☆動画はこちら☆いよいよ醸造設備の搬入がスタートしました。今日はその1日目の様子。設備を迎え入れるため、前日までに製造エリアと荷下ろしスペースをきれいに整えて準備。そして朝8時半☀設備を積んだ 1台目のトラックが到着。そのままシャッターを開けて倉庫の中へ入庫。……が、2台目、3台目は大きすぎて倉庫に入れず。結局、外で荷下ろしすることに（笑）あらかじめ設置場所の墨出しをしておいたので、フォークリフトと人力でそれぞれの設備を所定の位置へ。さらに設備同士をつなぐ大量の配管パーツも製造場へ搬入。今日は「設備を下ろして、場所に置く」ここまでで終了。思っていたより順調でしたが——いよいよ本番は 2日目から。ここから組み立て、設置、配管、調整…本当の戦いが始まります。津軽でビールを醸す準備、一歩ずつ進んでいます。〜津軽醸造合同会社〜代表：ヘインジ・クリス副代表：塩越遼太#津軽醸造 #クラフトビール #青森 #つがる市

おはようございます！昨日より、リターン品の発送を順次開始いたしました。年内には、お手紙やTシャツなどがお手元に届く予定です。お受け取りいただけましたら、差し支えのない範囲で、皆さまのご支援への想いやご感想、リターン品の写真などをご友人やSNSなどで共有していただけますと幸いです。そうしたお声一つひとつが、この取り組みを今後も育てていく大きな力になります。改めまして、このたびのご支援に心より感謝申し上げます。〜津軽醸造合同会社〜代表：ヘインジ クリス副代表：塩越 遼太

【津軽産おこめ、準備が始まっています】私たちがビールづくりに使う、津軽産のおこめが届きました。地元の「黒滝農園」（ @kurotakinouen ）さんと相談し、規格外のおこめを分けていただきました。 #黒滝農園 （http://www.kurotakinouen.co.jp/）※規格外のお米は、中古の米袋を再利用しています。そのため米の品種と袋の表示が異なる場合がございます。9月の収穫時期には、クリスとリョウタで一緒に現地へ行き、おこめの状態や品質を自分たちの目と手で確認しました。「ビールに合うのかな？」という不安もありました。でも、麦と一緒に仕込んだ麦汁は想像以上にいい仕上がり。派手さはないけれど、じんわり奥行きのある味で、「これは間違いないな」と感じています。来年の一杯は、もうここから始まっています。【飲食スペース2026年の営業日のお知らせ】2025年も、たくさんのご来店、本当にありがとうございました。津軽平野の真ん中まで足を運んでくださり、一緒に乾杯して、笑って、語って。何もなかった場所が、人の集まる場所になっていく景色をクリスとリョウタで何度も噛みしめました。少し冬休みをいただき、2026年は1月17日（土）より営業再開予定です。またこの場所で、ゆっくりビールを飲みながら皆さんと時間を共有できるのを楽しみにしています。来年も、どうぞよろしくお願いします。〜津軽醸造合同会社〜代表：ヘインジ・クリス副代表：塩越遼太#津軽醸造 #クラフトビール #青森 #つがる市#津軽産米 #地元資源 #ビールの原料#ブルワリーができるまで #タップルーム#2026年もよろしくお願いします #より良い明日を醸す