KURKKU FIELDSさんの5周年イベントに行ってきました！11月2日～4日までの3日間、木更津のKURKKU FIELDSさんが5周年という事で、記念のイベントを開催されていたので遊びに行ってきました。初日は残念ながら荒天で来場者が少なかったようですが、伺った2日目は気持ちの良い天気のなか沢山の人で賑わっていました！KURKKU FIELDSさんは今回のリターンにもご協力いただいているので、何回もご紹介していますが木更津で「農業」「食」「アート」を軸とした複合施設。 約9万坪の広大な農場で、多くの野菜、家畜を飼育。 食を通じて、これからの人や社会の豊かさを提案していくサステナブルファーム&パーク。敷地内で使用する食材はもちろん、動力や使用した水の循環など、すべて敷地内で解決するような仕組みづくりをしていて、2019年の開業から少しずつ楽しめるエリアも増えて一日を通して自然の中でゆったりとした時間を過ごせる大塚もお気に入りの施設です。当日はKURKKUさんの思いに賛同した様々なお店が出店していて、古巣でもあるBeer O'clockや鴨川で美味しいハーブなどを作っているnaemeさん、船橋COQ WINERYさん（3日目のみ）など仲良くさせていただいている方々もずらり。植樹会の当日にフードやドリンクなどを提供してくれる、KRUKKU FIELDSの宿泊施設cocoonのレストランPerusでドリンクを担当する小高光氏も5周年の特別なワインを提供していました。奥に見える大きな特性バーベキューコンロでつくるサンドイッチもおいしそうでしたよ！当日はこのバーベキューコンロの移動可能版（これは大きすぎて運べないそうです。。。）を持ってきてくれるそう。もうこんなコンロがあるだけでもワクワクしますよね！詳細の打ち合わせはこれからになるので、お食事などの情報はまだ先のご報告となると思いますが、きっと他では体験できないような素敵なランチ会になること間違いなし！なので、ぜひご参加ください！～ご支援の使い道～リターン仕入れ費下田第二圃場整備費用 葡萄棚などの圃場設備建築費（一部）ブドウの苗木購入費用農業用資材購入費千葉ワイナリーのSNS活動X（旧Twitter）https://x.com/chibacity_wineInstagramhttps://www.instagram.com/chiba_city_winery/PRTIMES（プレスリリース）https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000149064.html現在32媒体で転載されています！

ぶどう園になくてはならないものまだまだ小さな圃場とはいえ、40a（1200坪)の管理をするためには、農機具は欠かせないアイテム。ぶどうの生育の最盛期は、雑草にとっても最盛期で放っておくと腰高ほどの草が生い茂ります。それを人力で地道にやることは不可能で、ましてや近年の猛暑日が続く夏の時期は命の危険すら感じる作業です。今年も何度危ないと思った事か。。。そんな命の恩人ともいえる農機具達も、今年は役目を終え一足先に長期休暇に入ってもらうために洗浄と整備をしました。何十年選手？のハンマーナイフモア（草刈り機）社内のソーラー発電所で眠っていたハンマーナイフモアは今年の春にワイナリーへ。いきなりクローラー（キャタピラ）のベルトが切れたり、刃の部分がボロボロで使い物にならなかったりと、新品買った方が安いんじゃないか？と思うくらいの整備をして、見た目はボロボロ中身はピカピカで今年フル稼働！綺麗にしても、ピカピカにならないのはそれだけ戦ってきた証。上記のハンマーナイフで刈れないところは、エンジン刈払い機が大活躍！この子も洗う前は緑の細かくなった草がびっしりこびり付いてるくらい使い込んでいました。一日コレ使うと、手が腱鞘炎のように痺れてしばらく大変。そして最大の功労者がこちら！丸山製スピードスプレーヤー（ステレオスプレーヤー）　通称SS500Lもの液体を乗ったまま散布できる優れもの！圃場の灌水や防除液をまくのに大活躍でした。良く見かける背負うタイプの農薬散布機はだいたい17L程度しか入らず、千葉ワイナリーの畑全体に散布するためには恐らく1日中やっても終わるかどうか。。。SSが納車される前は、200Lのポリタンクからエンジンで吸い上げるタイプのラジコン動噴というやはり手作業で行う散布機を使ったのですが、だいたい6時間程度かかりました。SSを使うようになってからは、ものすごく丁寧に散布しても2時間程度。大幅な時間短縮と負担減を実現できました！農業は辛くて大変というイメージを持たれる方も多いとは思います（実際大変です）が、今は心強い農機具があるおかげで効率化も図れるんです。その分ぶどうの樹に意識を向けられる時間が増えるので、ぶどう園の栽培にはなくてはならない心強い味方ですね！本当に助かっています！！皆様からご支援いただいた資金の一部は、こういった農機具の整備や新規導入費用にも充てさせていただきます。ご支援金がワインの品質の向上にも繋がります！～ご支援の使い道～リターン仕入れ費下田第二圃場整備費用 葡萄棚などの圃場設備建築費（一部）ブドウの苗木購入費用農業用資材購入費千葉ワイナリーのSNS活動X（旧Twitter）https://x.com/chibacity_wineInstagramhttps://www.instagram.com/chiba_city_winery/PRTIMES（プレスリリース）https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000149064.html現在32媒体で転載されています！

「ワイナリーを作ります」というと良く聞かれる質問が、ブドウ品種は何を植えているんですか？どんなワインを作るんですか？という質問。みなさん（特にワインが好きな方は）、品種やスタイルに興味が深いようです。実際作る私たちがどんなワインが作りたいかというと、実は特に「コレ！」と言ったイメージは持っていません。持っていませんというと、若干語弊があるかも知れませんが、まだ一度も醸造をしていないワイナリーなので、千葉県産の葡萄の特徴も、自社圃場で栽培している葡萄がどんな品質まで持っていけるかも未知数なので、イメージを固めづらいのです。私たちは世界を目指すという大きな目標はありますが、その世界で通用するためには国内固有品種でも不可能ではありませんが、国際的に認知度の高い品種と比べると受賞ワインのサンプル数が少なく、評価されるワインの基準が定まっていないと感じています。それに比べ、シャルドネやピノ・ノワールは相対的な美味しい基準というのがあり、そこをクリアすることで一定の評価を得られることが出来るようです。皆さんも酒屋さんやスーパーでワインを買われる際に、全く知らない品種のワインを買うよりもシャルドネやピノ・ノワールの方が多少高くても安心感をもって購入できのではないでしょうか。本来であれば葡萄品種は関係なく、出来たワインで評価をしてもらいたいところですが、現実はなかなか厳しく、千葉ワイナリーの第一フェーズとしては国際的に評価の高い・認知度の高い品種を栽培していきます。千葉ワイナリーで現在栽培している品種は7種。・カベルネ・ソーヴィニョン・カベルネ・フラン・メルロ・ピノ・ノワール・サンジョヴェーゼ・シャルドネ・ソーヴィニョン・ブランきっと皆さんも聞いたことのある品種ばかりだと思います。今年はこの品種を植え、来年拡張する圃場はこの品種からさらに3種追加する予定です。追加予定品種・シラー・アルバリーニョ・ヴィオニエ実績がある品種とチャレンジングな品種を来期は増やし、千葉ワイナリーのベースを作っていこうと思っています。そして、この品種からどんなワインが生まれるかは実際葡萄が収穫できる26年頃からだんだんと方向性が見えてくるかなと思っています。醸造でひとつ言えることは、当たり前のことですが徹底した衛生管理と発酵管理。※画像はイメージです。皆様が安心して美味しいワインが飲めるように、衛生管理は徹底的に行います。そのために管理のしやすいワイナリーへと現在改築していますし、ワイナリーの温度帯なども各部屋でコントロールして、それぞれの醸造過程において最適な温度管理が出来るように設計しています。発酵においても色々と試しながらとはなりますが、汚染につながるリスクは徹底的に排除してクリーンなワインづくりを心掛けていきます。それが、千葉ワイナリーの作りたいワインと言ったところでしょうか？どんなワイン？の答えは「皆さんが安心して手に取れる葡萄品種を使い、クリーンで衛生的なワイン」となります。ワインの味わいに関しては書いてないじゃないかと感じるかもしれませんが、美味しいワインというものは総じてクリーンで衛生的なワインが多いと感じています。（一部例外は除く）まずはそこの舞台に立つことが重要だと感じますので、皆様に安心して飲んでいただけるワインが自分たちの美味しいのスタートだと考えています。今年の日本ワインコンクールでも金賞を受賞したあるワイナリーの醸造責任者の方と仲良くさせていただいていますが、その方と一番最初に話をした際にも「自分たちは食品メーカーなので、安心安全にお客様の口に入れられるものしか作れない」そう話していたことをよく覚えています。地道ではありますが、そういったワイン造りが結果美味しいワインづくりにつながるのだと信じています。～ご支援の使い道～リターン仕入れ費下田第二圃場整備費用 葡萄棚などの圃場設備建築費（一部）ブドウの苗木購入費用農業用資材購入費千葉ワイナリーのSNS活動X（旧Twitter）https://x.com/chibacity_wineInstagramhttps://www.instagram.com/chiba_city_winery/PRTIMES（プレスリリース）https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000149064.html現在32媒体で転載されています！

10月も最終日！ワイナリーの工事も本格化してきており、今日から土間部分の工事が始まっています！今回のクラウドファンディングにおいて、勝負の11月がやってきます。皆様にご支援いただけるよう、またご支援いただいた方が活動をわくわくして見てもらえるように、今後も定期的に活動報告をしていきますのでご期待ください！今回もご支援者のご紹介とお礼のコメントをこちらに記載させていただきます。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーdaisuke shiojima様応援しています！頑張ってください！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーありがとうございます！美味しいワインと美味しい料理を提供させていただきます！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーcoolmintwine様応援しています！頑張ってください！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーありがとうございます！ぜひ畑やワイナリーにも遊びに来てくださいね。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーuser_0fd24151ab54様がんばってねんーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー100%達成時のご支援有難うございます！ずっと狙ってたというところが「らしく」て良かったですね！頑張ります！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーuser_7a09d42a2754様応援しています！頑張ってください！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーありがとうございます！期待に応えられるよう頑張ります！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーmalllo様楽しみにしています。頑張ってください！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーありがとうございます！一歩一歩成長していく様を見守っていてください！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーgensanganbare様山梨のワイナリーで時々、畑の仕事を体験しました。 頑張ってください！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーワイナリーでの体験もあるとのこと、ぜひ畑に来てください！今度は近くで体験が出来ます。ありがとうございます！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー_atsuko_様千葉に葡萄畑が広がるのを楽しみにしています！　ル・クールーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーありがとうございます！ル・クールさんも11月からクラファンチャレンジャーですね！応援させていただきます！一緒に頑張りましょう！https://camp-fire.jp/projects/796039/viewーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー44cefdea8704様応援しています！頑張ってください！ 千葉ワイン期待してます！！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーありがとうございます！いつもご支援いただいておりますね！アドバイザーとしてもぜひご参加ください！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーmokana01様応援しています！頑張ってください！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーありがとうございます！お好みに合うワインが出来たらうれしいです！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーuser_f30f4f9cbda4様千葉をワインで盛り上げましょう！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーありがとうございます！ぜひ一緒に盛り上げていければと思います！勝負の11月に向けて、しっかり準備も進めていきます！引き続きご支援、よろしくお願いします。～ご支援の使い道～リターン仕入れ費下田第二圃場整備費用 葡萄棚などの圃場設備建築費（一部）ブドウの苗木購入費用農業用資材購入費千葉ワイナリーのSNS活動X（旧Twitter）https://x.com/chibacity_wineInstagramhttps://www.instagram.com/chiba_city_winery/PRTIMES（プレスリリース）https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000149064.html現在32媒体で転載されています！

ご支援者様も50人を超え、目標まであと49人！本日時点で51名もの方にご支援いただいております！本当にありがとうございます！！まだまだ目標までは49名、植樹会も満席まで18名なので、ご支援ご参加いただけると嬉しいです！今回もご支援者のご紹介とお礼のコメントをこちらに記載させていただきます。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーkururi99様微力ながら、応援させていただきます♪ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーご支援いただけるだけで、どれだけの力を頂いているかわかりません！本当にありがとうございます！！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーRyutaro Inoue様応援しています！頑張ってください！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーいつもありがとうございます！なかなか伺えませんが、Ryutaroさんと一緒に千葉を盛り上げられたら嬉しいです！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーuser_9b72251f8864様千葉市内でブドウの栽培から醸造まで行うとの事なので、興奮しています。 目先の「とりあえず造ったワイン」よりも「品質の高い本物のワイン」を期待しています。 心から応援しておりますので、ぜひ頑張ってください！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーありがとうございます！飲んでおいしくなければいけないと思っています。良いワインが作れるように応援いただけると幸いです！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー881113様応援しています！頑張ってください！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーありがとうございます！いつも助けてもらってばかりなので、良いワインを作って恩返しします。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーyuzumelon1116様応援しています！頑張ってください！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー勝手にプロフィールにお名前使わせていただいたり、本当にここまでこれたのも、こうやって応援いただけたからだと感じます。ありがとうございます！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー0220sinsin様応援しています！頑張ってください！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー千葉ワイナリーのきっかけ、生みの親と言っても過言ではないですね！いつもありがとうございます。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーuser_35803398ff94様応援しています！頑張ってください！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーありがとうございます！美味しいと言ってくれるワインを、提供するお客様にも自信をもって進めてもらえる1本を作ります！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーuser_00cee7597e84様千葉県民のいちワイン好きとして、いつの日か千葉のワイナリーが出来ることを夢見ていました。まさか、本当にチャレンジする方が出てくるとは！！！　心から応援しています！是非頑張ってください！ワインが出来たら、絶対買います！！！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーありがとうございます！夢を実現させられるようにチャレンジし続けます！喜んでいただけるものを作りたいです。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーuser_d030b118d1a4様ワイン好きとして！千葉に住んでいる人間として！また他の事業での関わりを通じて非常に感銘を受けました！！ 応援しています！頑張ってください！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーありがとうございます！千葉を盛り上げたい！その気持ちで頑張りますので応援よろしくお願いします。一緒に盛り上げていきましょう！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーtsukiryo様同い年なのにこんな挑戦ができるあなたを尊敬しちゃったよ！応援してます！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーありがとう！まだまだ頑張れるよ！自分たちの子供や下の世代が夢を見れる千葉になれるように頑張ります！まだまだお礼が仕切れておりませんが、コメントはすべて目を通させていただいております！皆様の一声一声が本当に力になります。皆さんで一緒に千葉を盛り上げていきましょう！！～ご支援の使い道～リターン仕入れ費下田第二圃場整備費用 葡萄棚などの圃場設備建築費（一部）ブドウの苗木購入費用農業用資材購入費千葉ワイナリーのSNS活動X（旧Twitter）https://x.com/chibacity_wineInstagramhttps://www.instagram.com/chiba_city_winery/PRTIMES（プレスリリース）https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000149064.html現在32媒体で転載されています！