【新潟】伝統の味噌作りを継承！創業92年の糀屋団四郎、大釜新調プロジェクト

大林千茱萸さんは、テーブルマナー講師、映画「100年ごはん」の監督でもあります。1度団四郎にもお越しいただいた事があり、とてもチャーミングなお人柄。そんな大林さんから、応援メッセージをいただいたので、ご紹介させてください。

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初めて伺ったときの、あの香り、和釜の存在感、味噌作りのためのさまざまな道具たちの凜とした、誇らしい佇まいが忘れられません…。

過去・現在・未来はすべて地続き。先人たちの知恵や工夫が康代さんたちの代に受け継がれ、またその先へと引き渡されるーー次の100年に向けて応援の気持ちがたっくさん集まりますように！

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大林千茱萸さん、ありがとうございました。

東京で一度、ご飯をご一緒させていただいたことがありますが、またどこかでご一緒できる時があれば嬉しいです！ちなみに大林さんのお父様は日本の大監督大林宣彦さん　代表作「時をかける少女」など。