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【新潟】伝統の味噌作りを継承!創業92年の糀屋団四郎、大釜新調プロジェクト

私たちは、伝統的な製法で味噌作りをしています。和釜で煮ることで、美味しくて柔らかな大豆に煮上がります。ですが、この度、創業以来使い続けた和釜(直径1.2mの大釜)にとうとう寿命がきてしまいました。この味・製法を維持するために、和釜を新調し、後世にこの味噌作りを残すため、お力をお貸しください!

現在の支援総額

5,141,200

171%

目標金額は3,000,000円

支援者数

583

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2024/08/20に募集を開始し、 583人の支援により 5,141,200円の資金を集め、 2024/09/30に募集を終了しました

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現在の支援総額

5,141,200

171%達成

終了

目標金額3,000,000

支援者数583

このプロジェクトは、2024/08/20に募集を開始し、 583人の支援により 5,141,200円の資金を集め、 2024/09/30に募集を終了しました

私たちは、伝統的な製法で味噌作りをしています。和釜で煮ることで、美味しくて柔らかな大豆に煮上がります。ですが、この度、創業以来使い続けた和釜(直径1.2mの大釜)にとうとう寿命がきてしまいました。この味・製法を維持するために、和釜を新調し、後世にこの味噌作りを残すため、お力をお貸しください!

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こんにちは。
いよいよ明後日、新和釜お披露目祭りが開催されます!

本日の新潟は雨ですが、スタッフ一同、湯気の出る勢いで準備しております!

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一緒にお披露目祭りを盛り上げてくださる出展者様のご紹介をさせてください。

●NancyJohnson様 オリーブオイルソフトクリームやビネガードリンクを販売。オリーブオイルが練りこまれたソフトクリームは、一度食べるとやみ付きに!!ぜひご賞味ください。

●米持文四郎商店様 壷焼きの甘くてとろ~りの焼き芋と、いろいろなフレーバーのシュワシュワジュースを販売。お芋は、紅はるかとシルクスィートの2種類です。どっちも食べたい!

●はちんどん様 はちんどん農園の梨を販売。

●新飯田の藤井農園様 シャインマスカット・イチジクを販売。

●ku_uu_ki様 新米のおにぎり、シンプルに塩と団四郎の鉄火味噌のおにぎりを販売。豚汁とセットで食べたいです!

●生ビールとお茶やジュースも販売します。可能な方は、ぜひ生ビールで一緒に乾杯しましょう♪(ノンアルコールビールもあります)

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《23日の駐車場の案内》

団四郎の駐車場は、お披露目祭りの会場となりますので、駐車できません。近隣の、関川医院、笹菊薬局、協栄信用組合新飯田店(ATM用に2台は空けておく)、新飯田小学校、新飯田農村公園有願の里の駐車場がご利用になれます。またローソンは、今回の駐車場ではないので、駐車はお避け下さい。

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