こんばんは、本日、息子と一蘭のラーメンを食べてきました。食いしん坊の中村です。5月１日（金）よりいよいよ内装外装工事着工します！そこから約２〜３週間かけて炭火焼ハンバーグ　なかむらは完成して行きます！！元々は最強の肉伝説という鉄板焼のお店だったそうです。5月20日（水）までには外装完成予定です。5月以降にお店が出来上がるまでの画像または動画をSNSにてアップして行く予定です！現在アップ中の動画では、AIで私が作成したものをアップしておりますが素人にて大変違和感がございます事お許し下さい。本日の打ち合わせでは◯プレオープン29日（金）（クラウドファンディングご支援者様限定6組様のみご招待）◯グランドオープン30日（土）予定で動いております。お店の外装と内装につきまして実際はプロの方々にお任せいたしますゆえもっと素晴らしい店構えになる予定です！！ぜひご期待ください。内装外装につきましては株式会社東京テンポ様素敵な担当者様（A T様と大工様）にお任せし工事着工へと入ります。私もドキドキワクワク楽しみです。ご近所にお住まいの方いらっしゃいましたらぜひ遊びにいらして下さい。私もちょくちょく現場に顔を出す予定です。（大工様方の邪魔にならない程度に！）少しづつお店が出来上がって行く風景を楽しみたいですね☆近況報告第１段でした。今後ともどうぞ宜しくお願い致します。PS  妻のお菓子作りもいよいよ大詰め！！　　息子も大絶賛の美味しい焼菓子に冷菓子も完成間近です。　　お楽しみに！！！！！美味しかったぁ、ごちそうさまでした。

こんばんは、炭火焼ハンバーグなかむらクラウドファンディング挑戦より1週間が経過しました！本日迄に5名の支援者様にご支援頂き、本当にありがとうございます！オープンまで全力で良い店作りに注力致して参りますのでリターンはもちろん！ハンバーグの完成も楽しみにされていて下さい！！リターンの限定89枚、プレミアムTシャツのデザインがほぼほぼ完成しつつあります！その他のリターンも全力で完成度の底上げを行なっています！オープンまで、更なる高みを追い求め！ハンバーグはさらに美味しくなる様に完成度を上げています！！春日市より日本一へ！！本気で狙って行きますのでぜひ最初のお客様になって頂きたいと願っております。応援宜しくお願い致します。質問やご意見などどしどし頂けますと励みになります。明日も良い1日になります様に！　　　　代表　中村　貴志

こんばんは♪皆様、卵かけご飯はお好きですか？私は毎日卵かけご飯か、納豆卵かけご飯のどちらかを必ず食べます。TKGが本気で好きだからです！！『究極』と言っても過言では無い！いえ、まさに究極のたまごを見つけました☆それは、九州の長崎県にて株式会社落水正商店の養鶏場にて、愛情たっぷりで育てられおります鶏卵の事です。昭和21年の創業から鶏卵一筋の老舗養鶏会社様で40年以上も愛され続けてきました。私も愛しております！本当に美味しい卵です。ぜひホームページを見て頂けると熱い想いがヒシヒシと伝わってきて毎日でも食べたくなる卵なのです！！ネット販売にて購入させて頂き、感動するほど丁寧な包装とびっくりする美味しさの新鮮卵！この究極な"太陽卵"を自店では炊きたての釜炊飯に乗せて熱々の湯気と炊きたてのふっくら艶々米と一緒にハフホフ言いながらお口へかけこんで頂きたいのです。実は卵を選ぶのに12社程食べてみたのですが妻と意見一致で太陽卵を選ばせて頂きました！ぜひお客様へ胸を張ってお勧めさせて頂きますので美味しいハンバーグと共に、究極のTKG卵かけご飯を召し上がってください！！もちろんハンバーグにも太陽卵を使用させて頂きます。オープンまで今しばらくございますが楽しみにお待ち下さいませ。本日もお読みいただきありがとうございました。株式会社落水正商店様（←ネット販売HP）◯株式会社落水正商店様

こんばんは、↑4月4日（土）お昼頃、満開の桜を見に春日市の春日公園へ行ってきました。早朝の豪雨と風によりかなり散ってしまっていた様子で。。残念。土曜日ともあり、ご家族連れのファミリーが多かったように思います。お子様がご入学された皆様心よりおめでとうございます㊗これらが楽しみですね☆　本日は、当店にて3つ目のこだわり食材でもあります、産地直送野菜についてお話しさせて下さい。　私は、大の野菜好きです！好きすぎて、今から17年前ですが野菜ソムリエjrを取得したくらいです。野菜ソムリエの先輩方には、色々とお世話になりました。感謝です！野菜の種類は驚くほど沢山あります！ひとつ、トマトを例に挙げると世界中では1万種類以上！日本国内で品種登録されているものだけでも300種類以上と言われています！（本で見ました笑）これからの未来も、世界中で増え続けるであろうお野菜達！炭火焼ハンバーグなかむらでは主に玉ねぎ、キノコ類、季節によって変える焼野菜用のお野菜、サラダ用のお野菜など、たくさんのお野菜を使用します。なぜ産地直送野菜にこだわるのか？それは農家様の想い♡この想いに応えたいからです。お客様にストーリー（物語）として語っていきたいからです！もちろん産直でなくても世界中の色んな所でお野菜は買えます！スーパーに行くと所狭しといろんな品種のお野菜が並んでいます。海外から届くとお野菜も本当にたくさんあります。産地直送だからこそ伝えたくなる想いがあるのです！！　さて、皆様はお買い物に行くと何かしらのこだわり、またはルーティンはございますか？私は野菜売り場が大好きでお野菜のパッケージに貼っている生産者様の情報を手に取るのが日課です。たまに面白いジョークを書かれている農家さんもございます。1人でクスッと笑っています、妻の冷たい視線を背中に感じながら、、◯ミエー◯での話です笑（◯には同じ文字が入ります）あと近所のスーパーに行くと何も情報がなく、ただただ大量に並んでいるお野菜もたくさん目にします。これはあくまでも私の主観でがここ数十年間で、トレーサビリティという言葉が日常に聞こえるようになってきました。※Traceabilityとは、製品の「原材料調達」から「生産」「流通」「販売」「廃棄」までの履歴を追跡・把握できる状態のことです。日本語では「追跡可能性」と訳されます。有名なのは牛肉のトレーサビリティですね！鉄板焼の修業の時、生産者様の農家（牛小屋）へ遊びに行かせて頂いた事もございます。生産者の方々の、牛さんに対する熱い気持ち＝想い！手入れの仕方、餌へのこだわりや、様々な愛情表現を生産者様本人より学ぶ事で想いを直に実感できるのが一番大きな収穫といいますか、その想いをお客様に語れる事は本当に素晴らしい事でお客様も喜んでくださった事がたくさんたくさんありました！だから産地直送野菜にこだわりたいと常に思ってきました。生産者様の想いを伝える！こだわって行きたいと思っています。農家さんとのご縁を大切に良い関係性を築いて行けたらと思います！※お野菜を使わせて頂ける生産者様お目に留めて頂けましたらご一報頂けますと幸いです！ぜひ会いに伺わせて下さい！想いのこもったお野菜をぜひ自店で使わせて頂きたいです。これも何かのご縁だと思いますので宜しくお願い致します！長くなりましたが、私が産直直送野菜にこだわる一つの理由でした。