揚げ物の罪悪感が消える? 身体喜ぶ医食同源スパイス「ふりがつを」で伝統を守る

アトピーや摂食障害を乗り越えた料理研究家が辿り着いたのは、300年続く伊豆田子節の素材の味でした。その原点が「ふりがつを」へ。日本で1軒だけが作る潮鰹と本枯節を揚げ物にひとふりするだけで、医食同源の知恵と次世代の食の多様性を日常からつなぎませんか?

現在の支援総額

722,000

240%

目標金額は300,000円

支援者数

92

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2026/04/14に募集を開始し、 92人の支援により 722,000円の資金を集め、 2026/05/31に募集を終了しました

揚げ物の罪悪感が消える? 身体喜ぶ医食同源スパイス「ふりがつを」で伝統を守る

現在の支援総額

722,000

240%達成

終了

目標金額300,000

支援者数92

このプロジェクトは、2026/04/14に募集を開始し、 92人の支援により 722,000円の資金を集め、 2026/05/31に募集を終了しました

アトピーや摂食障害を乗り越えた料理研究家が辿り着いたのは、300年続く伊豆田子節の素材の味でした。その原点が「ふりがつを」へ。日本で1軒だけが作る潮鰹と本枯節を揚げ物にひとふりするだけで、医食同源の知恵と次世代の食の多様性を日常からつなぎませんか?

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おはようございます。

いつも温かいご支援・応援をいただき、
本当にありがとうございます。

さて、「医食同源」という言葉がありますよね。
これは、毎日の食事が、身体を整えることにつながっている、
という考え方を表した言葉です。

でも現実はやることが盛りだくさん過ぎて、
忙しい毎日の中で、
栄養を考えて食事を整えることまで続けていくのは、
簡単なことではありません。

だからこそ私は、
“特別な健康食”や“頑張らないといけない食事”ではなく、
日常の何でもない日の食事作りの中に、
「医食同源」の考え方を取り入れて
無理なく続けられることが大切だと思っています。

「ふりがつを」は、
本枯節・潮鰹・昆布・香辛料を使い、
素材だけで作った揚げ物専用スパイスです。

揚げ物はもちろん、
ごはんやTKG、おひたし、麺類など、
日々の食卓にも自然になじみます。

そして、料理のおいしさを引き立てながら、
魚由来のたんぱく質やアミノ酸、ミネラルやカルシウムなども、
毎日の食事の中で自然に取り入れていただけます。

身体のために、何かを“頑張って足す”のではなく、
毎日の食卓を、少しずつ整えていくこと。

そんな「医食同源」を、
「ふりがつを」を使っていただくことで、
もっと自然に、今の暮らしの中で実現し、
無理なく続けていただけたら嬉しいです。

そして、みなさまにご報告とお礼です。

おかげさまで、このたびネクストゴール【70万円】を達成することができました。
ここまで応援し、見守ってくださったみなさまに、心より感謝申し上げます。

クラウドファンディング終了まで、残り3日となりました。

引き続き、応援・シェアでお力添えいただけましたら嬉しいです。

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