五感で味わう食と美の空間。5月京都に誕生する創作和食『彌榮yae.』

2026年5月、京都に誕生する創作和食『彌榮yae.』。佐賀の厳選食材と「弥榮窯」のアートが響き合う、五感で味わう体験型ダイニングです。食・芸術・文化が一つにつながる新しい場を、皆さまと共に創り上げたい。そんな想いで挑戦を始めます。

目標突破
ネクストゴール挑戦中!

もうすぐ
終了

現在の支援総額

931,111

465%

ネクストゴールは1,000,000円

支援者数

62

募集終了まで残り

6

五感で味わう食と美の空間。5月京都に誕生する創作和食『彌榮yae.』

目標突破
ネクストゴール挑戦中!

もうすぐ
終了

現在の支援総額

931,111

初期目標100%突破

あと 6
465%

ネクストゴールは1,000,000

支援者数62

2026年5月、京都に誕生する創作和食『彌榮yae.』。佐賀の厳選食材と「弥榮窯」のアートが響き合う、五感で味わう体験型ダイニングです。食・芸術・文化が一つにつながる新しい場を、皆さまと共に創り上げたい。そんな想いで挑戦を始めます。

プロジェクトをご覧いただき、誠にありがとうございます。2026年5月20日のオープンが目前に迫ってまいりました。今回は、本プロジェクトに興味を持ってくださっている皆様へ向けて、「結局、これはどんなプロジェクトで、支援すると何が手に入るのか?」という根本的な疑問に、改めてわかりやすくお答えいたします。■ 『彌榮yae.』はどのようなお店なのか? 一言で申し上げますと、「器や絵画や陶芸などこだわりの空間で食事を楽しむ、京都・中京区の新しい創作和食店」です。当プロジェクトでは「アートと食の融合」という言葉を用いていますが、決して難解なものではありません。 総合プロデューサーであり陶芸家である草場泉花のこだわった空間と、「弥榮窯の器、作品」を使用し、そこに料理長・中村シェフが腕を振るう美しい料理が盛り付けられる。そして、壁面や空間全体にもオリジナルの造形作品が配置されている。 つまり、「空間の装飾」や「料理を盛るお皿」そのものがアート作品であり、その中で食事をする体験を提供する飲食店、それが『彌榮yae.』です。■ リターンの正体:結局、何が届くのか? 本プロジェクトのリターンは、大きく分けて「①お店での食事体験」と「②お店の世界観(器・作品)のご自宅へのお届け」の2軸で構成されています。特に皆様からご質問をいただく「造形作品や器のリターン」について、具体的に何が手に入るのかを整理いたしました。 【11,000円:アートリターン】 「七福神獣画」にあなたのお名前を刻む。本プロジェクトの主軸となるリターンです。『彌榮yae.』の空間づくりに「支援者様も参加できる」形のアート作品。お店の完成を共に祝う証となるものです。 【25,000円:草場泉花のお皿セット】 草場泉花が制作した「弥榮窯」の器のセットです。観賞用ではなく、ご自宅の食卓で日常的に「実用できる美」としてお使いいただけます。 【44,000円:オブジェ構成要素】 『彌榮yae.』の庭に飾られる大型の空間装飾。その「構成要素」となる作品そのものをお手元にお届けします。お店の一部を共有する特別なリターンです。 【55,000円:陶雅の飾り皿】オリジナル上絵技法「陶雅(とうが)」。 ご自宅のインテリアとして、空間の品格を一段引き上げるハイクラスな装飾用の飾り皿です。陶芸作品としての価値を存分に味わっていただけます。 ■ 今後について 「美味しい料理を、特別な器と空間で楽しんでいただきたい」という中村シェフと草場のシンプルな想いが、このプロジェクトの原点です。次回以降の活動報告では、中村シェフの料理へのこだわりや、上記の各リターンのさらに具体的な魅力について、一つずつ丁寧にご紹介してまいります。オープンに向けてラストスパートを切った『彌榮yae.』を、引き続きよろしくお願いいたします。


クラウドファンディングの応援、本当にありがとうございます。本日は、今回のプロジェクトの核にもなっている「陶芸の世界」と「色彩の魅力」についてなぜ私がこの世界に惹かれるのか書かせていただきます!↑轆轤(ろくろ)の削り作業の写真、真剣すぎて目見開いてますが((笑))ご愛敬で、、、陶芸は、まず“意図”から始まります。どんな形にするのか。どんな空気を纏わせたいのか。どんな感情がそこに宿るのか。土に触れながら、少しずつ形を生み出していくのですが、その過程は本当に不思議です。最初に思い描いていたものとは違う方向へ進んだり、思いがけず美しい形が現れたり。逆に、一度崩れたことで新しい発想が生まれ、まったく別の作品へ変化していくこともあります。まるで、土と対話しているような感覚です。↑手び練りで作った作品の削り作業!こちらも真剣な顔((笑))意図を立て、動いてみる。その先には新しい景色が待っていて、新しい選択が見えてくる。この作業の繰り返しです。人生のようだなとふと活字にして思いました。そして陶芸のもう一つの大きな魅力が、“色”です。焼き物の色彩は、窯の中から出てくるまで本当の姿が分かりません。もちろん職人さんたちの経験からある程度の予測はできます。釉薬を調合し、「こんな景色になるだろう」と想像しながら制作を進めます。ですが、窯を開けた瞬間、想像を遥かに超える輝きに出会うことがあります。光を含んだような青。深い海のような緑。溶け合った鉱物が偶然生み出す景色。その瞬間は、何度経験しても感動します。そして無事に出てきてくれたことへの安堵‼今回のクラウドファンディングのリターンにもある「色の雫」も、そんな陶芸の魅力から生まれました。【共創リターン】『彌榮の庭参加 礎(いしずえ)〜名前刻印入り「色の雫」〜』11,000円 限定数:88 一つとして同じものは存在しない、小さな焼き物の雫。窯の中でさまざまな色が溶け合い、出会い、混ざり合いながら、それぞれ固有の表情を持って生まれてきます。それはまるで、私たち人間のようだと感じています。人もまた、多くの出会いや環境の中で影響を受け合いながら、自分だけの色を持っていく存在です。今回生まれる色の雫たちは、彌榮の庭を彩る存在となります。それぞれ異なる色を持ちながら、一つの空間の中で共鳴し合う。その景色は、まるで世界の縮図のようでもあり、今回のテーマである「循環」にとても近いものだと感じています。支援してくださる皆さま一人ひとりの想いもまた、この庭を構成する大切な一部です。こちらの返礼には、皆様のお名前やお好き文字を入れてお庭で輝きます!!これからも制作の過程や、窯から生まれてくる色彩の世界を少しずつ共有していきます。引き続き、どうぞよろしくお願いいたします。草場泉花♡↓Instagramでも紹介してます!https://www.instagram.com/reel/DX-8I_mRfD4/?igsh=NGZvNG1weGF6eGdq


Firstゴール達成の御礼この度、クラウドファンディング開始からわずか3日で、目標金額の200%を達成することができました。ご支援くださった皆様、本当にありがとうございます。一つ一つのご支援やメッセージを受け取りながら、このプロジェクトが多くの方の想いと共に動いていることを強く感じています。今回のプロジェクトは、単に形をつくるものではなく、人の想いや体験が巡り、次の創造へとつながっていく「場」をつくる取り組みです。このスタートを皆様と共に迎えられたことを、とても嬉しく思っています。☆今後のスケジュール☆2026年5月20日:彌榮 y a e. グランドオープン2026年5月31日:クラウドファンディング終了________________________________5月20日には、いよいよ彌榮がグランドオープンを迎えます。彌榮は、食・芸術・文化が重なり合い、新しい感動が生まれていく場所です。訪れた方の体験がまた次の人へと伝わり、文化として広がっていく——そんな循環が生まれる場を目指しています。今回のクラウドファンディングを通して関わってくださった皆様とも、この場所でつながり、実際に体感していただけることを楽しみにしています。クラウドファンディングはまだ続きますが、ここからさらに多くの方にこの取り組みを知っていただき、関わっていただけるよう発信を続けていきます。引き続き、どうぞよろしくお願いいたします。来週には京都に入りますので、京都のお店のご報告ができると思います☆皆様へも拡散よろしくお願いいたします!!!草場泉花


 皆さま、いつも温かいご支援をいただき誠にありがとうございます。 創作和食『彌榮yae.』プロデューサーの草場です。現在公開中のリターンにつきまして、一部画像内の表記に誤りがあることが判明いたしました。混乱を招いてしまい、心よりお詫び申し上げます。対象となるリターンと訂正内容は以下の通りです。■対象リターン 【飲食リターン】『20%還元』オープン記念特別お食事券 36,000円分(限定10名)■訂正内容 誤(画像内の表記): 33,000円分 正(実際の内容): 36,000円分 本リターンは、ご支援額に20%(6,000円分)を上乗せした「36,000円分」のご飲食チケットをお届けするものです。テキストの説明文にある通り、36,000円分が正しい内容となります。システムの都合上、公開後のリターン画像を直接差し替えることができないため、こちらの活動報告にて訂正させていただきます。ご検討中の皆さまにはご不便をおかけいたしますが、非常にお得な内容となっておりますので、ぜひ安心してご支援いただけますと幸いです。引き続き、『彌榮yae.』をよろしくお願いいたします。


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