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【毎日の食卓の中で、少しずつ】
2026/05/30 08:00
【毎日の食卓の中で、少しずつ】おはようございます。いつも温かいご支援・応援をいただき、本当にありがとうございます。クラウドファンディング終了まで、残り２日となりました。ここまで、本当にたくさんの方に支えていただき、感謝の気持ちでいっぱいです。「ふりがつを」は、揚げ物を軽やかにおいしく食べるために生まれた、素材だけで作った揚げ物専用スパイスです。本枯節、潮鰹、昆布。伝統製法で作られ、消費量が減っている伝統食材や昔から連綿と使われている食材たちを今の暮らしの中で、もっと気軽に楽しみながら、次世代に繋ぐことができたら。そして、素材だけで組み立てることで、揚げ物だけでなく日々の食卓で気軽にひとふりすることで「医食同源」を取り入れることができたら。そんな想いから生まれました。便利なものが増え、現代人の食生活も、大きく変わる中で、魚や海藻を食べる機会は少しずつ減っています。だからこそ、毎日の食卓の中で、無理なく、おいしく、たんぱく質やアミノ酸、ミネラル、カルシウムなどを自然に取り入れていただける存在にもなれたらと思っています。「ふりがつを」のひとふりで、毎日のごはんが少しでもおいしく、少しでも楽しく、少しでもほっとできるものになったら嬉しいです。そして、そんな日々の積み重ねが、日本の食文化や伝統の味を、次の世代へつないでいくことにもつながったら、と思っています。最後まで、応援・シェアでお力添えいただけましたら嬉しいです。
