帰れば可能ということです。卵用・肉用と枝分かれする前の品種　「卵肉兼用種」ネラ・横班プリマスロック・ロードアイランドレッドなど体が大きく　おっとりとした性格で環境の変化のストレスも感じない　なんでもたくさん食べる！そうした品種を導入したいと考えている訳です。しかし、こうした品種を育雛して下さる農場が、採算や後継者の問題などから廃業していく農場が増えた結果細やかな要望を受けてくれる農場が少なくなってきております。幸いなことに四国の中には、まだ数箇所残っておりまして私は耳が遠くて、電話での細かいやり取りが難しいため直接赴いたという訳ですね(^^♪冬の鶏インフルエンザ　夏の酷暑による育成不良・・・飼料価格の高騰による採算の低下　深刻な後継者問題・・・・・それらの問題の悩みもありながらも、養鶏業を支え続けて下さる育雛農場に感謝です！！免疫抗体をつけるためのワクチネーションプログラムやノン　デビーク（くちばしを切らない）ことなどまだまだたくさんの追加オプションが必要ですので、これから何回か通う必要がありますね！「追記」帰宅後、玄関に大きな段ボールが届いてました！広島の支援者さまから、たくさんの富有柿～(^^♪大好物なんですよね～♬ありがとうございました～！！！

最近、すごく悩んでいます・・・。何に悩んでるかって？それは、鶏さんたちのおうちのお部屋のレイアウト(苦笑)鶏舎内の配置をどうするか？で、すごく悩んでオリマス。鶏舎の面積は120㎡　約36坪何も置かなければたしかに広いです！配置するものといえば、鶏さんたちの産卵箱と寝床置き方を誤れば、すごく狭くなってしまう・・・今までに鶏舎建設を数多く経験しましたが、これだけは、毎回毎回悩むことなのです。手法は、数限りなくあり、どの手法を採用していくのか・・・？鶏さんたちが暮らすおうちのお部屋楽しく・おかしく・お気楽に・快適に生活できる空間にしたい！そう思えば思うほど、う～ん・・・悩ましい・・・最近、朝一に鶏舎に入っては、腕組みしてオリマス(苦笑)まあ・・・じっとしてても仕方がない（笑）体動かしてたら、何かひょっといいアイデアが浮かぶかも？ということで（笑）落ち葉を運び入れたり、森で資材になりそうな木を伐ってます。

みなさん　おはようございます！昨日は、朝から冷たい雨と強い風今までに資材として利用した竹の端材を器にして大自然へのお供え物？を持って竹林へ行きました。もとい、お供え物ではなく、土着菌の採取のためです（笑）竹林内の地面の石を剥がしますと、白い菌床のコロニーが見られます。これは放線菌土壌中に広く分布し生息する細菌の一種で、カビのように菌糸を形成して増殖する特徴を持つグラム陽性菌過去に「死に病」とされていた結核の特効薬ストレプトマイシンはこの菌から作られました。あくまで1例ですが、医学的にも重要な微生物はこのような大自然のなかに広く生息しています。麹菌、酵母菌、乳酸菌、納豆菌、枯草菌など上げればきりがありません。今回は好気性菌と嫌気性菌それぞれが好む「お供え物」を用意竹林だけでなく森の中にも、たくさんお供えしてきました（笑）しばらく1週間ほど放置した後、回収して落ち葉とあわせ「生命のコロニー」を鶏舎で作っていきます。前日述べましたが、鳥類は飛ぶために消化器官が短く腸管の長さが他の動物と比較しても短くなっているため、腸内細菌の働きには一層気配りしておく必要があります。飼料の中にはもちろん、環境においてもさまざまな菌を補ってあげる必要があります。鶏さんの腸内環境が良好ですと、腸内で菌も増殖、完全に消化された後の糞は、排出されたら、ものの数分でたい肥へと分解されます。サルネラ菌・大腸菌・黄色ブドウ球菌・クロストリジウム菌など人にとっても食中毒の原因となる菌に対しても、菌のバランスを適切に保ち、病原菌が優位になる状況を防ぎ、薬剤に頼らない病気の予防が可能になります。特に、コクシジウム症などの平飼い・放し飼い養鶏で問題となりやすい疾病に対して、抗体を持つ助けになります。「生命のコロニー」数千億以上の生命体との共生・共助自然のサイクルを利用した持続可能な養鶏方法「完璧な放し飼い養鶏の確立」を23年間ずっと追い続けてます。「追記」八幡浜市の支援者さまから、立派な柿を頂きました～！大好物なんですよね～ありがとうございました！！　早速地主さんにもおすそ分け(^^♪妻とはじゃんけんで山分け（笑）

みなさん　おはようございます！開拓地の森は今まさに、落ち葉の絨毯です！土の上に降り積もった落ち葉は、キノコやカビなどの菌類、ミミズなどの小さな土壌動物が暮らしやすい環境が作られます。土壌の生物多様性が高まるほど土壌の機能が高まり、落ち葉や枯れ木などの有機物が分解され、利用される循環が促進されていきます。木を単に資源として利用するだけではなく、生態系の一部に参加してもらうと捉えれば「お宝の山」そんな落ち葉をせっせと山にして集めておいては鶏舎へどんどん運び込んでいます。鶏さんを飼育しますと、当然ですが糞をします（笑）もともと鳥類は、飛ぶために体重を軽く保つため、他の動物と比較して、腸が短くなっているので、消化時間がとても短くなっています。その量は１日約１４０グラム/羽1グラムあたりの糞の分解には、特定の数種類の微生物ではなく、数百から数千種類に及ぶ多様な微生物群集が協働しており、土壌中で分解してもらうとなると、1グラムの土壌中に10億以上の土壌微生物が必要！！鶏さんたちの健康や生活していく環境を守るためにも無数の細菌、菌類（カビ・キノコ）、放線菌、原生動物などに大活躍してもらう必要がある訳ですね！ 犬や猫、鳥などの脊椎動物の消化管に寄生する微細な寄生虫のコクシジュウム平飼いや放し飼いの鶏さんにおいても重大な問題で、下痢や嘔吐、食欲不振などの消化器症状を引き起こし、免疫力の低いヒナは重症化することがあります。治療法は動物用医薬品　スルファジメトキシン長時間作用型のスルホンアミド（サルファ剤）系抗菌薬一度蔓延してしまえば、徹底消毒したとしても駆逐は困難！そのために、地面から鶏さんを離してケージで飼育することが必要となって始まったという歴史があります。ただし、鶏さんを大量に飼育生産していくためであり、少羽数で適正な環境を保つことさえ出来れば鶏さんが「鶏さんらしい生活」を安心して過ごす事が出来ます。森の中全体が「生命のコロニー」を形成して鶏さんをやさしく包み込んで守ってくれるような環境づくり「完璧な放し飼い飼育の確立」を目指す私にとっても「お宝の山」はなくてはならない大切なものなのです！

みなさん　おはようございます！山里も、すっかり紅葉の時期になりました！青い空と山とのコントラストは、「見事」の一言です！昨日はオフ妻と義父を連れて1週間分の買い出し　近隣宿毛市のスーパーへ！やっぱり週末はどこのご家庭も同じですね～おじいちゃん　おばあちゃんを連れて家族で買い出し山のような食料品　たぶん１週間分でしょうねえ（笑）このヘンはスーパーが近くでない人も多いですから週末はドコもいっぱいです！しかし・・・今日はまた・・・車がいっぱい！　長蛇の列！！なんでだろう・・・？と思ってましたら、併設されたガソリンスタンドの特売日！なに　リッター９円引き！！！　これは入れなきゃ！！ということで、長蛇の列に参加すること１時間格安のガソリンをゲットすることが出来ました～（笑）車なしでは生活が成り立たないこの地域に住む私たちにとって９円引きは非常に魅力的でした！！帰宅後、まだ明るいうちに薪でお風呂今日は柚子湯にするか～(^^♪