【新潟】伝統の味噌作りを継承！創業92年の糀屋団四郎、大釜新調プロジェクト

細貝恵子さんは、新潟県長岡市でマクロビオティックス、菜食料理教室を開催されています。
コロナ前は、団四郎の味噌作りイベントでも、美味しくて、しかも美しいお料理を提供してくださっておりました。

現在は、ご自身のお料理教室でも、団四郎の材料で、味噌仕込みイベントを開催してくださっております。

細貝先生の作られるお菓子も、本当に美味しいです！

いつもお世話になっている細貝先生から、温かいメッセージを頂きましたので、ご紹介させてください。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

応援メッセージ　その４

『素敵なプロジェクトですね。本当にあの和釜には衝撃と感動した事をよく覚えています。長い長いお勤めを終え、又新しい物へのバトンタッチ。その想いは変わる事なく受け継がれていきますね。ずっとこれからも変わらず受け継いでいってもらいたいもの、残していってほしいものとしてあり続けていって欲しいと思います。』

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

細貝恵子様、ありがとうございます！！

美しくて元気な細貝先生からは、いつもパワーをもらいます！先生主催の各種教室やイベントの案内は、先生のInstagram等からご確認ください。