今週の近況報告は、リターン（返礼品）の最新状況と、現在進行しているベトナム・ハノイでの新たな事業展開の動向をお届けします・リターン（返礼品）の最新状況について皆様へのお届けについて、現在の各品目状況をお知らせします卵、米、ミニカボチャ、たまねぎ、カレー：送付完了お届け手配は完了しています万が一、未着や破損、品物の不備などありましたら、個別にご一報お願いします銘板掲載のリターンをお選びいただいた皆様へ：完成予想図を対象の支援者様へお送りし、現在お名前等の最終確認をお願いしております。ご確認が取れ次第、本製造へと進めていきますトマト：11月〜12月頃発送予定最高の状態でお届けできるよう、収穫に向けて大切に育てておりますと連絡は来ておりますお届けまでしばらくお待ちください・【海外展開レポート】ベトナム・ハノイ出張（動物医療連携と養鶏場候補地の視察）昨日9月29日よりベトナム・ハノイへ出張しております初日は、既存の動物病院の事業打ち合わせをはじめ、獣医師向けの教育機関設立について、日本の優れたペット関連商品の紹介など、多岐にわたるテーマを約4時間にわたり、協議をしましたそして本日（9月30日）は養鶏場候補地の視察へと向かいます海外事業に関しては、現時点ではまだまだ先行投資であり、赤字のプロジェクトですしかし、日本の一次産業や動物医療の現場知見をアジアの成長市場へ繋げることは、5年後、10年後の大きな果実をもたらす不可欠な「種まき」であると確信しています農場再建と「コロンブスのたまご」の社会実装を基盤にしつつ、中長期的な視点でグローバルな事業の芽もしっかりと育ていきます

今週の近況報告として、リターン（返礼品）の最新状況と、来週控えている国内外への出張・新たな取り組みに向けた準備の動向をお届けいたします・リターン（返礼品）の対応・送付状況皆様へのお届けについて、多くの品目で発送が完了いたしました現在の状況は以下の通りです 卵、米、ミニカボチャ、たまねぎ、カレー：送付済み 対象となる皆様への送付が完了しております万が一、品物の未着や不手際等がございましたら、お手数ですが個別にご連絡いただけますと幸いです 銘板掲載のリターンをお選びいただいた皆様へ：確認待ち 製造会社より届きました「完成予想図」を支援者の皆様へ個別にお送りし、現在はお名前等の記載内容のご確認をお願いしている段階です確認が取れ次第、製造・設置へと進めてまいります トマト：11〜12月頃発送予定 最も良い状態で収穫・お届けできるよう、引き続き、実るのを待っている段階です発送時期までもう少々お待ちください ・【未来への布石】来週の出張準備（ベトナム＆愛媛県今治市）リターン対応と並行し、来週予定している「ベトナム」および「愛媛県今治市」への出張に向けた準備を慌ただしく進めております1. ベトナム出張：動物病院の打ち合わせ＆日本のペット関連商談ベトナムは将来的な農場展開を目指している地域ですが、今年1月の火災を受け、農地探しに関しては1年延期としております今回は、当社が運営の手伝いを行っている動物病院の事業打ち合わせや、日本のペット関連ビジネスに関する商談を行ってまいります「なぜ愛知の養鶏農家がベトナムで動物病院を？」と尋ねられることも多いのですが、私の中には明確な課題意識がありますそれは、将来的な日本の「産業動物（畜産系）獣医師の不足」に対応する新しいスキームを作れないかという挑戦です海外での獣医療ネットワークや知見を構築しておくことが、巡り巡って将来の日本の畜産インフラを守る一手になると考え、模索を続けています2. 愛媛県今治市：獣医系大学生向け採用企業展への出展今治市で開催される獣医学生向けの採用企業展に参加するため、現在ブース用の説明資料作成や印刷物の手配を進めています一次産業の現場が抱えるリアルな課題と、私たちが進めるテック×現場のイノベーション、そして獣医師が活躍できる新たなフィールドの可能性を、これからの獣医療を担う若い世代へ直接届けてまいります農場の再建計画（10月末着工予定）や11月の実証実験を見据えつつ、人材の確保や持続可能な産業構造づくりにも同時に手を打ってまいります次週は現地からのリアルな動きもお伝えできればと思います。引き続き、アイナン産業の挑戦を温かく見守っていただけますと幸いです

今週の近況報告として、先日お届けいたしましたリターン（カボチャを含むセット）に関するお詫びと、お届けした食材を美味しく召し上がっていただくための特製レシピを皆様にも共有いたします・カボチャプリンレシピの同封漏れに関するお詫び先日発送いたしました卵+カボチャのリターンにつきまして、本来同封予定であった「レシピ」の同封漏れが発生してしまいました対象の支援者の皆様には別途メールにてレシピとお詫びをお送りさせていただきましたが、楽しみに待っていただいていた皆様へご迷惑をおかけしましたことを、前回の件も併せ、重ね重ねて深くお詫び申し上げます ・農水省レシピを元に試行錯誤！「特製かぼちゃプリン」レシピを公開します今回お届けしたカボチャと自慢の卵を最大限に美味しく味わっていただきたく、農林水産省の公式レシピを参考に、私がチャッピーの指導の元、キッチンに立って実際に試作をしたものの、レシピを作成いたしました実際に作ってみて痛感した注意点とコツも共有いたします ・加熱時の「す」 火を通しすぎると「す」が入りやすくなります特に電子レンジは火加減がかなりシビアで難しいため、様子を見ながら10秒ずつ追加加熱するなど、慎重に火を入れていただくのがおすすめです まるごと版のカボチャのくり抜きについて スプーンで中身をくり抜く際、底を削りすぎて穴が開きやすいです私も試作中に2つほど穴を開けてしまい、電子レンジ版の方に回して活用しました底面は少し厚めに残すイメージで、やさしくくり抜いてみてください。 ・砂糖の量はお好みで調整を 目安は30〜40gとしておりますが、甘いものが苦手な私は「20g」、子どもは「40g」が好評でした。召し上がる方のお好みに合わせて加減してみてください ・おわりに発送作業や準備において至らぬ点もありご迷惑をおかけしておりますが、お届けした卵やカボチャが、皆様の食卓で笑顔や温かい団らんの時間に繋がれば幸いです。万が一、お品物に不備やお気づきの点がございましたら、いつでもお気軽にご連絡ください。

今週の近況報告として、リターン（返礼品）の最新配送状況と、現場での最新の開発・実験動向をお届けいたします。■ リターン（返礼品）の配送状況について皆様へのお届けについて、多くの品目で無事に配送が完了いたしました。現在の詳細なステータスは以下の通りです。 卵（単体）：9月4日にすべて配送完了 予定通り順調に手配が進み、9月4日をもちまして対象となるすべての皆様への配送を完了しました。 ミニカボチャ、米、玉ねぎ、カレー：配送完了 こちらの品目は、配送完了となっております ※万が一、お手元に届いていない方がいらっしゃいましたら、大変お手数ですが個別にご連絡いただけますと幸いです。 卵＋米・野菜のセット：今週より準備開始 いよいよセット品のお届けに向け、今週より準備をはじめております。準備が整い次第お届けしてまいりますので、楽しみにお待ちください。 銘板掲載のリターンをお選びいただいた皆様へ： 現在、製造会社からの完成予想図（見本データ）の到着を待っている段階です。届き次第、確認の上で進行してまいります。 トマト：12月頃発送予定 最も美味しい状態でお届けするため、引き続き生育を見守っております。発送までもうしばらくお待ちください。 【プロジェクト進捗】11月実証実験に向けた「コロンブスのたまご」再調整11月に予定している本格的な実証実験に向け、本日まさに「コロンブスのたまご」のシステム再調整を行っています。選別精度やカメラの認識状況、照射のガイド機能など、現場で障がいのある方がより直感的に、迷わず安全に作業できるよう細部にわたるチューニングを重ねています。学術的な成果（論文化）も見据え、一つひとつのデータを検証しながら本番へ向けて仕上げていきます。【新たな取り組み】UFB（ウルトラファインバブル）鶏への飲水投与実験の準備開始「コロンブスのたまご」の調整と並行して、アイナン産業のもう一つの柱であるウルトラファインバブル（UFB）技術の新たな実験準備をスタートいたします今回は、UFB装置を活用し、鶏への「飲水投与実験」を計画中水中に高濃度で溶け込ませた超微細な泡が、鶏の腸内フローラ（腸内環境）に実際の農場でどのような良い影響を与えるか、また養鶏現場における長年の重要課題である「サルモネラ対策」にどう寄与できるかを検証する試みです。テックによる作業環境の改善（農福連携）と、先端技術による家畜衛生・生産性の向上。この両輪を回すことで、持続可能な次世代の一次産業モデルを形にしてまいります。引き続き、アイナン産業の挑戦を温かく見守っていただけますと幸いです！有限会社アイナン産業代表取締役 齋藤大士

リターン（返礼品）の最新配送状況と、今後の情報発信を広げる新たな取り組みについてお届けいたします。リターン（返礼品）の最新配送状況皆様へのお届け状況について、最新のステータスをお知らせいたします卵（単体）：順調に梱包・発送が進んでおり、今週中にはすべての発送が完了する見込みです野菜・お米（トマト以外）：対象の皆様への発送が完了しております。万が一、今週中に届かない場合はお手数ですが個別にご連絡いただけますようお願い申し上げます卵＋野菜・お米のセット：準備が整い次第、来週より順次お届けを開始いたしますもう少々お待ちくださいトマト：最も美味しい状態でお届けするため、収穫・生育の状況を見極め「11-12月頃」の発送を予定しておりますお時間をいただきますが、楽しみにお待ちいただけますと幸いですカレー：※未着の場合は個別にご連絡ください。迅速に対応いたします銘板掲載のリターンをお選びいただいた皆様へ：現在、製造会社からの完成予想図（見本データ）の到着を待っている段階です届き次第、確認の上で進行してまいります。【お知らせ】アイナン産業の公式noteを開設（今月中公開予定）アイナン産業の取り組みをより広く、深く皆様へお伝えするためのプラットフォームとして、「note」にて公式ページを開設することとなりました！現在はページを準備中であり、今月中には公開予定です公開が完了しましたら、こちらの活動報告でもURLをご案内いたしますこのnoteでは、「コロンブスのたまご」の進捗はもちろんのこと、以下のような多面的な情報を発信していく予定です。・UFB（ウルトラファインバブル）技術の活用や開発状況・現時点では未公表の新たな取り組みや事業の裏側・地元の愛知県美浜町を中心に、地域の魅力や現場のリアル私たちがどのような未来を目指し、日々どんな挑戦を重ねているのかを余すところなく発信してまいりますおわりに10月の実証実験（論文化準備）や農場再建着工に向けた動きも加速させてまいりますnoteの公開も含め、引き続きアイナン産業の歩みを見守っていただけますと幸いです！有限会社アイナン産業代表取締役　齋藤大士