12/19(木)の地元紙(デーリー東北)に、汁゛研が今取り組んでいる東京での活動を掲載していただきました！(新聞なのにちゃんと!?「汁゛研」って濁点が付いた汁”汁”を連呼してくれてる/笑。ちなみにデジタル版は濁点なしの「汁研」だけど涙) ← ポイントはそこじゃない笑新聞にもある「関係人口を創出したい」、僕のそんな想いをnoteで公開してみました。【「八戸せんべい汁研究所」フツーの市民による"まちおこし"のこれまでとこれから！】自分が住む地域のまちおこしや地域活性化に興味がある方も、そうじゃない方も含めて、目を通していただけると嬉しいです。https://note.com/anpanchi_kimura/n/n449968235cdeこれからも「持続可能な八戸」を目指して、街を元気にする活動を頑張りますので、以下のサイトをご覧いただき、汁゛研の活動へのご支援をよろしくお願いいたします。◎お忙しい方は、下記(noteの原稿要約)を読んでいただければ僕の想いのエッセンスは伝わると思います。ーーーーーーーーーーーーーーー2003年11月「八戸を元気にしたい」という市民有志が集まり汁゛研を旗揚げしてから、"常に地域のため"を最優先にメンバー全員がボランティアで21年間活動してきた。八戸を全国に発信してその魅力を伝えると共に奥ゆかしい八戸の人たちにも自分が暮らす街の魅力を自慢することを知ってもらい、八戸・八戸せんべい汁の認知度が飛躍的に向上し八戸への来訪客も増えた！でも、少子高齢化による人口減少問題は他人事ではなく、僕らが愛する八戸市でさえ残念なことに「消滅可能性自治体」に分類されている。その問題を解消する可能性を秘めているのが、「関係人口」を増やすことではないかと考えている。知名度ナンバー1の八戸せんべい汁をフックに、八戸の食・自然・祭りなどの暮らしぶりの体験に加えて、八戸人の魅力を体感してもらえるイベントを首都圏等で繰り返し実施して八戸に対する興味・関心を高め、“一度行ってみたい”とツアー等で実際に現地に来てその魅力を実体験するこで、通りすがりの旅行者ではない何度も通いたくなる《八戸ファン・リピーター》、つまり関係人口になってくれると思う。首都圏×八戸の関係人口創出は、人口減少で悩ましい全国の地方にとっての課題、例えば産業の働き手や地域の祭りなど行催事の担い手・後継者不足などの解消にも繋がる可能性を秘めているし、地域への愛着心が移住へのハードルを下げる効果をもたらすのではないか⁈、そのために汁”研流のアプローチで関係人口を創出したい️！また、首都圏など地元以外での八戸に対する評価を高めることで、八戸の人たちもあらためて“八戸っていいなぁ・八戸が大好きだ”という気づきを感じ、それは《郷土愛の増幅》にもつながるだろう。今ここに住んでいる人は《一生住み続けたい街》に、進学や就職で八戸を離れた子供たちは《いつか帰りたい街》にしたい。一方で地元以外の人たちは 《行ってみたい街・あの人に会いたい街》になって、そこからさらに踏み込んだ《いつかは暮らしてみたい街》にすることができれば、誰からも「選ばれ続ける八戸」にできるものと考えている。汁゛研のこれからの10年は、「持続可能な八戸」を実現するための普通の市民によるボランティア活動でのチャレンジだと思っている。ーーーーーーーーーーーーーーー

「米と魚 さかなさま 日本橋茅場町店」で12/8(日)の昼、「南部せんべい」を手焼きしてみよう！『八戸せんべい汁＆せんべい焼き体験付きランチ』～八戸の食と観光を楽しむ会～を開催しました！親子や一人で参加してくれたみなさんに、八戸のご当地キャラ「いかずきんズ」と「イカドン」が楽しく分かりやすく八戸の名物や観光を紹介。その後「八戸せんべい汁」付きのオリジナルランチセット(めちゃ美味しそうだった)を食べていただきました。せんべい汁は初めての方が多かったけど、みなさん美味しいと大好評‼食事の後はお楽しみの「南部せんべい手焼き体験」です！全員初めての体験だったけど、子供大人も楽しそうに半生の「てんぽせんべい」を上手に焼いてくれました。ほぼ小麦粉と塩だけのシンプルな生地を、南部鉄器の焼き型に入れて両面を1分ずつ焼けば完成‼ インド料理のナンにも似た感じで、みなさんプレーンで食べたり、チーズを挟んだり、はちみつやチョコレートソースをトッピングしたりと、自分で焼いた焼きたて熱々のてんぽせんべいを美味しそうに頬張っていました。この日は、缶詰博士として有名な黒川さんも駆けつけてくれて、持参の「焼き鳥缶詰チーズダッカルビ味」(さすが缶詰博士)を焼きたてせんべいにサンドしたりと、てんぽせんべいの新たな味の開発もできました(笑)最後のプレゼント大会では、せんべい汁セットの他に南部せんべいやイカドンのキーホルダーが全員に当たって大盛り上がり！大人も子供も楽しめる、美味しくて楽しいお昼の企画となりました‼次回は来年1/19(日)、既に定員越えの予約が入っていますが、お客様からの要望に応えて定員を10名追加することに！来月もさらに盛り上げていきますので、よろしくお願いいたします。さあ次は、来年1/18-19の「米と魚 さかなさま 日本橋茅場町店」と、2/8-9の「光が丘パークタウン」での八戸PRイベントで、参加してくれた方が八戸ファン・リピーターになってくれるよう、より一層頑張ります‼

「米と魚 さかなさま 日本橋茅場町店」で12/7(土)の夜、「八戸せんべい汁Night～八戸の食と観光を楽しむ夜～」を開催しました！「八戸せんべい汁」を始めとする八戸グルメに「陸奥八仙」や「三戸のどんべり」などの地酒も楽しみながら、八戸の観光を2泊3日の八戸満喫ツアーに見立てて楽しく紹介！南部せんべいの本場八戸ならではのDEEPな食文化を知った後は、全員で「南部せんべい皿」と「せんべいのベンツ割り」にもチャレンジ。かなりの盛り上がりで用意した地酒があれよあれよとなくなって、プレゼント大会の後は全員で記念写真を撮って、今思うとあっという間の2時間半の楽しくて美味しい八戸Nightになりました。会場からは「八戸にまた行きたい」「行ってみたくなった」「一番いい時期は？」と言った声も聞かれて、汁゛研が目指す八戸ファン・リピーター作りにまた少し近づきました。次回は来年1/18(土)の夜。首都圏×八戸の関係人口佐創出に向けて、さらにパワーアップした内容で頑張ります！

11/30(土)に静岡県富士宮市で開催された「ふじさん神田川テラス/100年フード」に出展して、「八戸」と「八戸せんべい汁」をPRしてきました‼会場の富⼠⼭本宮浅間⼤社特設コーナーに、地元静岡県内の3団体、富士宮やきそば学会、西伊豆しおかつお研究会、静岡おでんの会と、特別ゲストで八戸せんべい汁研究所が、いずれも⽂化庁の100年フー ドに認定されたご当地グルメを持って終結！地元の食文化と街をアピールしました。久しぶりの富士宮は天気も良く、朝から富士山がバッチリ！気持ちよく迎えてくれました。会場では「八戸から来たの？遠くからありがとう」とか、「Bー1グランプリの時に食べて美味しくて、また食べたいと思って来た」という方や「一度食べてみたいと思って来た」などうれしい言葉をもらい、せんべいの煮込み中でお待たせする間には観光パンフレットを配りながら、八戸の横丁や朝市、種差海岸などを紹介してきました！イベントが終わって帰るときに富士山を見たら、なんと赤富士でビックリ‼地元の人が「珍しいんだよ、すぐに色が変わっちゃうから」と教えてくれて、ほんとタイミング良くてラッキーでした。頑張ったご褒美かなぁとか言いながら、来週の東京での「八戸PRイベント」の成功を富士山にお願いして、富士宮駅に向かいました！来週も八戸のために頑張るぞー‼