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おからの廃棄ロスを発酵の力で無くしたい!おからの万能調味料ができました!

「まぜとこ」はおからを糀(こうじ)で発酵させ、塩糀やにんにくなどで味付けした"万能調味料"です。おからの食品ロスをなくし循環型の社会を実現させたいというのが私たちの想いです。年間3万〜7万tも廃棄されているおからを、発酵の力で生まれ変わらせ美味しく仕上げることができました。那覇市長賞優秀賞受賞。

現在の支援総額

970,500

121%

目標金額は800,000円

支援者数

94

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2024/04/23に募集を開始し、 94人の支援により 970,500円の資金を集め、 2024/06/07に募集を終了しました

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おからの廃棄ロスを発酵の力で無くしたい!おからの万能調味料ができました!

現在の支援総額

970,500

121%達成

終了

目標金額800,000

支援者数94

このプロジェクトは、2024/04/23に募集を開始し、 94人の支援により 970,500円の資金を集め、 2024/06/07に募集を終了しました

「まぜとこ」はおからを糀(こうじ)で発酵させ、塩糀やにんにくなどで味付けした"万能調味料"です。おからの食品ロスをなくし循環型の社会を実現させたいというのが私たちの想いです。年間3万〜7万tも廃棄されているおからを、発酵の力で生まれ変わらせ美味しく仕上げることができました。那覇市長賞優秀賞受賞。

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みなさん、こんにちは!

仲宗根糀家の山川です。

この度、那覇市の広報誌にて”まぜとこ”と私たちの取り組みが掲載されましたので、
そのご報告です。

今回の那覇市長賞では”まぜとこ”が優秀賞をいただき、那覇市民の皆様を中心に徐々に知っていただけているのかなと実感しています。
店舗にいらっしゃる皆様も、「那覇市長賞を受賞したと聞いて買いにきました!」と仰っていただくことも徐々に増えてきました。

那覇市の優良品として認定いただき、こういった広報誌等でのPRにご尽力いただいている那覇市役所の皆様には本当に感謝しています。
こういった取り組みで、これまで埋もれていた優れた企業や商品が多くの方に知っていただける機会が提供されていることが幸せな環境だなと改めて実感している次第です。

この広報誌を見て、応募フォームからご応募いただいた方の中から抽選で5名様に、まぜとこを含む仲宗根糀家の人気商品3点セットをプレゼントいたします。

仲宗根糀家の店舗に受け取りにきていただける方限定にはなりますが、ご応募お待ちしております!


さてクラウドファンディングの方ですが、残すところ9日となりました。
現在目標金額の70%のご支援をいただいております。
これまでご支援くださった皆様、本当にありがとうございます。
皆様からの温かいコメントはスタッフ一同励みになっております。

より多くの皆様に”まぜとこ”を知っていただき、おからの廃棄問題の解決に向けて
取り組んでいきたいと思っています。

これまでご支援くださった皆様には改めて、お知り合いの方や、ご家族、ご友人の皆様に、
本クラウドファンディングでの取り組みを拡散・シェアいただけますと大変嬉しく思います。

重ねてのお願いとなり恐縮ですが、私たちだけの力ではまだまだ微力です。
支援者様からのシェア・拡散は大きな力となります。

100%達成を目指して残り9日間発信を続けて参りますので、
引き続き皆様からのお力添えを賜れますと幸いです。

仲宗根糀家一同より

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