これまで、日本各地の生産者から消費者までを繋げる数々の取り組みを行ってきた「FOOD GROOVE JAPAN」が初の飲食店をオープン!誰もが求める「おいしい!...
日本有数のマグロの漁獲量を誇る沖縄から、沖縄の食材の豊かさや価値が詰まった「ボッタルガ」を、全国の食通のみなさんのお手元にお届けしたい。そのための加工場をつくります。
2023年8月8日、ハワイ・マウイ島の山火事でラハイナが壊滅的な被害を受けました。「マウイ島の本をつくり、売り上げを寄付しよう」。賛同してくれた12名の作家や写...
珊瑚舎生の思い出がつまった古民家を生徒の手で直し、沖縄の伝統木造工法を繋ぎたい。学校の授業の一環として、生徒自ら6000枚以上ある赤瓦を手作業でおろし、修復作業...
石垣島でカンムリワシの救護数が増加し、野生復帰のためのリハビリをするケージが不足しています。 入院が長引くと、飛行能力の回復にも時間がかかり、カンムリワシにも...
世界800種類のサンゴの内、350種類(約半数)が生息するサンゴ礁が絶滅の危機に!海の美しさや恵み、私たちの安全と食を支える「生命のゆりかご」サンゴを守ろう!
野菜で繋がった世界中の料理人さんや料理研究家のみなさんが、生産地である「やんばる(沖縄本島北部)」へ来てもらい、地元の方々や観光で訪れた皆様に、産地でしか味わえ...
今年の1月22日、石垣島からさらに離島の小浜島で夫婦で営んでいた「CANAAN COFFEE & BAKE STORE」をコロナの影響もあり一度幕を降ろしました...
南青山ギャルリーワッツオーナー川崎淳与(82歳)が、自分のアート人生を綴った書籍「80の今が最高と言える」を出版しました。現在、病で大きな試練に立たされています...
渋谷二丁目にある、琉球チャイニーズTAMA。4月3日から自粛休業中。再開へのお約束として乾杯予約券、食事券、TAMAグッズの販売をいたします。応援支援を、どうぞ...
新型コロナウィルス感染拡大防止のため、4月2日より営業を自粛しております。状況を鑑みながら、営業再開へ向けて体力を温存している日々ですが、RUBY ROOMが存...
新型コロナウィルス感染拡大防止のため、4月2日より営業を自粛しております。状況を鑑みながら、営業再開へ向けて体力を温存している日々ですが、RUBY ROOMが存...
【新たな目標、新しい試みに挑戦】台風19号により農園に大きな被害が受け、りんごの多くは落ちたり、傷がついたりしたので売り物にならなくなったので、それらを利用した...
「CONTE MAGAZINE」は、沖縄に編集部を置く、今を生き、未来を考える言葉を伝える雑誌です。今、私たちに必要な言葉を拾いに、沖縄はもちろん、日本全国の素...
ケーブル内蔵型の20000mAh大容量モバイルバッテリー!信頼できるSOLOVE製品!
Baksteen(バクスティーン) は防水、防犯を意識したショルダーバッグです。ほぼ全面防水素材を使用していますが見た目は帆布、背面から開ける構造で防犯性も高く...
大分県のしいたけは、日本では生産量・品質ともに日本一を誇っています。今回は、大分県国東産の最高級しいたけ『どんこ』をベースとした和の食材を洋風にアレンジした無添...