【青森・つがる】地域資源を活用したビール造りで、人々が出会える場を作りたい!!

青森の穀物を活かし、人と自然がつながるクラフトビール造りを目指すブルワリーを立ち上げます。 ブルワリー併設の「出会いを育むタップルーム」を青森県つがる市にオープンし、地元に誇りと笑顔を増やす挑戦をクラウドファンディングで実現します。

現在の支援総額

8,326,000円

118%

目標金額は7,000,000円

支援者数

328人

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2025/10/08に募集を開始し、 328人の支援により 8,326,000円の資金を集め、 2025/11/16に募集を終了しました

【青森・つがる】地域資源を活用したビール造りで、人々が出会える場を作りたい!!

現在の支援総額

8,326,000円

118%達成

終了

目標金額7,000,000円

支援者数328人

このプロジェクトは、2025/10/08に募集を開始し、 328人の支援により 8,326,000円の資金を集め、 2025/11/16に募集を終了しました

青森の穀物を活かし、人と自然がつながるクラフトビール造りを目指すブルワリーを立ち上げます。 ブルワリー併設の「出会いを育むタップルーム」を青森県つがる市にオープンし、地元に誇りと笑顔を増やす挑戦をクラウドファンディングで実現します。

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皆様お久しぶりです!津軽醸造のリョウタです!津軽醸造にとって、はじめてのタップテイクオーバーイベントについてのご連絡です。「醸造所は気になるけど遠くて行けない…」「飲んだら帰れない…」とお困りの皆様の声をたくさん伺いました。そこで、10月24日(土)18時30分〜24時00分クリスとリョウタが青森県弘前市に行き皆様と一緒に飲めるイベントを開催します。※タップテイクオーバーとは、お店のタップ(注ぎ口)を、ひとつの醸造所がまるごと借りるイベントです。【イベント詳細】■10月24日(土)18:30〜24:00■OWL 18:30開場/19:00乾杯■Ripen 19:30開場会場は、弘前・鍛冶町の2つのお店。OWLとRipenは約100m、歩いてすぐです。OWLでは、津軽醸造が最初に造った「ありがとう!」シリーズの3種(セゾン・ラガー・IPA)。Ripenでは、定番のつがるラガー・つがるIPA・つがるヴァイツェンと、限定醸造の「贅沢なひととき」。2つのお店をめぐると、7種すべてに出会えます。きっかけは、Ripenの店長・たくやさんです。わたしたちの5月23日、24日のお披露目会でのサービングをかって出てくれた方。いつも本当にありがとうございます!〈当日のメニュー〉なるべくシンプルになるように工夫しました■全部飲み放題 6,000円(税込)タップ7種に、缶の「つがるの恵み」4種も。予約不要、受付はOWLです。なくなり次第終了です。■コンプリートセット 10,000円(税込)先着10名・要予約全部飲み放題に、つがる市おつまみプレート・バインミー(ハーフ)・オリジナルTシャツ、そして非売品のTBCグラスと、津軽醸造とのチェキ1枚がつきます。お支払いは当日OWLで。ご予約は10月21日(水)24:00まで(先着10名に達し次第終了)。予約はこちらからhttps://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSczpnWjqtPT9ip7YVlDvINuQdYS0OF_0xPsvGykqc6rSe301w/viewform〈単品〉ミニ600円レギュラー1,200円フードつがる市産ごぼうピクルスと神武食堂のシュウマイの「つがる市おつまみプレート」(800円)ヤバインミーさんのバインミー(ハーフ・800円)をご用意しています。オリジナルTシャツ(先着順)は3,500円です。19時、OWLでの乾杯は、クリスとリョウタも一緒です。一緒に話しながら、土曜の夜を過ごしてもらえたら嬉しいです!ご予約・地図・メニューは、下記リンクからイベントページをご覧ください。https://tsugarubrewing.com/pages/20261024ripen_tto内容は当日の状態により変わる場合があります。お車でのご来場はご遠慮ください。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。津軽醸造合同会社代表 クリス・ヘインジ/副代表 リョウタ#津軽醸造 #つがる #タップテイクオーバー #弘前 #鍛冶町 #弘前イベント #青森イベント #クラフトビール #つがるの恵み #青森の秋 


青森県つがる市のふるさと納税の返礼品として、津軽醸造のクラフトビールを選んでいただけるようになりました!350ml缶を6本、飲み比べセットでお届けします。中身は醸造所おまかせ。定番品&そのときの季節のビールを組み合わせて詰めます。※冷蔵便です※ふるなびhttps://furunavi.jp/product_detail.aspx?pid=2034884ふるさとチョイスhttps://www.furusato-tax.jp/product/detail/02209/7171698楽天ふるさと納税https://item.rakuten.co.jp/f022098-tsugaru/26431061/ANAのふるさと納税https://furusato.ana.co.jp/donation/g/g02209-26431061/JRE MALLふるさと納税https://furusato.jreast.co.jp/furusato/products/detail/F189/F189-26431061でお申し込みいただけます。これはただ販路が増えたという話ではなくて、僕たちにとってはけっこう嬉しく、大きな一歩目です。私たちは今年の4月に醸造を始めたばかりです。そんな醸造所のビールを、つがる市が「この町の返礼品です」と認めてくれている。原料のお米も小麦も、このつがる市稲垣町の田んぼと畑からいただいたものです。地元のものでつくったものを、地元のために送り出せる。こんなにありがたいことはないです。離れて暮らしていて、なかなか帰ってこられない方。青森に縁があって、何か応援したいと思ってくださっている方。よかったら、ふるさと納税という形も選んでもらえたら嬉しいです。#津軽醸造 #つがる市 #ふるさと納税 #青森クラフトビール#クラフトビール #飲み比べセット #地元産 #青森#返礼品 #津軽



津軽醸造合同会社のリョウタです!いつも僕たちを応援してくださって、本当にありがとうございます。昨年、クラウドファンディングで醸造設備の「ネーミングライツ」にご支援いただいた皆様へ。このたび、いただいたお名前を、真心こめて一つひとつ醸造設備へ貼り付ける作業が、すべて完了しましたのでご報告します。設備の前に立つと、みなさんのお名前がずらりと並んでいます。僕たちは、みなさんの名前と一緒にビールを醸していきます。あなたが名付けてくださった設備が、ビール造りでどんな役割を果たすのか。よかったら、見てやってください。― ネーミングシートを貼り付けた設備たち ―・まっくさん > ボイラー:お湯を作ったり、麦汁を煮沸させるための熱々スチームを作ってくれる・Qlock Up > 樽洗浄機:清潔な樽にするために必要な縁の下の力持ち・つがる > お湯タンク:麦芽やお米から麦汁をつくるときに使用するお湯を貯めるタンク・りんごの花 > 冷水タンク:ビール造りは水温と冷やしこみの勝負。キンキンの冷水をためてくれるタンク・クボタンク 麦潤有志一同 > 仕込釜(MKT):麦芽やお米を最初に投入するタンク・千咲 > 仕込釜(KWT):ろ過された麦汁にホップを添加し煮沸するタンク・稲中55年会 つながる絆 > 仕込釜(MLT):麦汁の糖化&ろ過をしてくれるタンク・岡本整骨院 > 缶詰機:このこがないと缶ビールはできません!・㈲中里エアーサービス > プレハブ冷蔵庫:ビールづくりに使うホップや酵母、そして完成したビールを保管する大切な空間▼ 発酵タンク5台  麦汁がビールへと生まれ変わるのを見守り、支える発酵タンク・洋 > 発酵タンク(横型1階)・なかむー > 発酵タンク(横型2階)・明ケ烏 > 発酵タンク(縦右側)・津軽の幹 > 発酵タンク(縦中央)・稲中55年会 なかよし組 > 発酵タンク(縦左側)こうして並べてみると、お湯を沸かす設備、麦芽を仕込む釜、麦汁をビールへ育てる発酵タンク、缶に詰める機械まで、ビールが生まれる工程の一つひとつに、みなさんのお名前が宿っています。一台でも欠けたら、ビールはできません。つまり、みなさん全員の力で、津軽醸造のビールは醸されていきます。ネーミングライツの嬉しいところは、この名前がこれからも残ること。これから僕たちが何リットルのビールを造っても、その一杯一杯に、みなさんの名前を冠した設備が関わっています。あなたの名前と一緒に、僕たちはビールをつくり続けます。ここから醸すビールを、ぜひ味わってもらえたら嬉しいです。そしてもしタップルームに足を運んでくれたら、ぜひ自分が名付けた設備に、会いに来てください。そのときは、僕から直接お礼を言わせていただけると嬉しいです。これからも、津軽醸造をよろしくお願いします。津軽醸造合同会社クリス&リョウタ



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