≪自己紹介≫フードジャーナリスト、ラジオパーソナリティ、ブロガー。食をテーマとしたライフスタイルブログ「カレーですよ。」を19年。月刊男性誌「エキサイティングマックス!」にてカレー記事連載13年の長期連載。カレー専門コラムとして国内最長。著書 技術評論社「iPhone x Movie スタイル」笠倉出版社「カレーの本」Sapporo City FMラジオ番組「はぴいのおしゃべり交差点」金曜深夜23時放送中。https://hapi3.net≪応援メッセージ≫皆さんがご存知だったインド料理のお弁当屋さんとしての「アンミッカル」は閉店しました。しかし「アンミッカル」という屋号はただ弁当店の屋号というものではないのです。もともと外国人留学生の食事や健康をサポートするという意思のもと始まった事業で、その根底にある「支援」という部分は菅沼さんの中では揺るぎがないものです。お弁当屋さんという直接手渡し的距離の近さも魅力的でしたが、より広い範囲に彼女の意思である「支援」を届けるため冷凍製品通販と料理教室という新しい両輪を手に入れようと奮闘されています。地域に根付き、困っている人を助け、共に日々を進んでいく。当たり前のことがなかなか困難な現代においてそのやり方を見せてくれる菅沼さんのお手伝いをできればと思っています。

≪自己紹介≫インド出身のディーパック・ミシュラです。2019年から2021年までの2年間、日本を訪れ、研修生として浜松市で働いていました。滞在中、札幌、富山、京都など日本の多くの場所を訪れる機会があり、日本が大好きになりました。日本語を学び、日本の歌を歌うようにもなりました。I am Deepak Mishra hailing from India.I visited Japan for 2 years from 2019 to 2021. I worked in Hamamatsu as company trainee.I got opportunity to visit many places in Japan during my stay such as Sapporo, Toyama, Kyoto etc. I learned Japanese language and also started singing Japanese song.≪応援メッセージ≫アンミッカルが、日本中にインド料理を広めるために尽力していることに深く感動しています。私自身、浜松に住んでいた時にアンミッカルのインド料理に出会って、味が本場のインドの家庭料理に近いことにとても感動しました。懐かしい気持ちになり、自分の国を想い出しました。日本中のインド料理を愛する人たちに、アンミッカルの料理をお勧めします。このような素晴らしい仕事をしているアンミッカルの応援を、皆さんどうぞよろしくお願いします。I am really deeply touched by the efforts ammikkal in spreading the Indian food throughout Japan.I myself tried that food in Japan and was greatly moved by the closeness of the ammikkal food taste to original Indian homemade food. It made me nostalgic and I remembered my country.I recommend ammikkal food to all the lovers of Indian food across Japan.I thank ammikkal for doing this great work. Best wishes.