こんにちは♪先日未来サロンという山梨県のクラウドファンディングの集まりに参加しました。ここでは、山梨県でクラウドファンディングをしたい人たちが集まり、情報を交換し、より良い形にするための意見を出し合います。地域の土地は自分たちで守る。この思いを胸に、このクラウドファンディングに挑戦しています。☆

こんばんは。この投稿を見てくださりありがとうございます♪本日は昨日に引き続き、お餅の種類について紹介します☆用途・味付けによる分類（餅菓子・餅料理）• 草餅（よもぎ餅）• 特徴：もち米にヨモギを混ぜ込んだ緑色の餅。春の和菓子。• 大福• 特徴：餅生地で餡子を包んだ和菓子。• おはぎ（ぼた餅）• 特徴：軽く潰したもち米を餡子などで包む。おはぎは秋、ぼた餅は春に食べる。• 柏餅• 特徴：餡を挟んだ餅を柏の葉で包む。端午の節句（5月5日）に食べる。• 桜餅• 特徴：餡を包んだ餅を桜の葉で包む。道明寺粉（関西）と薄皮（関東）のタイプがある。• 豆餅• 特徴：もち米に黒豆や青豆などを混ぜてつくった餅お餅の種類はたくさんありますね！棚田の景色を見ながら、お餅つきしてみませんか？餅を作るリターンあります！是非ご覧下さい☆

こんばんは。この投稿を見てくださりありがとうございます。本日はお餅の種類について簡単に紹介します☆1. 形状による分類（保存食として）• 角餅（切り餅）• 形状：四角い長方形。のし餅を切り分けて作られる。• 主な地域：東日本（関東以東）で主流。• 丸餅• 形状：円形。一つずつ丸めて作る。「円満」を願う。• 主な地域：西日本（関西以西）で主流。• 鏡餅• 形状：大小の丸餅を重ねたもの。• 用途：正月飾り今回は、形状による分類を紹介しました！棚田を見ながら、お餅つきはいかがですか？餅つきのできるリターンあります♪ぜひご覧下さい♪

皆さんこんにちは。この投稿を見ていただきありがとうございます♪本日は、リターンのお持ち帰りにもある味噌について紹介します。味噌の種類編使用する「麹」の種類によって、大きく3つに分けられます。• 米味噌：米麹を使用。全国的に最も一般的で、甘口から辛口、白味噌から赤味噌までバリエーションが豊富です。• 麦味噌：麦麹を使用。九州地方や瀬戸内地方などでよく見られ、麦独特の香りとさっぱりとした甘みが特徴です。• 豆味噌：豆麹（大豆のみから作る麹）を使用。主に愛知県、岐阜県、三重県（東海三県）で造られる八丁味噌などの濃い赤味噌です。味噌は麹によって種類があります。リターンにある、お持ち帰りの自家製味噌を使って豚汁なんていかがでしょうか☆

こんにちは。この投稿を見てくださりありがとうございます♪本日は、棚田の種類についてご紹介します☆棚田の種類パート1棚田は、その構造や**立地（地形）**によっていくつかの種類に分類されます。特に重要なのは、田んぼの段差を支える「あぜ（畦畔：けいはん）」の作り方による分類です。1. 構造による分類（あぜの作り方）棚田の最も基本的な分類で、景観の印象も大きく異なります。① 石積み（いしづみ）の棚田• 特徴: 田んぼの斜面（法面）が、自然石や加工した石を積み上げて築かれています。• 景観: 堅牢で直線的なラインや、力強い石垣の美しさが特徴で、まるで山城の石垣のような壮大さを感じさせます。• 分布: 高低差が大きい急傾斜地や、石材が豊富に採れる西日本（特に九州、山陰、四国など）に多く見られます。② 土坡（どは）の棚田• 特徴: 田んぼの斜面（法面）が、土を固めて築かれています。• 景観: 曲線が柔らかく、なだらかで女性的な美しさがあります。• 分布: 比較的緩やかな斜面や、良質な粘土質の土壌が多い東日本に多く見られます。今回は、構造による棚田の分類を紹介いたしました。これを機に、実際、棚田に足を運んでみるのはいかがですか。棚田見学のリターンあります♪ぜひご覧下さい☆