CAMPFIREで本プロジェクトを応援してくださっている皆様、こんにちは！一関市地域おこし協力隊（室根町担当）の青木拓也です。先日、一関市にある素敵なロケーション「縁日」さんにて、出張バーベキューを開催させていただきました！当日は、お子様から大人の方まで幅広い年代の皆様（総勢30名）にお集まりいただき、まさに世代が混ざり合う大賑わいのBBQナイトとなりました。 多世代が笑顔になる、本格BBQのおもてなし手作りの前菜やシェラカップに盛り付けたオリジナルメニュー、香ばしく焼き上げた串焼き、そして時間をかけて仕込んだ自慢のお肉料理をご提供。日が落ちるにつれてフードトラック横の優しいランタンが灯り、竹林の爽やかな風を感じながら、みんなで大きなテーブルを囲んで「美味しい！」と笑顔があふれる時間は、まさに私が目指していたBBQの理想のカタチでした。「お肉が本当に柔らかくて美味しい！」「こんなBBQ初めて体験した！」といったお声をたくさんいただき、お腹も心も満たされた素晴らしい一日となりました。

CAMPFIREで本プロジェクトを応援してくださっている皆様、こんにちは！一関市地域おこし協力隊（室根町担当）の青木拓也です。先日8月13日（木）、道の駅だいとうで開催された「あにまるしぇ」にて、ついにフードトラックとしての初出店を果たしました！朝早くからの開催にもかかわらず、本当に多くの方にお越しいただき、皆様と一緒に作り上げたフードトラックの最高のスタートを切ることができました。 当日の成果と感謝 プルドポークサンド（約40食）：ほぼ完売！ Ark館ヶ森のフランクフルト：完売！ 仕込みの段階から熱を入れて準備したプルドポークサンドですが、お渡ししたお客様から「お肉がホロホロで美味しい！」と嬉しいお声をたくさんいただき、胸がいっぱいになりました。また、地元の誇るブランド豚「Ark館ヶ森」のフランクフルトも大好評で、一関の食のポテンシャルの高さを改めて実感する一日となりました。クラウドファンディングで皆様に背中を押していただいたからこそ、こうして街に出て、たくさんの笑顔とお肉をお届けすることができています。改めまして、心より感謝申し上げます！

CAMPFIREでご支援・応援してくださっている皆様、いつも温かいご支援をいただき誠にありがとうございます！地域おこし協力隊の青木です。  今回は、8月9日(日)に開催された食育イベント「食をめぐる冒険 第４章『海をめぐる』」（主催：いちのせき子ども食堂）にて、子どもたちへBBQを提供してきた様子をご報告いたします！  ■ 「森と海のつながり」を食で体感する私たちが活動する一関市・室根山から注ぐ水は、気仙沼湾へと流れ込み、豊かな水産資源を育んでいます。今回のイベントでは、江戸時代から続く気仙沼・岩井崎の製塩技術を学び、子どもたちが自ら海水を煮詰めて「手作り塩」を作りました。  そして、その出来立てのお塩を一番美味しい形で味わってもらうため、上級BBQインストラクターとして本格BBQを振る舞わせていただきました！  ■ 提供した出来立て塩×本格BBQメニュー当日は、子どもたちが味の違いや食材の旨みをしっかり感じられるよう、食材と焼き方に徹底的にこだわりました。   ・カツオのタタキ気仙沼ならではの新鮮なカツオに、子どもたちが作った塩を添えて。一口食べた瞬間に磯の香りとカツオの旨みが広がりました。   ・鶏のもも肉をグリルでじっくり焼き上げ、肉汁は閉じ込めた仕上がりに。   ・豚肩ロース塊肉に燻製を施し、やわらかくジューシーに。   目の前で切り分けられるお肉に子どもたちは目を輝かせ、「自分が作ったお塩で食べるとすごく美味しい！」「お肉がやわらかい！」と何度もおかわりに並んでくれました。  ■ 「食」を通して感動と笑顔を届けるために子どもたちが笑顔でお肉を頬張り、自然の恵みや食の大切さを体感してくれた姿を見て、改めて「食のアウトドア体験」が持つパワーと可能性を確信しました。  現在準備を進めているBBQキッチンカー事業も、単に美味しい料理を提供するだけでなく、こうした「地域の食材の魅力」「自然の恵みへの感謝」「食を通じた感動体験」をより多くの場所・人へ届けるための大切な挑戦です。  今後も皆様に良いご報告ができるよう、一層努力してまいります。引き続き、温かいご支援と応援をどうぞよろしくお願いいたします！

CAMPFIREで本プロジェクトを応援してくださっている皆様、こんにちは！ 一関市地域おこし協力隊（室根町担当）の青木拓也です。先日、保健所への営業許可申請が無事に完了したことをご報告いたしましたが…… いよいよ【8月13日（木）】にフードトラックとしての「初出店」が決定いたしました！皆様のご支援のおかげで形になったこの相棒（トラック）と共に、記念すべき最初の一歩を踏み出します！出店イベント情報 イベント名： 馬が来る！ あにまるしぇ 開催日時： 8月13日（木） 9:00〜16:00 場所： 道の駅だいとう 当日の提供メニュー記念すべき初出店のメニューは、本場の技術と地元の味覚を詰め込んだ自信作です！ 本場アメリカン！プルドポークサンド Ark館が森さんの豚肩ロース肉を低温で長時間じっくりスモークし、ホロホロになるまで焼いた本格アメリカンBBQの代名詞。旨味がギュッと詰まった自慢の一品です！ 道の駅だいとう名物「菜の花コーン」の焼きトウモロコシ 地元・大東の名物である甘みたっぷりの「菜の花コーン」を、BBQの技術で香ばしく焼き上げます！この時期・この場所だからこそ味わえる最高のローカルコラボです。 ここからが本当のスタートです！クラファンで皆様に背中を押していただき、ゼロから組み上げたフードトラックが、ついに街へ飛び出します。朝早い時間からの開催となりますが、お近くの方や「完成したトラックをひと目見たい！」という方は、ぜひ遊びにいらしてください！皆様からいただいた温かいご支援への感謝を胸に、最高の焼き加減でお待ちしております！

CAMPFIREで本プロジェクトを応援してくださっている皆様、こんにちは！ 一関市地域おこし協力隊（室根町担当）の青木拓也です。まずはじめに、クラウドファンディング終了から活動報告の投稿が少し遅くなってしまい、大変申し訳ございませんでした。 クラファン終了直後から「一刻も早く皆様に良いご報告ができる形に仕上げよう」と、連日フードトラックの製作作業にすべての時間を注ぎ込み、全集中で作業を進めておりました。皆様からいただいた温かいご支援とパワーを胸に汗を流し続けた結果……フードトラックの製作がほぼ完了し、一関保健所へ営業許可の申請に行ってまいりました！ゼロからの手作りから、本気のBBQ空間へ！最初は木材を組み上げるところ（骨組み）からスタートしたこのトラック。 有志の仲間たちと共に作業を重ね、ついに立派な厨房シェルが完成しました！小窓から覗く厨房内には、今回のプロジェクトの要でもある「プロ仕様の大型BBQグリル」もバッチリ鎮座しています！このグリルの中で、塊肉をじっくり低温の煙で包み込む「Low & Slow」の技術を駆使し、一関・室根が誇る「アーク館ヶ森」様の豚肉や「オヤマ」様の鶏肉をはじめとする素晴らしい食材たちの旨味を極限まで引き出します。8月中旬の営業開始に向けて、最終スパートです！保健所の現地確認・検査を経て、営業許可が下り次第、いよいよ試作・試食および出張・出店準備に入ります！皆様のお手元へのリターンのお届けや、このトラックが街を駆け巡る日まであと少しです。木組みのゼロからここまで形になった相棒（トラック）を見ると、改めてご支援いただいた皆様への感謝の気持ちで胸がいっぱいです。本物のBBQと笑顔を全国へ届ける発信基地として最高のスタートが切れるよう、最後の仕上げまで気を引き締めて全力で走り抜けます！引き続き、完成まで温かく見守っていただけますと幸いです！