【クラウドファンディングの最終結果】すべての集計を終え、最終結果は…193％達成でした。開始1週間で100％を達成し、その後設定したネクストゴール200％まではあと少しという結果に。正直、少し悔しさもありますが、それ以上に、これだけ多くの方に応援していただけたことを本当に嬉しく思います。一件一件のご支援やメッセージ、そのすべてが大きな力になりました。心よりありがとうございます。現在、順次リターンをお送りしておりますが、一部お時間をいただいているものがございます。お待たせしてしまっている皆さま、申し訳ございません。もう少しだけお時間をいただけますと幸いです。すでにUCHOTENを飲んでくださった方は、ぜひ同封のカードからアンケートにもご協力いただけると嬉しいです。皆さまの感想が、次の挑戦のヒントになります。今回いただいたご支援は、酒造りのさらなる挑戦や品質向上、そして次の企画へとしっかり活かしていきます。また、3月21日(土)には蔵見学イベントも控えていますので、これからも「やってよかった」で終わらせず、ここからさらに進化していきます。もっと面白いこと、もっとワクワクすることを、これからも仕掛けていきます。改めて、今回の挑戦を一緒に作ってくださった皆さまへ。本当にありがとうございました。

大変お待たせしました。上越開催イベントの詳細についてお知らせいたします。本プロジェクトの舞台である妙高酒造の蔵にて、実際の酒造りの現場を体感していただけるイベントを開催いたします。■会場妙高酒造株式会社〒943-0841 新潟県上越市南本町2丁目7-47※上越妙高駅まで送迎可能です。ご希望の方は事前にメールにてご連絡ください。■日時3月21日（土）10:00　蔵見学開始11:30　試飲会12:00　簡単な昼食13:00　お開き■蔵見学蔵人の解説のもと、妙高酒造の中をご案内いたします。当日は長田杜氏も参加予定です。仕込みの状況により内容は一部異なりますが、酒造りの現場を間近で感じていただけます。■試飲会同じ蔵で醸した酒でも、設計や原料によって味わいはさまざまです。飲み比べを通して、その違いと奥行きを体験していただきます。■昼食・交流簡単な昼食をご用意いたします。蔵人とともに食事をしながら、普段はなかなか聞けない話もお届けできればと思っております。お帰りの際には、「妙髙山 UCHOTEN 純米大吟醸 越淡麗 生原酒」を一本お土産としてお渡しいたします。蔵という原点で、造り手の想いや空気を直接感じていただける機会です。当日お会いできることを、心より楽しみにしております。

「妙髙山 UCHOTEN 純米大吟醸 越淡麗 生原酒」の発売を記念して、東京にある「ぽんしゅホール」で完成記念イベントを行いました。2月2日（月）。平日の夜開催というのに、お越しくださった皆さま、本当にありがとうございました。今回は、その様子をお届けします。【頂きの、その先へ】妙髙山 UCHOTEN 完成記念試飲会『一合目のUTAGE』今回のイベントは、「妙髙山 UCHOTEN 純米大吟醸 越淡麗 生原酒」の完成を記念して、その第一歩目、一合目で宴を開催しようというコンセプトのもと、盛りだくさんなプログラムをご用意しました。まずは受付にて、当日試飲いただける日本酒の瓶をずらっと並べてお出迎え。この日はスペシャルゲストとして、唎酒師の資格をもつ「しーたん」こと緑川静香さんにご出演いただきました。素敵な笑顔と日本酒愛あふれるコメントで、会場を盛り上げてくださいました。「頂の、」「その先へー！」「頂の、」「その先へー！」という掛け声を合言葉に、この日は進んでいきます。会場に集まってくださったみなさまの手には「妙髙山 UCHOTEN 純米大吟醸 越淡麗 生原酒」の入ったグラス。発売前の味をさっそくお楽しみいただきました。乾杯の音頭は、もちろん、「頂の、」「その先へー！」です！乾杯のあとは「妙髙山 UCHOTEN 純米大吟醸 越淡麗 生原酒」誕生の秘密など、まだどこにも出したことのないような制作秘話を交えながら、蔵人よりお話しさせていただきました。解説にも熱がこもります。会場内では蔵人が解説をしている間も、妙高酒造のお酒をご自由にご試飲いただくスタイル。ぽんしゅホールさんのおいしいおつまみとともに、お酒がスルスルっと進んでいきます。あちこちから、「八十八、飲んでみたいです」「越後おやじを燗でお願いします」など、次々とリクエストが入り、瓶を持ってスタッフがあちこちを回っておりました。もちろん、今回の主役「妙髙山 UCHOTEN 純米大吟醸 越淡麗 生原酒」もご試飲いただけます。いろいろなお酒の味の違いを楽しんでいただけたようで、何よりの喜びです。パンパカパーン♪どこからともなくファンファーレが聞こえ、始まったのは……唎酒クイズ！！赤・青・黄のカップに入ったお酒が、どのお酒かを当てるお楽しみ企画です。馬券デザインのオリジナル回答用紙も今回のこだわりポイントです（笑）シンキングタイム中も蔵人やしーたんさんの日本酒トークが繰り広げられ、みなさん「あぁでもない」「こうでもない」と、近くの席の方と意見を交換しながら、回答用紙を埋めていらっしゃいました。さて、いよいよ正解発表。果たして、全問正解者はいるのか……！？ここに、いたーーーーーっっ！！！喜びのダブルピースいただきましたっ！！！なんと、しーたんさんが全問正解！さすが唎酒師。日本酒愛でしっかりと味の違いを当てられてました。おめでとうございます！そして、なんと会場にも3名の正解者が！全問正解の賞品としてステッカーと妙髙山オリジナル升をプレゼント。おめでとうございます！賞品としてお渡しした升は、テーブルの上にある妙髙山グラスと重ねることで、勝者の「妙髙山重ね」ができるのです。グラスから溢れんばかりにたっぷりの日本酒を注いで、勝者だけが味わえる勝利の美酒を堪能いただきました。見よ、これが勝者の妙髙山重ねだ！その後は交流タイムとして、蔵人やしーたんさんがテーブルを回り、歓談の時間に。お酒も入り、楽しそうに会話されている皆さんの姿がとても印象的でした。あっという間に楽しい時間は過ぎ、皆さまと一緒に完成記念の日を過ごすことができたことを、本当に嬉しく思っています。改めて、ご参加くださった皆さま、そしてここまでご支援いただいた皆さま、ありがとうございました。プロジェクトは2月15日まで続きます。いただいた期待に応えられるよう、最後までプロジェクトをやり遂げ、「頂きの、その先へ」を目指して、これからも進んでまいります。引き続き、妙高酒造をよろしくお願いいたします。頂きの、その先へー！

いよいよ2月2日(月)に開催されるUCHOTEN発表イベント【頂きの、その先へ】妙髙山 UCHOTEN 完成記念試飲会『一合目のUTAGE』イベントで使用する小物の準備を着々と進めています！そんな中、イベント参加券付きのリターンは残り5席となりました。日程差し迫ってますが、お時間合う方はぜひご参加ください！イベント当日は飲んで、話して、楽しんでいただく“ただの試飲会ではない時間”をご用意しています。・「妙髙山 UCHOTEN 純米大吟醸 越淡麗 生原酒」等の試飲・新ブランド誕生の背景や酒造りのお話・お楽しみ企画（唎酒クイズ）・蔵人やゲストとの交流タイムさらに、ゲストとして利き酒師〈日本酒ソムリエ〉所持しているタレントの緑川 静香さんもご参加いただきます。https://www.instagram.com/midorikawa_shizuka/https://x.com/shizukaaaaaa_mまた、お帰りの際には、「妙髙山 UCHOTEN 純米大吟醸 越淡麗 生原酒」1本をお土産としてお持ち帰りいただけます。完成したばかりの酒を、イベントの余韻とともにご自宅でもお楽しみください。当日、皆さまとお会いできることを、蔵人一同、心より楽しみにしております。

プロジェクトをご覧いただき、ありがとうございます。おかげさまで本プロジェクトは、目標金額150％を達成することができました。たくさんのご支援、本当にありがとうございます。すでに先行発送分をお受け取りいただいた方もいらっしゃるかと思いますが、大雪の影響により、一部地域ではお届けまでにお時間をいただいております。お手元に「妙髙山 UCHOTEN」は、無事届きましたでしょうか？もしよろしければ、#UCHOTEN をつけて、SNSで感想を教えていただけたら嬉しいです。また、同梱しているアンケートカードからのご回答も、ぜひお願いいたします。皆さまの声が、これからのUCHOTENを育てていく大切なヒントになります。そして、いよいよ2月6日（金）より、順次リターン商品の発送を開始いたします。お酒はもちろん、グラスやステッカー、その他の付属品も、続々と完成・準備が整ってきています。一部のリターンにつきましては、製作や準備の都合上、少しお時間をいただくものもございますが、2月中にお届けできるよう、蔵人・スタッフ一同、尽力しております。※新潟開催の蔵見学については3月の開催となります。※詳細決まり次第、活動報告にてお知らせいたします。ぜひ、完成したお酒とともに、このプロジェクトの“続き”を、ぜひ楽しみにお待ちください。引き続き、妙髙山 UCHOTENをどうぞよろしくお願いいたします。蔵人一同