今日はサウナの話ではなく、御宿コトブキのお風呂について聞いてください。オープンから半年ほど、自分はほとんどの時間を湯村の町で過ごしていました。御宿コトブキは大きな旅館ではありませんので、スタッフも少人数で、シフトはA番（早番）、B番（普通）、C番（夜勤）の3つ。それをみんなで交代しながら回しています。オープン当初は、自分もお風呂掃除や客室の清掃も担当していて、夜勤の最後の締めくくりにC番のスタッフと一緒に、真夜中の大浴場でお風呂に入るのが何よりの楽しみでした。静まり返った浴場にに小さな声で交わす会話と、ときどき歌うゆずやコブクロの歌。今思い返しても、あの時間はかけがえのない宝物です。もちろん仕事はちゃんとしてましたよ(笑)実は、コトブキのお風呂はレビューではあまり高評価をいただけないのですが、自分にとってはめっちゃ気に入っている場所です。旅館の規模にちょうどいいサイズの『木船』と、少し大きめの『温石』。どちらも清潔感があり、とても心地よい空間です。しっかると掃除をするので、ゆっくり湯船に浸かることはなかったけれど、スタッフ数人でお湯に入って、大声で歌をうたって、あの頃は本当に楽しかった。心から笑って汗を流して、疲れを癒して、何気ない日々が今では特別な記憶です。コトブキのお風呂は、派手ではないけれど、知る人ぞ知る“良いお風呂です。シャワーヘッドはミラブル、脱衣所には高級ドライヤーのダイソンも設置されています。露天風呂がないという理由で、たまにご意見を頂くこともありますが、基本的には本当に気持ちの良いお風呂だと自信を持って言えます。今回のクラウドファンディングで、サウナと、例え小さくても露天風呂をつくりたいと思ったのは、そうしたお客様の声に少しでも応えたいという気持ちと、何よりコトブキでしか味わえない“ととのう寝落ち体験”を提供したいという思いからです。これからプロジェクトが進む中で、サウナの全貌も徐々に明らかになっていくと思います。この小さなお風呂を、もっともっと良いものにしていきたいと思っています。皆様、引き続き応援していただけたら嬉しいです。

突然ですが、サウナの後って、やたらとご飯が美味しく感じませんか？ただの食事なのに、なぜか体に染みるというか五感が喜んでいるというか。今日はそんな“サウナ飯”について、少し語らせてください。サウナって、ただ汗をかくだけじゃないんですよね。実は、かなりエネルギーを使ってるんです。体温が上がって心拍数も高くなるので、軽い有酸素運動をしたのと同じくらいの消耗があるとも言われています。そのあとに入る水風呂で体が一気にクールダウンして、外気浴で深呼吸…この「整う」プロセスを経ると、心も体もリセットされて、感覚が研ぎ澄まされるんです。結果、いつもの食事がとびきり美味しく感じる。それが、サウナ飯が「特別」に感じられる理由だそうです。皆さんの王道のサウナ飯はなんですか？やっぱり個人的に好きなのはやっぱり「かつ丼」です。自分はアルコールが飲めないので、キンキンに冷えたビールに焼き鳥みたいなのではなく、単純に汗をかいたあとはガッツリ系の食事に飲み物は定番のオロポを選択します。この瞬間「ああ、生きてるなあ」ってしみじみ感じます。あと意外と多いのが、「カレーライス」好きの方が多いようです。特に、サウナ施設の食堂で出てくる昔ながらのカツカレーは、懐かしさと満足感が同時に押し寄せてきて、かつ丼に劣らず人気があります。デザートなら「ソフトクリーム」もおすすめ。熱を持った体に、ひんやりとした甘さが染みわたります。 最近では、最近は「ヘルシー系サウナ飯」が注目されているようです。例えば、プロテインドリンクとサラダチキンの組み合わせとか、冷やしトマトにごま油と塩をかけたシンプルな一品みたいな、ヘルシーで健康的な食事もサウナ後はめちゃくちゃ美味しく感じるそうです。サウナの後は吸収率も上がっているので、何を体に入れるかも重要です。サウナって一種のストーリーなんです。熱いサ室でしっかり汗をかいて、水風呂で引き締めて、外気浴で深く整う。そして、その物語のエンディングにあるのが、「サウナ飯」。これは完全に本に載っていたのをまるパクリしました笑でも、自分みたいにサウナ素人でも、何を食べるか、どこで食べるかそれによって、その日のサウナ体験がより豊かになるような気がします。次にサウナへ行く時は、「今日のサウナ飯、何にしようかな」と考えながら入ってみてください。きっと、サウナの楽しみがもう一段深くなるはずです。御宿コトブキのクラウドファンディングもまだまだ続きます。引き続きご支援お願い致します今日は、日本で一番大きなサウナメディアのプラットフォームを持たれている方にクラウドファンディングのプロモーションについて色々アドバイスを頂きました。近々、デザインのパース図が完成する予定ですので、みなさん、楽しみにしていてください。

御宿コトブキは、日本一リピートしていただける宿を目指しています。自分たちには、日本一リピートされる宿になる」という大きな目標があります。現在のリピート率はおよそ20%。この数字だけを見ると、まだ日本一には遠いです。でも、15室しかない小さな宿として、創業からわずか3年でこの数字を実現できているのは、決して悪い結果ではなくむしろ誇れるものだと思っています。満室の際には、3室以上、つまりツインルーム（2名利用）を基準にすると、約6名のお客様がリピーターという計算になります。中には、3年間で6回〜8回もご宿泊いただいているお客様もいらっしゃいます。なぜ、そこまで何度も足を運んでいただけるのか――。季節ごとに内容が変わる囲炉裏会席の料理も理由のひとつではありますが、実は一番多くいただく声が、「スタッフに会いに来た」というものです。実は御宿コトブキは、創業わずか3年目にして、大手宿泊予約サイト「じゃらん」様主催の『泊まってよかった宿大賞 接客・サービス部門（近畿・北陸エリア）』で、栄えある第1位を受賞しました。これは、じゃらん様の長い歴史の中でも、創業間もない宿が受賞するのは非常に珍しい快挙だそうです。この評価こそが、リピート率の高さを数字で裏付けているものと感じています。全国には数えきれないほどの旅館があります。そんな中でお客様に再び訪れていただくためには、ただ待っているだけでは難しく、「毎回新しい発見や体験があること」が不可欠です。そこで御宿コトブキでは、お土産処の商品、レストランのドリンクメニュー、週末限定の囲炉裏BARの商品ラインナップなど、お客様に「また来たい」と思っていただけるよう、常にアップデートを続けています。今回取り組んでいる「サウナと露天風呂の新設プロジェクト」も、その一環です。もちろん、大浴場に関するお声を受けて改善するという目的もありますが、根底には「どうすればお客様にもう一度来ていただけるか？」という問いがあります。客室の露天風呂付き化や、ツインルームのユニットバスの刷新など、まだまだ改良すべき点は多くあります。しかし、まずはこのプロジェクトを成功させ、御宿コトブキをもう一段階、進化させていきたいと思っています。クラウドファンディングもいよいよ大詰めです。引き続きみなさなのご支援お願い致します。

5月に取締役の神田さんが退職し、今日は総支配人の福島さんも地元大阪に帰省していて不在だったので、とても静かでした（笑）。でも、やっぱりちょっとだけ寂しい気持ちになります。オープン当初は、お客様が一人も来ない日も多くて、毎日のように3人で「ああでもない、こうでもない」と言いながら、集客やおもてなしについて話し合っていました。今も、まだまだ満室にはほど遠い日が多いですが、それでも断言します。誰が何と言おうと、「御宿コトブキ」は、お客様の笑顔であふれる日本一の宿になります。週末の深夜ということもあって、取り留めのない話をつらつらと書きますがご了承くｄさい。御宿コトブキのある湯村温泉は、正直、近隣の有名温泉地と比べるとかなり地味です。でも、10年ほど前からグループで本気で温泉地を探し始め、全国のさまざまな温泉地や宿を見て回った結果、癒しや睡眠をテーマにした旅館を運営するには、湯村温泉が最適な場所だと今でも強く思っています。未曾有の円安の影響で、有名な温泉地は外国人観光客で溢れ、オーバーツーリズムの状態になっていますが、湯村温泉は本当に外国からのお客様が少ないです。それが良いとか悪いとかではなく事実です。街が人で賑わっているのは素晴らしいことですが、自分はこの湯村温泉の静かで落ち着いた街並みが大好きです。それでも、いつか「御宿コトブキ」がもっと人気の宿になって、湯村の街がもっとたくさんのお客様でにぎわうようになれば嬉しいと思っています。この町は本当に素敵なところで、新参者の自分達を温かく迎え入れてくれました。特に、目の前の井づつ屋さんにはいつもお世話になっていて、たまに顔を出すだけの自分にも、いつも明るく話しかけてくださり、本当に感謝しています。「御宿コトブキ」はこの5月で、無事に開業3周年を迎えることができました。旅館経営の難しさに日々悩みながらも、スタッフの笑顔、お客様の笑顔に支えられて、ここまでやってこられました。これからは、30年、50年、そして井づつ屋さんのように100年続けられる宿を目指して、ますます努力していきたいと思います。今日はもう眠くなってきたので、このへんで、おやすみなさい。皆さま、明日も笑顔と元気で顔晴りましょう！！

御宿コトブキでは、屋上にサウナを作ることに挑戦しています。「え？温泉があるのに、サウナも？贅沢すぎない？」そう思われた方もいらっしゃるかもしれません。でも、自分達は本気です。大真面目です。なぜなら、サウナには実は“人生を変える力”があるからです。良質な睡眠や美容はもちろんサウナの大きな効果の一つではあります。でも、人生まで変えてしまう力があるのことを皆さんはご存じでしたか？アメリカの心理学者、アルバート・メラビアン博士によると、初対面の印象を決める要素のうち—— • 見た目や表情などの「視覚情報」が55% • 声のトーンやスピードなどの「聴覚情報」が38% • 言葉そのものの「言語情報」は、なんと7%！つまり、見た目がその人の印象の半分以上を決めているそうなんです。そしてさらに衝撃的なのが、労働経済学者の研究。なんと「見た目に気を配っている男性」は、そうでない男性と比べて、生涯年収が2,700万円も違うというデータがあるんです。では、どうやって見た目を整えるのか。答えの一つが——サウナです。サウナに入ることで… • 汗をかき、肌の調子が整う • 血流が促進され、細胞の修復力がアップ • 熱刺激によって、HSP（ヒートショックプロテイン）が出て細胞の新陳代謝が進む…こうして、肌がきれいになるんです。特に当館のように山間部にある旅館では、紫外線によるダメージも気になるところ。でも、サウナに入れば日焼けによる肌ダメージも回復しやすくなるのです。旅館ならではの特別ケアも「顔にまで熱が当たるのはイヤ」という方もご安心を。当館では、サウナ後に使える高保湿の化粧水や乳液をご用意しています。ゴルフやハイキングのあと、紫外線をたっぷり浴びた肌に、サウナで温まり、仕上げに極上のスキンケアもできます。見た目だけじゃない。体質も変わります。さらに嬉しいのが、サウナに通うことでやせやすい体質になるということ。代謝が上がり、体が軽くなる。肌がキレイになる。気持ちが前向きになる。――サウナは、まさに心と体を整える時間なのです。ただ気持ちいいだけじゃない。サウナは、健康と美しさと、もしかしたら年収まで…人生そのものに良い影響をもたらしてくれる“場”です。御宿コトブキでは、そんな価値ある時間を自然に包まれた静かな空間で、心ゆくまで堪能していただけるよう、準備を進めています。「ただの癒し」じゃない。ここでのサウナ体験は、皆さんの人生を変えるかもしれません。どんなサウナができるかお楽しみに。クラウドファンディングも残すところあと24日になりました。引き続きご支援お願い致します。※画像はひろゴンのようでひろゴンではありません。